韓國(guó)泡菜鍋，超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋怎么做如何做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-01 23:04:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋怎么做如何做好吃
2，韓國(guó)泡菜鍋咋做啊
3，請(qǐng)教韓國(guó)泡菜鍋的做法
4，韓國(guó)泡菜可以有什么吃法

1，超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋怎么做如何做好吃

主料雞腿肉3個(gè) 超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋的做法步驟1. 必不可少的火鍋料拉2. 雞腿肉用淀粉（10大勺）料酒（2勺）生抽（3勺）醬油（2勺）3. 我買了很多火鍋愛吃的料，什么魔芋拉日本豆腐拉。西蘭花，萵苣，蓮藕，等等4. 現(xiàn)在開始炸雞腿肉拉，炸熟即可。喜歡嚼嚼肉的可以多炸一會(huì)，炸肉的時(shí)候放進(jìn)油鍋就不要?jiǎng)恿艘贿呎ㄊ炝嗽俜嬲硪贿叀２蝗粫?huì)粘鍋，切記。炸好了之后撈出來(lái)控油，火鍋料放鍋里翻炒一下加水燒開后放進(jìn)炸好的雞肉。然后有火鍋就倒進(jìn)去火鍋里，沒有就在鍋里放入你想吃的菜。煮熟就開吃（如果對(duì)于有些口味稍重嘗一下可以加點(diǎn)鹽什么的，根據(jù)自己的口味來(lái)）我是偏愛泡菜所以加了一些韓國(guó)辣白菜，本來(lái)里面有但是我喜歡濃點(diǎn)的。5. 開涮，可以放自己喜歡的菜在一起煮。（注意可能光太亮了所以顏色看著很紅，正常顏色是番茄醬色那種。木有辣么紅）

超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋主料雞腿肉3個(gè) 超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋的做法步驟1. 必不可少的火鍋料拉2. 雞腿肉用淀粉（10大勺）料酒（2勺）生抽（3勺）醬油（2勺）3. 我買了很多火鍋愛吃的料，什么魔芋拉日本豆腐拉。西蘭花，萵苣，蓮藕，等等4. 現(xiàn)在開始炸雞腿肉拉，炸熟即可。喜歡嚼嚼肉的可以多炸一會(huì)，炸肉的時(shí)候放進(jìn)油鍋就不要?jiǎng)恿艘贿呎ㄊ炝嗽俜嬲硪贿叀２蝗粫?huì)粘鍋，切記。炸好了之后撈出來(lái)控油，火鍋料放鍋里翻炒一下加水燒開后放進(jìn)炸好的雞肉。然后有火鍋就倒進(jìn)去火鍋里，沒有就在鍋里放入你想吃的菜。煮熟就開吃（如果對(duì)于有些口味稍重嘗一下可以加點(diǎn)鹽什么的，根據(jù)自己的口味來(lái)）我是偏愛泡菜所以加了一些韓國(guó)辣白菜，本來(lái)里面有但是我喜歡濃點(diǎn)的。5. 開涮，可以放自己喜歡的菜在一起煮。（注意可能光太亮了所以顏色看著很紅，正常顏色是番茄醬色那種。木有辣么紅）

超簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜火鍋怎么做如何做好吃

2，韓國(guó)泡菜鍋咋做啊

　　做法一：　　主配料是韓國(guó)泡菜，肉類是可選擇的，在燉菜過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味不同，加肉或者不加都行，但是加肉的話更香。韓國(guó)泡菜鍋送米飯吃特別香。　　材料：五花肉，泡菜，豆腐，洋蔥（蔬菜的選擇可根據(jù)自己的喜好及家里的材料而定）。　　調(diào)料：蒜末，姜片，蔥花，鹽，糖，香油。　　做法：　　1.先準(zhǔn)備材料吧，五花肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片；蒜壓成泥；姜切片；蔥斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。　　2.做法非常省事，材料準(zhǔn)備好就可以下鍋煮了，選擇一個(gè)深點(diǎn)的鍋，先倒入一點(diǎn)油，燒熱后下入蒜末、姜片、蔥花炒香，然后下入洋蔥絲繼續(xù)炒香，這時(shí)放入五花肉，炒至變色后放入泡菜，翻炒幾下后倒入清水，　　如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒入清水即可，燒開后轉(zhuǎn)小火燉制10-15分鐘，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些鹽，香油，少許白糖增加味道即可，豆腐下入鍋中后攪動(dòng)的時(shí)候要小心，以免豆腐碎掉。　　http://hi.baidu.com/gyea/blog/item/30cee9faed85598e9f51467d.html 　　======================================================= 　　做法二：　　韓國(guó)泡菜鍋　　材料：韓國(guó)泡菜100g，豬肉片200g主配料：香菇或蘑菇3-4朵，雞蛋1個(gè)，大蔥1根或韭菜一把，豆腐1塊，粉絲1小包副　　配料：蒜2瓣，紅辣椒粉1匙，芝麻油1大匙，胡椒粉少少，醬油1大匙，雞湯3杯　　做法：　　1、粉絲用溫水浸泡15分鐘變軟后切段。　　2、泡菜輕輕汲取一部分汁，切成5cm左右的段。　　3、香菇或蘑菇視大小切塊。　　4、大蔥或韭菜也切成5cm左右的段，豆腐切塊，蒜搗爛成泥。　　5、油鍋燒熱后放入芝麻油，加蒜泥、紅辣椒粉、胡椒粉炒香。放入泡菜翻炒透。再加入豬肉片同炒至肉變色后加入雞湯。　　6、雞湯燒開后，把剩下的材料放入鍋里用大火燒開。撈取浮沫，加醬油再煮5分鐘打上蛋即成。　　http://www.univs.cn/newweb/channels/health/2006-10-12/1160616631d679188.html 　　======================================================= 　　做法三：　　韓國(guó)泡菜鍋　　材料：　　韓國(guó)泡菜100克，豬肉片200克，香菇或蘑菇3-4朵，雞蛋1只, 大蔥1根或韭菜1把，豆腐1塊，粉絲1小包。　　調(diào)料：　　蒜2瓣，紅辣椒粉1匙，芝麻油1大匙，胡椒粉少少，雞湯3杯，醬油1大匙。　　作法：　　1、粉絲用溫水浸泡15分鐘，變軟后切段。　　2、泡菜輕輕地?cái)D去一部分汁，切成5公分左右的段。香菇或蘑菇視大小切塊，大蔥或韭菜也切成5公分左右的段。豆腐切塊。蒜搗爛成泥。　　3、油鍋燒熱后放入芝麻油，加蒜泥，紅辣椒粉和胡椒粉炒香。放入泡菜翻炒透。再加入豬肉片同炒至肉變色后放入雞湯。　　4、雞湯燒開后，把剩下的材料放入鍋里，用大火燒開，撈去浮末，加醬油再煮5分鐘打上雞蛋即成。　　據(jù)說(shuō)韓國(guó)的泡菜已有1300年的歷史。最初是為了新鮮蔬菜缺乏的冬天準(zhǔn)備的一種腌菜。從18世紀(jì)開始加辣，形成今天我們看到的韓國(guó)泡菜。因?yàn)楹胸S富的維他命A，B，C而且植物纖維充足，又低能量，是對(duì)糖尿病，心臓病，過(guò)肥癥和成人病有一定的療效的一種綜合保養(yǎng)食品。有興趣的朋友不妨自己做，材料和方法都很簡(jiǎn)單。取新鮮大白菜1棵，切段。入鹽水中浸泡2-3小時(shí)后撈起去凈水。蒜10瓣去衣?lián)v成泥，蘋果1個(gè)去皮和核也搗成泥（加蘋果是用蘋果的天然果酸加速發(fā)酵而且能增加甜度。如沒有可改加一大匙糖）。姜一塊切細(xì)末。把所有材料加上3大匙紅辣椒粉一起攪拌均勻后放入一密封器具里壓實(shí)，室溫20度左右放2-3天。有酸味出現(xiàn)即可。　　http://iask.sina.com.cn/b/3998258.html

