韭苔，韭苔做法大全韭苔怎么做簡單又好吃韭苔的營養價值

來源：整理時間：2023-05-11 10:38:51 編輯：好學習手機版

1，韭苔做法 大全韭苔怎么做簡單又好吃韭苔的營養價值

主料做法臘肉適量輔料鹽適量步驟一將肉倒入鍋中加入適量生抽翻炒步驟二翻炒片刻后加入切好的胡蘿卜和韭苔還有切好的紅干椒步驟三炒熟后最后加入適量雞精調味

具體步驟第一步第一步1.韭苔摘洗干凈切2厘米長段備用第二步第二步2.雞肉洗凈切絲，放入適量料酒抓勻，然后放入適量生抽抓勻，最后放入適量油抓勻鎖住水份備用。第三步第三步3.鍋中放油，燒開后放入肉絲劃散，變色后依次放入除生抽和鹽外的其他調料。第四步第四步4.放入韭苔繼續快速翻炒第五步第五步5.加入生抽翻炒兩下調入鹽調味第六步第六步6.炒好盛盤開動

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2，韭苔怎么做好吃炒韭苔的家常做法

材料熏肉，蒜薹，生姜末，醬油，辣椒，鹽，糖做法1、韭薹最好逐根理一下，象掐蘆蒿那樣，把柴的部分去掉；2、韭薹和辣椒切好；3、熏肉切薄片，水浸泡半小時；4、起鍋略放油，先下肥點的肉片把油炸出來，再放瘦點的肉片和生姜末，略滴醬油。5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放鹽、糖，翻炒至韭菜薹斷生即可。

食材明細韭苔適量豬瘦肉適量干豆腐卷適量鹽適量海鮮醬油適量原味口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度炒韭苔的做法步驟1韭苔洗凈切段2豬瘦肉切粗絲3干豆腐卷切段4鍋內油燒熱，入肉絲，炒至變色5加入干豆腐繼續翻炒6加入韭苔爆炒7調入鹽、醬油至入味

韭苔怎么做好吃炒韭苔的家常做法

3，韭苔的做法大全韭苔怎么做好吃

1.干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末2.韭苔洗凈后剪去頭部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段3.平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，鍋熱適量清水，燒至沸騰后將平菇片放入焯燙約2分鐘4.將焯燙好的平菇撈出沖冷水后瀝干，用手撕成長條，輕輕擠去水分5.鍋熱油，約4成熱時加入蔥姜蒜和干紅辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分鐘6.依次調入生抽、鹽和糖后繼續翻炒1分鐘7.加入韭苔，翻炒1分鐘后熄火，調入味精并攪拌均勻即可

材料韭苔兩捆，雞蛋，鹽做法1.韭苔兩捆，目前是韭苔大量上市的日子，這兩捆才5毛錢，要吃趁早啊，過一陣韭苔頭開花變成韭菜花了，那時候韭苔就老了。2.韭苔洗凈切段，雞蛋打三個攪勻，蛋液里少放一點鹽。3.鍋里加油燒得熱熱的，把蛋液倒進去，帶成型后翻面，炒至金黃后盛出。4.馬上把韭苔倒進去，大火急炒一分鐘，然后把雞蛋也倒進去，加少許鹽調味，翻炒兩下，齊活！

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4，韭苔能做什么菜韭苔的做法大全

主料韭苔150克豬頭肉75克千張80克輔料姜5克醬油10毫升美極鮮10毫升花生油30毫升步驟韭苔千張炒肉片的做法步驟11.千張切成菱形片。韭苔千張炒肉片的做法步驟22.韭苔洗凈切段。韭苔千張炒肉片的做法步驟33.豬肉切片。韭苔千張炒肉片的做法步驟44.熱鍋下油，放入少許姜絲熗鍋。韭苔千張炒肉片的做法步驟55.放入豬肉絲。韭苔千張炒肉片的做法步驟66.翻炒至豬肉變色出油。韭苔千張炒肉片的做法步驟77.放入千張。韭苔千張炒肉片的做法步驟88.翻炒出香味。韭苔千張炒肉片的做法步驟99.再加入韭苔段。韭苔千張炒肉片的做法步驟1010.翻炒至韭苔斷生。韭苔千張炒肉片的做法步驟1111.加入醬油和美極鮮。韭苔千張炒肉片的做法步驟1212.翻炒20秒關火即可。

可以做芋頭扣肉。主料：香芋250克，五花肉300克，油菜2棵輔料：南乳汁1湯匙，蠔油1湯匙，老抽1湯匙，生粉1茶匙，八角1棵，蔥1段，姜2片芋頭扣肉的做法： 1.五花肉切成塊，冷水入鍋，加姜片、八角同煮，煮開后再煮大約5分鐘至熟就好 2.撈出洗凈晾涼 3.蜂蜜和水1:1兌號，在五花肉上均勻刷一遍后晾干水分 4.香芋一個，清洗去皮 5.切成厚薄均勻的片，請忽略我的刀工 6.油鍋燒熱，放芋頭片進去炸至兩面金黃 7.刷過蜂蜜水的肉也放進去炸，此時有點恐怖，會有油濺出，請一定小心 8.炸好的芋頭片和肉 9.把炸好的肉也切成和芋頭片同樣厚度的肉片 10. 蠔油、生抽、糖、鹽、蒜蓉、南乳汁調成料汁，我沒放鹽也ok，蠔油、生抽和南乳汁都有鹽分的，家里只有南乳汁，有腐乳的就選用腐乳好了 11.找一個碗，一片芋頭一片肉擺好 12.把料汁澆在上面 13.將裝好肉和芋頭的碗放入電飯煲，選擇蒸煮功能，蒸一個半小時左右，蒸好后拿個盤子蓋在碗上，倒扣過來就好了，燙2棵花王擺在周圍，等肉吃完了用湯汁拌一下。