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1，如何煲水鴨湯
2，水鴨湯有幾種做法

1，如何煲水鴨湯

水鴨湯的做法：方法一：所需食材/廚具主料鴨子(1/2只)調料清補涼(1袋)鹽(適量)廚具煮鍋、燉盅、瓦煲制作步驟 1 超市里有賣的。 2 全部洗凈放進鍋里煮就可以了。 3 灑點香蔥，用鹽調味就好。方法二：食材主料水鴨650g冬瓜530g薏米50g 輔料清水適量步驟1.食材：冬瓜、水鴨和炒過的薏米。2.將水鴨擇洗干凈，切塊。3.將水鴨放入煮鍋中，加入適量的清水。4.蓋鍋蓋，大火煮滾。5.焯燙一下，倒水再次洗凈水鴨和煮鍋。6.水鴨重新放入煮鍋中，放入洗凈的薏米，一次性注入適量的清水。7.將冬瓜洗凈，不用去皮，切大塊。8.放入煮鍋中。9.蓋鍋蓋，大火煮滾。10.揭蓋，關火。11.整鍋倒入電燉鍋中。12.蓋鍋蓋，通電，大火。13.燉2小時，即可斷電。14.盛入碗中，就可美美享用啦。

光鴨一只（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生姜5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒0.5湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。制作方法將鴨用常法宰殺，洗凈，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗凈，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、姜片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。

主料：鴨子一只、火腿適量、筍若干（沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍，味道會差很多就是）、猴頭菇、雞腿菇、青菜、一塊姜調料：鹽、黃酒做法： 1.鴨子洗凈，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗干凈 2.湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開后，把鴨子、火腿、筍放進鍋中，大火燒滾后加黃酒，轉小火燉一小時 3.猴頭菇和雞腿菇洗凈，切成比較大的塊，放進湯鍋里，加上鹽，再煮5分鐘，關火即可 4.青菜洗凈后，在另外的鍋子里燒開水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鴨湯里大功告成，可以開動啦！

如何煲水鴨湯

2，水鴨湯有幾種做法

冬瓜薏米煲水鴨湯材料：青皮冬瓜2斤薏米3兩水鴨一只，大約1斤陳皮一小塊蜜棗2顆臘鴨腎兩個姜適量鹽少許冬瓜薏米煲水鴨湯制作方法：1、冬瓜買回來后，洗干凈，連皮切成大塊。陳皮泡一下，洗干凈。2、臘鴨腎切開成幾片。薏米泡一下，把壞的挑出來，現洗干凈。3、水鴨洗干凈，切成塊狀，放進燒開水里煮五分鐘，去掉血水。4、燒開水，把冬瓜、薏米、水鴨、陳皮、蜜棗、臘鴨腎、姜放進煲內，大火燒開，再轉回中小火煲半個小時。5、然后轉小火煲1個半鐘，就要以收火下鹽調味，可以喝了。這是一道很適合夏天喝的湯水，冬瓜薏米水鴨都是適合夏天吃的食物，而且味道鮮美，解暑熱。補充回答：鮮蓮葉水鴨冬瓜湯夏日解暑煲這個鮮蓮葉水鴨冬瓜湯就最好不過了。材料：鮮蓮葉、水鴨、冬瓜、瘦肉、薏米、扁豆、蜜棗、淡菜、姜片。做法： 1。水鴨和瘦肉先飛水。 2。把適量的水煮開后把上面的材料放下去煲兩個小時左右，最后加適量的鹽補充回答：馬蹄水鴨湯原料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法： 1、將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。 2、把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。食法：每日2次，吃肉喝湯，佐餐、單食均可。功效：利尿消腫，清熱解毒。推薦閱讀：不可不吃七種果菜能解毒蟲草水鴨湯原料：水鴨1只，冬蟲草25克，豬月展200克，紅棗數粒(隨意)，姜2片，鹽適量。做法： 1、冬蟲草先用溫水浸軟身，沖凈；紅棗洗凈，去核，留用。 2、水鴨宰殺、整治干凈，和豬月展同飛水，洗凈，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。 3、將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和姜片同時放入湯煲內，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。貼士：冬蟲草是滋陰補腎的滋養強壯劑。推薦閱讀：排毒食方刮腸菜蔬好減肥銀花水鴨湯原料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法： 1、金銀花洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。 2、陳皮洗干凈、泡軟刮去囊。3、清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽調味。功效：水鴨有除蟲、消腫，治療熱毒及惡瘡癤的功效。金銀花有清熱解毒，透表清瘟，使肌膚透氣性良好。銀花水鴨湯可滋潤肌膚，消除面部暗瘡及多種皮膚病。豬蹄筋黃豆湯功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用于氣血不足引起的乳房平坦不豐，產后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎癥、乳痛等病癥。材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。制作： ①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。 ②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。

水鴨湯有幾種做法