韓國(guó)泡菜鍋咋做啊

3，請(qǐng)教韓國(guó)泡菜鍋的做法

方法一：配料：辣白菜（原料是腌制一個(gè)月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。　　制作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚干熬煮1個(gè)小時(shí)以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠后加入豆腐，再次煮沸后即可。　　注意：熬制時(shí)間越長(zhǎng)越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。簡(jiǎn)單泡菜湯的做法，這可是跟韓國(guó)人學(xué)的噢。 1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會(huì)影響湯的味道. 2.把切成塊的泡菜放到鍋里,鍋不要太熱,然后再加油,油不太太多,大概2勺吧,然后開始用筷子攪拌. 3.大概油攪拌勻之后,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點(diǎn),但洋蔥一定不要太多,會(huì)把湯的味道遮住. 4.泡菜差不多熟透后,加入水,分量自己決定了. 5.水開之后放入切好的五花肉. 6.等肉熟之后就可以了.因?yàn)榧铀姆至坎煌?所以味道的咸淡也不同,咸就多加點(diǎn)水,淡了就加鹽了.

韓國(guó)泡菜制作方法我給大家介紹一下韓國(guó)的泡菜，韓國(guó)的泡菜世界知名，基本上成了韓國(guó)的招牌。韓國(guó)泡菜的韓國(guó)語(yǔ)讀音：“聽其” 配料：大白菜蒜鹽魚露辣椒粉糖注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什么中國(guó)的酸辣泡菜和韓國(guó)泡菜最不同的地方，在韓國(guó)幾乎家家自己做魚露，中國(guó)人不吃這個(gè)東西，不過(guò)在大的超市里面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國(guó)的魚露。魚露調(diào)味品，俗名“臊湯”，是潮汕地區(qū)獨(dú)有的調(diào)味醬汁。清代中葉始創(chuàng)於澄海縣。主要原料為生魚和食鹽。先將生魚拌入食鹽腌制，經(jīng)1年以上（時(shí)間越長(zhǎng)越好），魚料已腐化，加入鹽水進(jìn)行水浴保溫約15天，再經(jīng)過(guò)1個(gè)星期浸漬，濾過(guò)渣質(zhì)便成色呈赭紅色的味道鮮美香醇的清汁，即是魚露。含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。閩南、輿梅、潮汕、港澳等地區(qū)的居民及東南亞各國(guó)的華僑都喜歡使用魚露調(diào)味。 20世紀(jì)80年代以來(lái)還銷往美國(guó)。烹魚剩下的魚頭、魚刺千萬(wàn)可別隨手扔了，把這些“下腳”細(xì)細(xì)地剁成小塊，與生姜絲、蒜末、清水一起入鍋煮20分鐘。過(guò)濾去渣，再入鍋中，加醬油、冰糖、黃酒，小火燒開，加味精出鍋，入瓦缽內(nèi)，加蓋，涼后即成隨用隨取的魚露。燒、爆、炒、燜、蒸、拌等均佳。魚露英文名: Thai fish sauce 說(shuō)明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調(diào)味料，是用海魚加鹽發(fā)酵蒸餾而來(lái)，聞到時(shí)，會(huì)覺得腥味很重，不過(guò)等到入口后，又覺得爽口無(wú)比。一般來(lái)說(shuō)，會(huì)應(yīng)用在海鮮、沙拉或是菜肴烹煮上。烹煮時(shí)只要加入一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，因?yàn)轸~露的味道比較咸，不要一次放太多，可以邊放邊試味道。在南洋料理中是不使用鹽及味精的，都以魚露來(lái)替代，用魚露調(diào)味，也會(huì)讓菜肴多一份海鮮的鮮美滋味。步驟：第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來(lái)，放大約15-24小時(shí)，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。第二步：找一個(gè)能翻得轉(zhuǎn)的大鍋，把蒜磨細(xì)（多一點(diǎn)，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據(jù)自己口味而定），然后放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據(jù)自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調(diào)料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。第三步：發(fā)酵發(fā)酵要密封，發(fā)酵的時(shí)間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個(gè)星期了第四步：品嘗美味的佳肴，注意的是請(qǐng)不要放得太久，建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享，要不然一個(gè)人吃不完放壞了就可惜了。

