河南鄭州人，大學時同學有一部分信陽人，畢業后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達下自己的觀點，如有冒犯，謹表拙見。信陽人的性格男人們具有北方人的強悍，女人們也有南方人的溫柔，信陽外出的人特別多，省內外出人口僅次于南陽和周口，信陽人天南地北哪里都去，做各種各樣的生意而且多有成就。

1、怎樣評價信陽人？

信陽人不說“中“，講的是“不正宗”的接近普通話的河南話，信陽屬于地級市，下轄九縣一市，方言各異，融會貫通；主食米飯，早餐習慣吃改良后的熱干面，一年水稻，小麥兩季，森林覆蓋率高，水路縱橫，山清水秀，宜居城市，生活慢節奏；信陽人會吃，好吃，講究排面，骨子里有種傲氣，不卑不亢，熱情講義氣，愛憎分明。信陽以旅游，特色農產品為主，交通便利，九省通衢，

2、一些信陽人的飲食習慣是怎樣的？你怎么看？

感謝邀請！信陽是河南省的一個地級城市，其山清水秀，氣候宜人，有“江南北國，北國江南“之稱！信陽有著豫風楚韻的地域文化。楚文化和中原文化在這里交融，形成了信陽獨特的人文環境！素有山水之都，中國毛尖之都的美譽！獲得了全國衛生城市。國家級生態示范市！全國綠化模范城市，全國雙擁模范城市！中國優秀旅游城市。國家級園林城市！中國最具幸福感城市和宜居住城市，

信陽人的飲食習慣。以淮河為界，可分為淮南和淮北兩個飲食文化單元，南部以米為主食。口味酸辣偏咸，而北部以面食為主，口味偏淡微甜，糧食作物以玉米、大豆為主要資源。這里不但是旅游城市，還是其獨特的飲食文化，信陽的魚兼具了南方的清淡細膩和北方的色重味濃，從固始的魚丸和信陽的燒魚塊，可以領略其美味獨特，像甲魚泡饃、碳鍋魚，羅山大腸湯、燜罐肉、固始鵝塊、板栗燜子雞、臘肉燜鱔魚，清燉牛肚繃，煎糍粑、紅燜甲魚。

大白菜炕豆腐等等！都是非常不錯的選擇，在河南信陽早餐尤其豐富，其中信陽的熱干面還具備武漢原有的風味，只是在面的筋道和口感的香辣程度上有所改變;周口逍遙鎮的胡辣湯被河南信陽人改進后，少了成團的面疙瘩，多了豐富的海帶和牛肉，酸辣爽口。是外地人必嘗的一種美味，還有瓦兒糕、油煎小饅頭、光州貢面以及息縣油酥都是信陽人的最愛！，

3、準備去信陽工作，信陽怎么樣？

信陽怎么樣？信陽是個好地方。那里是河南省的最南方，處于中國地理氣候的南北方的分界線上，也就是秦嶺一一淮河一線的最中間地帶，信陽物產豐富，魚米之鄉。信陽的美食可以說在河南也是首屈一指，更別提那聞名于世的毛尖茶，抿上一口，回味無窮，信陽食品兼據南北風味，尤其是風干雞、鴨、魚肉，更是獨樹一幟，主食以米為主，米面兼而有之。

信陽人杰地靈，那里可是中國革命的紅色老區，鄂、豫、皖與大別山地區的紅色根據地。從信陽走出來的將軍有大名鼎鼎的許世友、李德生將軍等等，老一輩革命家為中國革命與建設立下了不朽功勛，信陽的氣候四季分明，夏季酷熱，大雨傾盆。冬天寒冷，大雪紛飛，春秋兩季溫暖濕潤。這種氣侯適宜人類居住、生活和工作，信陽人的性格男人們具有北方人的強悍，女人們也有南方人的溫柔。

一方水土養一方的人，山美水美人們更美，信陽的山水澆灌出茶葉、稻米和牛、羊、魚，讓信陽成為魚米之鄉，名不虛傳啊。信陽的自然風景有河南省最老的風景名勝雞公山，那里有清末民初歪果仁所修筑的洋房別墅群，當然也不乏當時的河南大官貴人所修的具有中西合壁的避暑山莊，值得一提的是雞公山上還有一處蔣介石夫婦二人所居住的的住所，房子的下面還有一條地道通往外邊。

信陽南灣水庫更是一處值得人們一游的地方，水庫大壩以內碧波蕩漾，舟船行駛其中繞過座座郁郁蔥蔥的孤島，令人心曠神怡，美不勝收。尤其是夏季，喜歡戲水的人們可以充分展現個人的泳技，信陽的工業有一定的基礎，其交通區位優勢明顯，京廣、寧西兩條鐵路交通大動脈在此交匯，公路交通形成了四通八達的交通網絡條件。近若干年來，國家為了支持老區發展，給足了優惠政策，使得信陽的各項社會事業發展卓有成效。