佛山燒鵝當(dāng)然是大頭華燒鵝最出名了。這里的燒鵝是用傳統(tǒng)半人多高的大酒缸燒制，燒的炭是非木麻黃，用料上選用純正麥芽糖、生曬自然精鹽、順德二曲、九江雙蒸、海天草菇老抽、金標(biāo)生抽順德作為一大美食之城，這里的吃貨們也是對(duì)大頭華的燒鵝贊不絕口，在廣東呆了很多年，在粵菜中，燒鵝是我的最愛(ài)，多數(shù)時(shí)間在廣州市和深圳市，所以對(duì)這兩個(gè)城市的燒鵝還比較了解。
佛山燒鵝當(dāng)然是大頭華燒鵝最出名了！每次去買，那條隊(duì)伍都是里三層外三層的呀！今年年中，世界街頭美食大會(huì)發(fā)布了2017年全球街頭美食Top50，其中大頭華燒鵝排名第六。之前食神韜韜也來(lái)過(guò)這里食燒鵝呢！大頭華燒鵝起源于順德勒流黃連，這家店只專注做一道菜，就是櫥窗上掛著的燒鵝，這里的燒鵝是用傳統(tǒng)半人多高的大酒缸燒制，燒的炭是非木麻黃，用料上選用純正麥芽糖、生曬自然精鹽、順德二曲、九江雙蒸、海天草菇老抽、金標(biāo)生抽順德作為一大美食之城，這里的吃貨們也是對(duì)大頭華的燒鵝贊不絕口。
2、廣東燒鵝哪家的比較好吃？
謝邀！在廣東呆了很多年，在粵菜中，燒鵝是我的最愛(ài)，多數(shù)時(shí)間在廣州市和深圳市，所以對(duì)這兩個(gè)城市的燒鵝還比較了解，廣東燒鵝起源新會(huì)古井鎮(zhèn)，后來(lái)基本都叫深井燒鵝。廣東燒鵝色澤金紅，味美可口，皮酥肉嫩，記得第一次去廣州出差，就是去廣州燒鵝店吃燒鵝快餐，有6塊鵝肉及少量鵝肝配有菜，那燒鵝肉真的鮮香味美，吃了很久吃里都是燒鵝的香味，說(shuō)回味無(wú)窮一點(diǎn)不過(guò)份。
自那以后，就對(duì)燒鵝情有獨(dú)鐘，快餐從15元到18元一直到現(xiàn)在的30元一份，鵝肉也從25元一例到30元一直到現(xiàn)在的55元。后來(lái)工作基本就固定在深圳，所以對(duì)深圳的燒鵝店至今也時(shí)常光顧，給大家推薦兩個(gè)燒鵝品牌:一個(gè)就是個(gè)州燒鵝，有很多家，我吃過(guò)味道及各方面不錯(cuò)的有，深圳福田區(qū)金田路3037號(hào)店；深圳南山區(qū)粵海街道科發(fā)路1號(hào)富利臻大廈一樓3號(hào)店；深圳觀瀾汽車電子創(chuàng)業(yè)園店。