1．白菜幫切成3厘米見長(zhǎng)的菱形塊，洗凈后瀝去水分，放在盛器里，加入鹽拌勻。 2．腌2小時(shí)后取出，瀝去水分，加入辣椒醬、蒜茸、姜末、味精，拌勻，在菜上壓上重物，24小時(shí)后即可食用。 [特色點(diǎn)評(píng)] 脆爽鮮辣。韓國(guó)泡菜是一道家常小菜，由于咸鮮微辣、脆嫩爽口而列入風(fēng)味冷菜中，它有開胃、醒酒的功能。 [要領(lǐng)提示] 腌制過(guò)程中必須用重物壓制，這樣可排出菜中水分，使泡菜更為脆爽。材料：白菜，白蘿卜絲主配料：辣椒粉，蝦醬，魚露，鹽水副配料：蔥絲，姜絲，蒜粒做法： 1、將白菜根切掉，并從根向下將白菜幫子切成四瓣，但菜葉相連。 2、將白菜放到鹽水中浸泡至菜幫一捏就成透明色。白蘿卜絲灑鹽腌至軟。 3、將主料除鹽水外調(diào)好拌勻并略放一點(diǎn)水使之成為不太稀的糊狀. 4、放入副配料和蘿卜絲拌勻 5、白菜攥水徹底撕開成四瓣，在每層白菜片之間抹上調(diào)料，裝入罐中壓實(shí)，密封放于室內(nèi)常溫下。 6、第二天就可以取出切段開吃！注意：1、韓國(guó)人認(rèn)為泡菜做好后放至一星期就是不新鮮了。只能用來(lái)炒菜做湯。 2、我個(gè)人認(rèn)為泡菜做好后第二天（48小時(shí)以后）到第五天的味道最好，鮮辣咸酸都恰到好處。第一天的菜葉好吃但菜幫尚未完成發(fā)酵，味道沒全進(jìn)去。 3、7天后剩下的泡菜用來(lái)炒菜做湯吃火鍋都是絕妙美味！ 4、還可以用胡蘿卜代替白蘿卜，或者二者兼用 5、同樣方法可以做黃瓜（現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要超過(guò)三天），芹菜，圓白菜等各種蔬菜。選色澤鮮艷，無(wú)病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根后豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。2－5公斤的分成兩半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均勻地撒上大海鹽。上面用平板壓住，使其鹽漬均勻。六小時(shí)后上下翻動(dòng)一次，再過(guò)6小時(shí)，用清水沖洗，沖凈的白菜倒放在涼菜網(wǎng)上自然控水4小時(shí)備用。將小蔥斜切成絲狀，洋蔥切成絲狀，去皮生姜、大蒜搗碎成泥，韭菜切成1－2厘米小段，白蘿卜擦成細(xì)絲。將以上調(diào)料在容器中混勻，把稀糊狀的熟面粉加入，然后放入適量的辣椒粉、蝦油、蝦醬，攪勻壓實(shí)3－5分鐘。把控好水的白菜放在菜板上，用配好的調(diào)料均勻地抹入每層菜葉中，用白菜的外葉將整個(gè)白菜包緊放入壇中，封好，發(fā)酵3－5天便可以吃到美味可口的韓國(guó)泡菜了。家庭制作泡菜，要根據(jù)自己的口味，反復(fù)調(diào)試，反復(fù)品嘗，直到滿意為止。做好的泡菜最好存放于3－5℃的環(huán)境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個(gè)月。不愛吃腥的就別加蝦醬還有稀糊狀的熟面粉不是把面粉用開水調(diào) 而是用涼水調(diào)就可以了

