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1，冬瓜丸子湯怎樣做好吃
2，冬瓜丸子湯怎么做
3，丸子湯怎么做好吃冬瓜丸子湯的家常做法

1，冬瓜丸子湯怎樣做好吃

原料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜配料：蔥、姜調(diào)料：醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、淀粉做法1. 冬瓜洗凈去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡里面順著一個(gè)方向攪拌上勁兒；3. 肉餡絞勻后加入少許調(diào)和油和淀粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用；4. 湯鍋里加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調(diào)湯的顏色）；5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉(zhuǎn)小火，隨后用少勺子把肉餡舀成一個(gè)一個(gè)的肉丸放入鍋里，盡量弄得圓一些；6. 待丸子都放入以后，轉(zhuǎn)大火將湯燒開，撇去浮沫，湯里加適量鹽調(diào)味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就OK了；7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成

主料豬肉餡200g冬瓜700g粉絲50g 輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量淀粉適量白胡椒面適量雞蛋適量蔥適量步驟冬瓜丸子湯的做法步驟11.備好豬肉餡、雞蛋。冬瓜丸子湯的做法步驟22.備好冬瓜、粉絲。冬瓜丸子湯的做法步驟33.雞蛋打入肉餡中，肉餡中放雞蛋一是增加營養(yǎng)成份，二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、醬油、味精、淀粉、白胡椒面、蔥姜末攪拌。還可以加入芝麻油。冬瓜丸子湯的做法步驟44.要多攪拌些時(shí)間，越粘稠越好。否則丸子容易散，熟后口感也不好。冬瓜丸子湯的做法步驟55.冬瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。冬瓜丸子湯的做法步驟66.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香，冬瓜入鍋煸炒。冬瓜丸子湯的做法步驟77.倒入煮鍋，加水。冬瓜丸子湯的做法步驟88.水開后將肉餡做成丸子入鍋。加入鹽、味精。不喜歡吃軟冬瓜的朋友可以先將丸子入鍋。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠點(diǎn)兒火食用對人體也沒有影響。冬瓜丸子湯的做法步驟99.放入粉絲。冬瓜丸子湯的做法步驟1010.丸子熟了湯就好了，根據(jù)個(gè)人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。

冬瓜丸子湯怎樣做好吃

2，冬瓜丸子湯怎么做

適合12+寶寶的冬瓜丸子湯

教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法

簡單幾步教您做出好吃的冬瓜牛丸湯

冬瓜丸子湯是我很喜歡的湯，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿等等的功效；一個(gè)很清淡的湯...(展開)食材主料冬瓜400g肉沫80g輔料油適量鹽適量香菇3個(gè)紅蘿卜30g芹菜20g姜2片步驟1.準(zhǔn)備好的材料2.紅蘿卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸3.把所有的材料加入肉末中剁均勻4.加入半茶匙糖、1茶匙鹽5.繼續(xù)剁均勻6.剁好的肉餅加入油朝一個(gè)方向攪拌均勻7.鍋里加入冬瓜翻炒片刻8.加入雞湯小火煮9.丸子用手?jǐn)D出后用勺子取出放入鍋里，全部丸子加入后調(diào)成大火10.待全部丸子浮起，再下鹽調(diào)味即可小貼士1、冬瓜片不要切太薄，大約1cm厚，加入雞湯后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子還沒全放下鍋2、沒有雞湯，可加入高湯或者清水3、丸子不要太大，以免冬瓜過熟丸子還沒熟4、丸子全部浮起即可關(guān)火，冬瓜不全熟也沒關(guān)系，因?yàn)榕菰跍?，湯的余熱會把冬瓜燜熟

.冬瓜丸子湯準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：15分鐘用料：豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，鹽2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）做法： 1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。 2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。 3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。 4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋

冬瓜丸子湯怎么做

3，丸子湯怎么做好吃冬瓜丸子湯的家常做法

1.將冬瓜用挖球器挖成球狀，洗凈2.香菜適量洗凈切段；一部分姜切片，另一部分將切成姜末；大蔥少許切末3.將豬肉餡中加入姜末、料酒、鹽、糖、生抽、雞粉順同一方向攪拌4.加入適量水淀粉繼續(xù)攪拌到上勁兒5.最后放入少許蔥末攪拌均勻，備用6.湯鍋中放入適量清水，加入冬瓜球和姜片煮開7.煮至冬瓜八成熟時(shí)將火調(diào)至最小、湯水不沸騰狀態(tài)，用手?jǐn)D成丸子8.逐個(gè)下入冬瓜湯中9.待丸子全部下入到鍋中后開中火煮至丸子都漂浮起來后，撇去表面浮沫10.根據(jù)自家口味可以少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味后關(guān)火，撒入香菜和胡椒粉提味即可11.也可以盛入一人份小湯煲中加上燭火上桌，更有腔調(diào)哦

步驟冬瓜丸子湯的做法步驟11.將冬瓜用挖球器挖成球狀，洗凈冬瓜丸子湯的做法步驟22.香菜適量洗凈切段；一部分姜切片，另一部分將切成姜末；大蔥少許切末冬瓜丸子湯的做法步驟33.將豬肉餡中加入姜末、料酒、鹽、糖、生抽、雞粉順同一方向攪拌冬瓜丸子湯的做法步驟44.加入適量水淀粉繼續(xù)攪拌到上勁兒冬瓜丸子湯的做法步驟55.最后放入少許蔥末攪拌均勻，備用冬瓜丸子湯的做法步驟66.湯鍋中放入適量清水，加入冬瓜球和姜片煮開冬瓜丸子湯的做法步驟77.煮至冬瓜八成熟時(shí)將火調(diào)至最小、湯水不沸騰狀態(tài)，用手?jǐn)D成丸子冬瓜丸子湯的做法步驟88.逐個(gè)下入冬瓜湯中冬瓜丸子湯的做法步驟99.待丸子全部下入到鍋中后開中火煮至丸子都漂浮起來后，撇去表面浮沫冬瓜丸子湯的做法步驟1010.根據(jù)自家口味可以少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味后關(guān)火，撒入香菜和胡椒粉提味即可冬瓜丸子湯的做法步驟1111.也可以盛入一人份小湯煲中加上燭火上桌，更有腔調(diào)哦

菜譜簡介準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：15分鐘材料豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙5毫升，姜末1茶匙3克，姜片2片，鹽2茶匙10克，雞精1/2茶匙3克，香菜3克，香油1茶匙5毫升做法1、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒。注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放，然后攪拌均勻。3、湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中。4、待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。5、丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。關(guān)鍵詞冬瓜丸冬瓜丸子冬瓜丸子湯丸子丸子湯冬瓜

丸子湯怎么做好吃冬瓜丸子湯的家常做法