說起湛江物產(chǎn)，那最出名的土特產(chǎn)就是海鮮了，因為湛江靠近大海。感謝邀請!作為土生土長的湛江人，湛江的特色小吃太多太多了，講都講不完，那么給大家講講湛江3種特產(chǎn)小吃吧，眾所周知，湛江是全國的對蝦交易中心，國內(nèi)三條蝦有兩條出自湛江，國外每五條蝦有一條出自湛江。
1、湛江有哪些特色小吃或者美食？
感謝邀請!作為土生土長的湛江人，湛江的特色小吃太多太多了，講都講不完，那么給大家講講湛江3種特產(chǎn)小吃吧！第一種是糯米甜糟。把糯米洗凈，蒸成飯，晾涼放入酒酒餅攪拌均勻，鋪平在中間挖一個洞，密封1天半即可，這種小吃，一般是做滿月酒時，用來招待客人；或者是進宅時，用來招待客人的，在外面也可以吃得到。糯米甜糟，一般加入雞蛋煮，口感一流，好吃得要哭了，
第二種是簸箕炊。簸箕炊，是把大米磨成粉，加入水白糖攪拌成漿，裝進簸箕器具里盛著，放進鍋內(nèi)蒸熟，先在簸箕上刷一層米粉漿，熟透以后再放入一層米粉漿，直至第三層被蒸熟，把簸箕炊切成小塊，撒入白芝麻、花生碎，加花生油、醬油蘸著吃，回味無窮，香滑可口。第三種是湛江水晶鳳爪，泡椒雞爪太辣，有點咸，不怎適合咱們湛江吃。
對于湛江的骨灰級吃貨，水晶鳳爪是首選，打開袋子，一股濃濃的香味撲鼻而來，沒錯就是這種味道，久味的味道，只有在湛江才吃到鳳爪，在別的地方找否找不到，第四種是湛江雜魚煲。用小金鯧魚、八腳魚、沙錐魚、蝦、蝦姑等放進沙鍋，再放入姜、蔥、鹽、蒜、香菜，加點水進行煲，雜魚煲出爐了，香甜可口，一人吃一鍋不是問題，第五種是湛江狗肉。
湛江是一個美食天堂，只說三種美食真的好難選擇，縱橫哥就挑最出名的三種來說吧。一是湛江蝦，眾所周知，湛江是全國的對蝦交易中心，國內(nèi)三條蝦有兩條出自湛江，國外每五條蝦有一條出自湛江。不過，對外出口的大多是養(yǎng)殖白蝦，我們湛江人最愛吃的是天然蝦，如白蝦、明蝦、斑節(jié)蝦、蝦姑等，最喜歡的做法當(dāng)然是白灼，原汁原味！二是湛江燒蠔，
現(xiàn)在全國各地都遍布“湛江燒蠔”，跟“新疆羊肉串”知名度差不多了，經(jīng)營者一問，廣西的也有，茂名的也有，真正的湛江人沒幾個。湛江生蠔產(chǎn)量大，個頭大，新鮮，最好的蠔適合吃原味，尤其是大大只那種，烤到七成熟，那味道太美了。三是湛江白斬雞，注意這個“斬”字，充分體現(xiàn)了湛江人吃雞的豪放。選用3斤左右的走地雞，用“蝦眼水”煮到七八成熟，骨頭見紅剛剛好，然后斬成塊狀，裝盤，拼成雞形，配上蒜子、沙姜、芫荽、生抽做味。
3、湛江有什么特產(chǎn)？
說起湛江物產(chǎn)，那最出名的土特產(chǎn)就是海鮮了，因為湛江靠近大海，它在祖國的最南端，那里三面環(huán)海，富裕的海特產(chǎn)讓這個美麗富饒的海濱城市披上了一個響亮的名稱——南方的青島這一偉大的名字。作為一個土生土長的湛江人，俞霏今天為大家?guī)淼牟皇歉鞣N海產(chǎn)品，而是湛江各縣市具有代表性的地方物產(chǎn)，親們，瞧好嘍......★★★★★湛江地方特產(chǎn)之蘇村番薯蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長岐鎮(zhèn)蘇村的特產(chǎn)，
由于蘇村的土壤屬粘質(zhì)土，含各種微量元素，其中鈣化合物上有光照，雨量充足，番薯高產(chǎn)而且味道獨特?！铩铩铩铩镎拷胤教禺a(chǎn)之東海島菠蘿蜜在湛江街頭，菠蘿蜜這個玩意總是憨態(tài)可掬地出沒在各條街頭巷尾的水果攤上，如果你是外來的游客，當(dāng)你面臨琳瑯滿目的各地出產(chǎn)菠蘿蜜不知何從下手時，可以隨口咨詢，這個時候，任何一個湛江人告訴你的答案都是－－－－東海島的菠蘿蜜最好，
★★★★★湛江地方特產(chǎn)之安鋪簸箕炊簸箕炊（米乞），因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。其作法獨特，具體操作是將放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上，待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃，這種風(fēng)味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