請(qǐng)教韓國(guó)泡菜鍋的做法

4，韓國(guó)泡菜可以有什么吃法

韓國(guó)泡菜的吃法：一、韓式泡菜煎餅材料：泡菜 1杯，洋蔥小半個(gè)，面粉 1/2杯，鹽半茶匙，糖半茶匙，水 1/4杯，泡菜汁 3湯匙，油適量做法：準(zhǔn)備材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋蔥，泡菜汁，水，面粉，鹽，糖。攪拌均勻。熱鍋，倒入油，放入面糊，攤平，大火煎一分鐘左右，翻面。煎半分鐘左右，至兩面金黃酥脆，出鍋切塊。二、泡菜五花肉材料：辣泡菜，五花肉，洋蔥，紅辣椒，青辣椒，生抽。做法：五花肉切簿片；辣泡菜最好帶汁，這道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否則會(huì)很咸。洋蔥、紅辣椒、青辣椒切片。鍋中倒點(diǎn)底油，將五花肉放入小火煸炒，直至肉片出油微焦，加適量的生抽調(diào)味，將肉劃至鍋的一旁，倒入洋蔥、青紅辣椒翻炒，最后倒入辣泡菜翻炒，即可。三、韓式泡菜炒飯材料：米飯，泡菜，西葫蘆，熱狗腸，雞蛋，生抽，辣椒粉。做法：拿剪刀把泡菜剪成小碎粒。將西葫蘆切碎粒，熱狗腸也切丁。先加一點(diǎn)油炒香西葫蘆和熱狗腸，然后加入米飯拌炒。炒勻米飯后加入泡菜丁翻炒，最好用小鐵勺子翻炒以免大勺子翻炒的時(shí)候太用力把鍋里的飯翻到外面，炒完后裝入一個(gè)碗里然后倒扣在盤子上，美觀一點(diǎn)。蛋白邊有點(diǎn)焦焦的時(shí)候然后蛋黃還保持生的狀態(tài)就可以起鍋，這樣就完成了。四、韓式泡菜豆腐湯材料：泡菜，豆腐，五花肉，粉條，紅辣椒，蔥，油，鹽，水。做法：將泡菜切成2cm長(zhǎng)的塊，五花肉切片，豆腐切成1cm厚的適量大小的塊，粉條泡入溫水中泡軟，紅、綠辣椒、蔥斜切備用。鍋中放入少許油，油熱后，中火，放入五花肉煸炒，待五花肉變色后，放入切好的泡菜，繼續(xù)翻炒。炒約2分鐘后，加入適量溫水，并加入適量泡菜湯汁，水開后，繼續(xù)煮至約5分鐘，放入豆腐、粉條，繼續(xù)煮3－5分鐘,然后再加入牛肉粉（或雞精）、鹽來(lái)調(diào)味。最后，放入紅、綠辣椒、蔥段，完成。五、韓國(guó)泡菜火鍋材料：豬肉餡，泡菜，火腿腸，黃豆，茼蒿，豆腐，青豆，洋蔥，金針菇，香菇，大蔥，雞骨湯，醬油，蒜末，香油，鹽。做法：泡菜切塊。炒鍋倒油燒熱，下肉餡和蔥蒜末炒香。加醬油、糖、香油翻炒均勻。倒入泡菜炒勻。倒入雞骨湯，加鹽和雞精大火燒開。火腿腸切片；洋蔥切粗絲；香菇洗凈切片；金針菇去根洗凈；豆腐切塊；茼蒿菜洗凈切2段；大蔥切斜片，將以上處理好的食材碼入砂鍋中。將泡菜湯倒入裝有食材的砂鍋中，煮滾即可。參考資料：美食天下

