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1，新鮮山楂怎么吃好
2，新鮮山楂怎么吃
3，剛采摘的山楂怎么吃
4，新鮮山楂怎么做好吃

1，新鮮山楂怎么吃好

我一般都煮罐頭水.加冰糖出鍋后放點蜂蜜比較好.試一下

蘸點糖漿做冰糖葫蘆好了~要不就碾成泥加冰糖煮

新鮮山楂怎么吃好

2，新鮮山楂怎么吃

最近山楂上市了，老想著弄點吃吃。可是太酸了，怎么吃呢？冰糖葫蘆倒是不錯，但是工藝復雜。還是簡單點，做山楂醬吧。制作過程如下： (1)將新鮮的山楂洗凈，去核后放入鍋內。 (2) 加水至浸沒山楂為止。加熱至沸騰后放入冰糖（白糖，蜂蜜均可），改小火煮至山楂成醬且接近收干時?；?。（3）做好的山楂醬放入消毒過的容器內，冷卻后密封保存。附：山楂的營養功效：山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。特別提示：（1）山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食（2）山楂不要跟海鮮一起食用，因為山楂里含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮里的高蛋白質，容易發生沉淀和凝固，不容易消化。（3）山楂制品不能放在鐵制的容器內烹煮或保存，因為會有化學反應。

新鮮山楂怎么吃

3，剛采摘的山楂怎么吃

方法一：山楂果醬材料：山楂、白砂糖、冰糖　　做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗，將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之后可以取出果核，在鍋中加入冰糖，然后繼續攪拌，等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了。放量之后可以倒入碗中，隨后放入冰箱之中保存服用。方法二：冰糖葫蘆材料：新鮮山楂、白糖、水　　做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右，然后取出之后繼續清洗干凈，并且瀝干水分備用。將準備好的山楂用干凈的竹簽串好，將白砂糖放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，小火熬煮直到變得濃稠，顏色也變得發黃就可以了。將串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一層，冷卻之后就可以服用了。方法三：自制果丹皮材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖　　做法：將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊，去除果核。將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了。大火燒開之后變為小火慢燉，在熬煮的過程中將檸檬對半切開，然后擠出檸檬汁。熬煮大約半個小時，并且要一邊熬煮一邊攪拌。將煮好的山楂用漏斗進行榨汁，然后用力擠壓，留下汁液，隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續熬煮，等到比較粘稠的時候就可以關火。將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤，取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。方法四：山楂罐頭材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水　　做法：將山楂清洗干凈，然后取出果核。在鍋中加入適量的清水，隨后放入準備好的白糖以及冰糖，大火燒開之后繼續熬煮，等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入準備好的山楂，繼續熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。方法五：山楂糕材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂　　做法：將山楂清洗干凈，然后對半剖開去除果核。將山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，然后用保鮮膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天時間。將準備好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，然后放入冰糖，一邊小火熬煮一邊較慢，在山楂變得非常軟爛之后放入浸泡好的瓊脂，繼續攪拌，等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了。將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

