1、魚(yú)類(lèi)(活)大黃魚(yú)、黃魚(yú)、大菱鲆、海黑魚(yú)、紳士魚(yú)、貴婦魚(yú)、海鰻、海鯰、海魚(yú)、海兔魚(yú)、老魚(yú)、皮匠魚(yú)、石鍋魚(yú)、美國(guó)紅魚(yú)、鱸魚(yú),魚(yú)類(lèi)(冰鮮)沙魚(yú)、鴉片、海鰻、大蘆子、三文魚(yú)、小口魚(yú)、竿魚(yú),海鮮的具體分類(lèi)如下:1,它是一種單殼海洋貝類(lèi)，屬于腹足類(lèi)和鮑魚(yú)類(lèi),海鮮又稱(chēng)海鮮，包括魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)等類(lèi)別。

1、魚(yú)類(lèi)(活)大黃魚(yú)、黃魚(yú)、大菱鲆、海黑魚(yú)、紳士魚(yú)、貴婦魚(yú)、海鰻、海鯰、海魚(yú)、海兔魚(yú)、老魚(yú)、皮匠魚(yú)、石鍋魚(yú)、美國(guó)紅魚(yú)、鱸魚(yú)。2、魚(yú)類(lèi)(冰鮮)沙魚(yú)、鴉片、海鰻、大鹿、三文魚(yú)、小嘴魚(yú)、棒魚(yú)、老魚(yú)、黃魚(yú)、安康魚(yú)、鲅魚(yú)、嘉吉魚(yú)、浮魚(yú)、八角魚(yú)；3.貝類(lèi)(活鮮):扇貝、紅麗螺、紅番寶、羅望子王、大海螺、小海鮮、朝鮮螺、鮑魚(yú)螺殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果殼、白云殼、蝴蝶殼；4.蝦類(lèi)龍蝦、龍蝦幼體、刀額新對(duì)蝦、皮蝦、青蝦、海蝦、瀘沽蝦、竹蝦、桃蝦、河蝦、紅蝦、銀魚(yú)等。5.肉類(lèi)(冰鮮):燕殼肉、蛤肉、牡蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、鮮肉、鰻魚(yú)肉、海腸、毛蛤肉、魷魚(yú)須、鮮魚(yú)雜、鮮魚(yú)肚、鯡魚(yú)子、劍魚(yú)子、沙魚(yú)腦、刺頭、刺皮、鮮海蜇、沙魚(yú)。

海鮮有:海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、扇貝、螃蟹等。1.海參，中國(guó)俗稱(chēng)海參，包括所有被稱(chēng)為“海參”或干海參的動(dòng)物。狹義上僅指海參屬。海參屬是海參綱中最大的屬，包括120多種。本品屬于棘皮動(dòng)物、海參、海參綱。2.魚(yú)翅是經(jīng)過(guò)加工干燥后的魚(yú)翅。所謂魚(yú)翅，就是魚(yú)翅里的絲狀軟骨。鯊魚(yú)屬于軟骨魚(yú)類(lèi)，鰭骨看起來(lái)像粉條，但比粉條更脆，口感更好。3.鮑魚(yú)素有“海鮮之冠”之稱(chēng)，自古以來(lái)就是海鮮“八珍”之一。鮑魚(yú)叫魚(yú)，但不是魚(yú)。它是一種單殼海洋貝類(lèi)，屬于腹足類(lèi)和鮑魚(yú)類(lèi)。因形似人耳，故又稱(chēng)“海耳”。4.干貝，也就是干貝，味道、顏色、形狀都和海參、鮑魚(yú)不相上下。古人云:“吃了三天，還是覺(jué)得雞和蝦沒(méi)意思。”可見(jiàn)扇貝的鮮美。5、螃蟹，中國(guó)吃螃蟹的歷史悠久，螃蟹菜也在不斷發(fā)展。各個(gè)時(shí)期，各個(gè)時(shí)期都有蟹菜

海鮮包含魚(yú)類(lèi)，蟹、蝦、肉(冰鮮)、貝類(lèi)、冰鮮(水鮮)等。海鮮美食一直是大眾喜愛(ài)的美食。它含有豐富的蛋白質(zhì)，低膽固醇和多種微量元素，在營(yíng)養(yǎng)和健康方面優(yōu)于肉類(lèi)。海鮮又稱(chēng)海鮮，包括魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)等類(lèi)別。雖然海帶等海洋生物經(jīng)常被烹飪成食物，海鮮主要是做給動(dòng)物吃的。海鮮的具體分類(lèi)如下:1。魚(yú)類(lèi)(活)2。魚(yú)類(lèi)(冰鮮)沙魚(yú)、鴉片、海鰻、大蘆子、三文魚(yú)、小口魚(yú)、竿魚(yú)。

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