韓國(guó)泡菜吃法：當(dāng)開胃菜或是配飯吃皆可。韓國(guó)泡菜，因?yàn)樘砑恿藥椭l(fā)酵的魚介類鹽辛（鹽腌的水生物），而且也沒加入化學(xué)調(diào)味料、人工色素、酸味料和甘味料，才是真正能瘦身的泡菜。拓展資料：做法：買正宗的韓國(guó)泡菜，當(dāng)作開胃菜，或是配飯吃，味道都很棒，150g韓國(guó)泡菜+半塊豆腐=補(bǔ)充女性荷爾蒙、強(qiáng)韌血管，更重要的是，低卡又低脂，對(duì)瘦身和美肌效果不容小覷！泡菜炒飯:泡菜放一段時(shí)間可能會(huì)有一點(diǎn)發(fā)酸,這是泡菜隨時(shí)間發(fā)酵的結(jié)果,這時(shí)的泡菜做炒飯最好吃了.在鍋里放一些油,待油開了以后把泡菜放進(jìn)去炒一下,再把米飯倒進(jìn)去,炒勻,一盤香噴噴的辣白菜炒飯就做出來(lái)了. 這是韓國(guó)人很傳統(tǒng)也很流行的一種吃法,真的很不錯(cuò)哦.既好吃,做起來(lái)也很簡(jiǎn)單呀!辣白菜炒五花肉:五花肉切成薄片（盡量薄，這樣吃起來(lái)不是很膩的），辣白菜切成段待用;在鍋里放少許油,加一點(diǎn)姜爆鍋,然后把切好的五花肉放進(jìn)去,把肥肉略炸一下,靠一些葷油出來(lái),舀出一些油,避免太膩,然后把泡菜倒入,炒勻即可.這樣做出來(lái)的五花肉口感很好,香而不膩,味道好極了!參考資料：韓國(guó)泡菜

第一種：泡菜湯泡菜湯具體做法如下：1、辣白菜切成段，五花肉切成薄片，豆腐切成小塊，大蒜切成蒜蓉，大蔥切段。把辣白菜段、豆腐塊、五花肉片放入鍋里。2、加入適量清水，（如果蒸米飯的淘米水代替是很好，也可以提前熬骨高湯）。加入一大勺韓國(guó)辣醬，攪勻。3、加入大蒜蓉4、大火燒開，中火燉煮20分鐘左右。湯汁濃郁即可關(guān)火，加入蔥段，最后放入適量的食鹽和少許白糖，即可享用。5、喜歡吃辣的可以在最初加幾個(gè)尖椒。第二種：泡菜餅制作過(guò)程1、泡菜切絲蔥切末，加少許泡菜汁2、打入雞蛋、加面粉和清水3、調(diào)成面糊4、鍋小火加熱，倒入面糊用勺子抹均勻攤成餅5、表面凝固翻面直到烙熟6、出鍋切塊7、裝盤享用吧第三種：泡菜炒飯做法：1、要選比較正宗的辣白菜，最好帶湯汁。辣白菜切小塊，我一般都用廚房剪，這樣就不用洗菜板了。2、隔夜剩米飯一碗，米飯要做的稍干一些。3、平底鍋內(nèi)放適量花生油，油熱后放入蔥花爆香。4、放入辣白菜，將辣白菜翻炒均勻。5、將辣白菜翻炒均勻，倒入米飯。6、炒至米飯散開成顆粒狀，根據(jù)辣白菜的咸度可以放少許鹽，翻炒均勻即可。拓展資料韓國(guó)泡菜是最具韓國(guó)代表性的傳統(tǒng)料理之一，也是典型的發(fā)酵食品。位處高緯度的韓國(guó)由于冬天很長(zhǎng)，氣候很冷，蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié)較短，每年冬天，韓國(guó)家庭主婦必須為家人準(zhǔn)備過(guò)冬食品。秋天時(shí)將白菜、黃瓜和蘿卜等蔬菜加以腌制，因此冬天時(shí)家家戶戶都有各種各樣的泡菜。除了白菜以外，各種帶葉青菜，如蘿卜、韭菜、香蔥、黃瓜等也可以作為泡菜的主要原料。根據(jù)不同的口味，肉或海鮮也可以用在做輔料。這樣風(fēng)味各異，制作方法各異，就使泡菜的種類達(dá)100多種。韓國(guó)泡菜還用于各種料理。參考資料：韓國(guó)泡菜——百度百科