1、準備用料：鮮山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。2、具體制作方法：首先將山楂洗干凈摘去梗子，倒入不銹鋼鍋中;接著加入1：1的清水，加入白砂糖;然后用小火邊煮邊攪拌，熬到山楂很爛的狀態，核和肉脫離，用漏勺將核過濾出來;再然后在沒有核的醬中加入冰糖，繼續攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠，堅持10-15分鐘，熬到很濃稠的狀態就可以關火了;最后放涼后裝入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，盡快食用。鮮山楂也可以這么吃，您是否心動了呢?接下來不如自己動手嘗試一番吧。鮮山楂可以直接吃嗎新鮮的山楂非常的酸甜，有的人覺的美味，但是有人覺得鮮山楂不能直接的食用，對身體不太好。對于鮮山楂能夠直接食用這個問題，大家展開了激烈的討論，那么誰的說法比價正確呢?新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。雖然味道有點酸酸甜甜的，但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹上摘下來的新鮮山楂具有很好的營養價值同時還具有藥用的價值。具有開胃健脾和消食的功效，古代常用于治療食欲不振。鮮山楂的食用方法新鮮山楂要怎么吃才好。其實很多人都不會吃山楂，有很多每吃過鮮山楂的人來說，要有一個好的第一印象，下面介紹一下新鮮山楂的食用方法。大家可以嘗試一下。新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時，為了避免過酸，可以蘸取一點蜂蜜食用。另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。鮮山楂怎么泡水鮮山楂怎么泡水呢?鮮山楂也是叫“山里紅”，它具有很好的營養價值同時還具有藥用的價值。鮮山楂具有開胃健脾和消膩滯功效，古代還用于治療食欲不振。新鮮山楂味道鮮美，看起來嬌紅欲滴極易誘人。那么，鮮山楂怎么泡水好呢?鮮山楂有著促進人體的消化作用，鮮山楂還含有脂肪酶，能促進脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，對人體有著一定的食用價值。也有研究表明，鮮山楂泡水喝更能發揮其的功效作用。鮮山楂泡水喝的做法應該是：把鮮山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉動并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。然后把20克的鮮山楂果肉加一碗水隔水燉半個小時或者是用沸水泡半個小時，就可以喝了。什么人不適合吃鮮山楂很多人喜歡吃美食，對于好吃的東西，大家都會希望不停的吃。不停地用美味來滿足自己的味蕾。但是其實山楂不是什么人都適合吃的呢?究竟什么人不適合吃鮮山楂呢?妊娠婦女患習慣性流產、先兆性流產者不宜食用山楂。由于山楂含有較多的有機酸，具收斂及化淤消滯作用，故也有收縮子宮的作用。兒童不宜多食山楂，長時間食用山楂或者山楂片不利于兒童牙齒生長。另外，長時間食用山楂，會使孩子沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等癥狀。糖尿病患者也不宜食用山楂。偶爾食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

剛采摘的山楂怎么吃

4，新鮮山楂怎么做好吃

炒山楂：準備用料：山楂650g、冰糖250g、水適量1、新鮮山楂洗凈2、取一干凈的筆筒從山楂中間捅出山楂核3、全部處理好4、冰糖加水放在鍋中5、冰糖煮開煮化6、放山楂（如果冰糖水太稠可再加點水）7、大火燒開煮五分鐘8、湯汁變紅變稠即可關火9、成品

炒紅果的做法 1、山楂去核，用的粗吸管穿過去核就取出來了。2、冷水和冰糖和山楂一起下鍋，煮沸3、煮沸后，調中小火熬20分鐘（不建議頻繁攪拌，紅果易碎）山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

新鮮山楂做成果丹皮最好吃，具體做法如下：主料山楂750g方法/步驟11. 山楂洗凈22. 去蒂，把山楂切成小塊33. 放入鍋內，加點水大約與山楂齊平就行，大火煮開轉小火繼續煮，不斷攪拌44. 煮的時候加入檸檬汁55. 邊煮邊用壓泥器把山楂壓成泥，沒有壓泥器可以用木鏟壓66. 然后把山楂泥過篩（這一步很費時間和精力）77. 這是過篩后的山楂泥，非常非常細膩哦88. 準備好冰糖9. 把過篩的山楂泥放入鍋中，加入冰糖，繼續小火煮10. 煮到山楂泥非常濃稠、木鏟劃過的痕跡不會輕易消失11. 然后把山楂泥鋪到烤盤里（我的是不粘烤盤，如果是普通烤盤需要在烤盤內刷油）12. 用刮板刮的厚度均勻13. 烤箱預熱85度，中層，烤150分鐘14. 烤好的果丹皮邊緣會自動脫離烤盤，我放了一晚上15. 取出果丹皮16. 在砧板上切成長條形17. 果丹皮鋪在保鮮膜的下半部分，這樣包起來比較好包18. 包好的果丹皮注意事項1、煮山楂的鍋不可以用鐵鍋，要用耐酸的鍋5、可以試試一開始就去蒂去核的方法，就不用過篩了2、篩子不要用太細的，不然篩不出果泥，而且你會抓狂3、喜歡吃甜的可以多放冰糖4、檸檬汁可以增強凝膠

