1、魚類(活)大黃魚、黃魚、大菱鲆、海黑魚、紳士魚、貴婦魚、海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老魚、皮匠魚、石鍋魚、美國紅魚、鱸魚,魚類(冰鮮)沙魚、鴉片、海鰻、大蘆子、三文魚、小口魚、竿魚,海鮮的具體分類如下:1,它是一種單殼海洋貝類，屬于腹足類和鮑魚類,海鮮又稱海鮮，包括魚類、蝦類、貝類等類別。

1、魚類(活)大黃魚、黃魚、大菱鲆、海黑魚、紳士魚、貴婦魚、海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老魚、皮匠魚、石鍋魚、美國紅魚、鱸魚。2、魚類(冰鮮)沙魚、鴉片、海鰻、大鹿、三文魚、小嘴魚、棒魚、老魚、黃魚、安康魚、鲅魚、嘉吉魚、浮魚、八角魚；3.貝類(活鮮):扇貝、紅麗螺、紅番寶、羅望子王、大海螺、小海鮮、朝鮮螺、鮑魚螺殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果殼、白云殼、蝴蝶殼；4.蝦類龍蝦、龍蝦幼體、刀額新對蝦、皮蝦、青蝦、海蝦、瀘沽蝦、竹蝦、桃蝦、河蝦、紅蝦、銀魚等。5.肉類(冰鮮):燕殼肉、蛤肉、牡蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、鮮肉、鰻魚肉、海腸、毛蛤肉、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、鯡魚子、劍魚子、沙魚腦、刺頭、刺皮、鮮海蜇、沙魚。

海鮮有:海參、魚翅、鮑魚、扇貝、螃蟹等。1.海參，中國俗稱海參，包括所有被稱為“海參”或干海參的動物。狹義上僅指海參屬。海參屬是海參綱中最大的屬，包括120多種。本品屬于棘皮動物、海參、海參綱。2.魚翅是經過加工干燥后的魚翅。所謂魚翅，就是魚翅里的絲狀軟骨。鯊魚屬于軟骨魚類，鰭骨看起來像粉條，但比粉條更脆，口感更好。3.鮑魚素有“海鮮之冠”之稱，自古以來就是海鮮“八珍”之一。鮑魚叫魚，但不是魚。它是一種單殼海洋貝類，屬于腹足類和鮑魚類。因形似人耳，故又稱“海耳”。4.干貝，也就是干貝，味道、顏色、形狀都和海參、鮑魚不相上下。古人云:“吃了三天，還是覺得雞和蝦沒意思。”可見扇貝的鮮美。5、螃蟹，中國吃螃蟹的歷史悠久，螃蟹菜也在不斷發展。各個時期，各個時期都有蟹菜

海鮮包含魚類，蟹、蝦、肉(冰鮮)、貝類、冰鮮(水鮮)等。海鮮美食一直是大眾喜愛的美食。它含有豐富的蛋白質，低膽固醇和多種微量元素，在營養和健康方面優于肉類。海鮮又稱海鮮，包括魚類、蝦類、貝類等類別。雖然海帶等海洋生物經常被烹飪成食物，海鮮主要是做給動物吃的。海鮮的具體分類如下:1。魚類(活)2。魚類(冰鮮)沙魚、鴉片、海鰻、大蘆子、三文魚、小口魚、竿魚。

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