1 單吃：買正宗的韓國(guó)泡菜，當(dāng)作開胃菜，或是配飯吃，味道都很棒，150g韓國(guó)泡菜+半塊豆腐=補(bǔ)充女性荷爾蒙、強(qiáng)韌血管，更重要的是，低卡又低脂，對(duì)瘦身和美肌效果不容小覷！2 包飯團(tuán).用那種放在飯上的那種紫菜,然后放入泡菜和肉類做飯團(tuán).很好吃。3 可以做拌飯方法：制作材料：主料：牛肉片 3片甜不辣、芹菜各適量菠菜 70公克辣泡菜 2大匙荷包蛋 1個(gè) 白飯 1碗芝麻少許蒜末 1小匙調(diào)味料Ａ：辣豆瓣醬 1大匙糖 1小匙調(diào)味料Ｂ：鹽 1/3小匙糖 1/3小匙調(diào)味料Ｃ：醬油 1/2大匙糖 1小匙做法：(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調(diào)味料Ａ炒勻起鍋。(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入調(diào)味料Ｂ炒勻起鍋。(4)起油鍋，煎牛肉片用調(diào)味料Ｃ調(diào)味煮熟后起鍋。4 泡菜湯具體做法如下：1、石鍋放在火上，開小火，注意火一定要小，把五花肉切成片放入石鍋煸炒，不要放油，因?yàn)楸旧砦寤ㄈ饩统鲇汀０盐寤ㄈ饴蔫嘀脸鱿阄叮鸵不旧铣鰜?lái)，放入大蒜片一起煸炒，煸出香味放上一勺韓國(guó)辣醬（超市有賣），再一起炒。2、肉炒八成熟時(shí)加入韓國(guó)辣白菜一起炒，出香味加湯或水，還是小火煮3、等水快開的時(shí)候加入一些海鮮（按照自己的口味，不放也可以）如蝦兩到三只，蛤蜊，貝類均可以，放湯以后所加的東西都是根據(jù)自己的口味。4、放入切好的豆腐片一起煮。5、調(diào)味，因?yàn)轫n國(guó)泡菜本身就咸，所以應(yīng)事先嘗一下咸淡視情況加鹽，味精，出國(guó)時(shí)撒一些小蔥花。直接端上桌，就米飯吃，香啊。要做泡菜湯盡量要準(zhǔn)備一個(gè)石鍋，也可以是砂鍋。5 美味的泡菜餅~主料：泡菜輔料：雞蛋、糯米粉、炸粉調(diào)料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖制作過(guò)程1.將泡菜切成細(xì)絲，放在容器中加入配料、調(diào)料拌勻。2.煎鍋上火入油，加熱后放入剛調(diào)好的面，將其攤平。3.煎熟一面后翻轉(zhuǎn)面餅，將另一面煎熟即可。6 泡菜炒五花肉配白煮豆腐做法：1、五花肉放鍋中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒調(diào)味盛盤。2、把北豆腐切片放入白水中煮，水中加點(diǎn)鹽，以防豆腐碎掉，煮熟盛盤3、吃的時(shí)候把豆腐平放，上面蓋一塊五花肉，再加一片辣白菜，一口吞下，那種香，只有你吃了才知道，真的很好吃啊。7 泡菜炒飯:泡菜放一段時(shí)間可能會(huì)有一點(diǎn)發(fā)酸,這是泡菜隨時(shí)間發(fā)酵的結(jié)果,這時(shí)的泡菜做炒飯最好吃了.在鍋里放一些油,待油開了以后把泡菜放進(jìn)去炒一下,再把米飯倒進(jìn)去,炒勻,一盤香噴噴的辣白菜炒飯就做出來(lái)了. 這是韓國(guó)人很傳統(tǒng)也很流行的一種吃法,真的很不錯(cuò)哦.既好吃,做起來(lái)也很簡(jiǎn)單呀!有空的話你可以一個(gè)個(gè)試一下~