說起冰糖葫蘆，我們首先就會想到酸酸甜甜的感覺。酸酸的山楂，營養很豐富，具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、收斂止痢的功效。可是山楂的口感太酸了，把它加工成冰糖葫蘆以后，不但有了漂亮的外觀，增加了甜度，口感爽脆酸甜，生津開胃，特別好吃。自己買些新鮮山楂，做成糖葫蘆，再裹上一些芝麻，味道更是香甜哦！食材食譜熱量：861(大卡)主料新鮮山楂250g方法/步驟1.新鮮山楂清水洗凈，控干水分。2.去掉兩頭的梗，如果有時間也可以把山楂核去除。我時間有限就沒去核。3.準備一些冰糖或白糖、芝麻，這個可以根據個人的情況，個人的愛好自己添加喜歡的東西。4.洗干凈、處理好的山楂，用竹簽穿起來備用。5.冰糖和水大火燒開，然后轉小火煮至冒小泡，加入適量的芝麻。6.把穿好的山楂放進鍋里滾一下，讓山楂串表面均勻的裹上一層糖水，拿出后放進事先涂好油的盤子里，放涼后就可以吃了。7.蘸糖水的過程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均勻是最好的。看看，紅彤彤的糖葫蘆漂亮吧注意事項冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子試一下，蘸一下放進涼水里，如果結成脆脆的，就可以蘸糖葫蘆了。放糖葫蘆的盤子里一定要事先抹一些油或者是水，這樣剛做好冰糖葫蘆才不會粘著。

用料新鮮山楂 1000g 冰糖 200g 細砂糖 80g 水 200g 山楂糕－山楂醬（附果丹皮做法）的做法山楂洗凈后去柄，當中切開，用小刀去核。將山楂倒入沙鍋內，加入100g冰糖和200g水，我用的是破壁機，如果是普通料理機要多加些水。用中火煮軟，晾至溫熱。將山楂倒入破壁機杯中，按醬料健打磨一個程序。打磨好的山楂泥已經非常細膩，然后把山楂泥倒入砂鍋內。加入剩余的冰糖和砂糖，用中火不停的翻炒。這時可以先盛一小瓶做山楂果醬，用來抹面包也很不錯。因為含糖量大，很容易焦底。炒到山楂醬粘在鏟子上甩不下來的程度即可（當中可以嘗一下，甜度不夠可以加糖）。山楂泥晾涼后倒入保鮮盒（保鮮盒可以先刷一層薄薄的油），入冰箱冷藏一晚后切塊。果丹皮做法：將炒好的山楂泥倒入鋪了油紙的烤盤內，厚度約在0.3cm左右，用刮板刮平。放入烤箱中，140度約50分鐘左右（烘烤時間跟山楂泥厚度有關，厚了就需要更長時間），烤至表面干爽。北方有暖氣的童鞋可以放在暖氣上自然烘干。撕開后不粘油紙即可，然后把邊上一圈切除。切成喜歡的長度，卷起來裝盤。冷藏后的山楂糕切成小塊，飯后吃兩塊，開胃消食。

1, 做成山楂雪球：鍋內熬冰糖糖加熱起泡后挺火把洗干凈的山楂倒入鍋內攪拌均勻拿出晾涼后吃。2，熬山楂糕：滾開水中倒入洗干凈的鮮山楂，小火熬，成糊狀挺火加糖晾涼后吃3，做山楂元宵4，山楂粥