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1，蓮子糖水怎么做好吃蓮子糖水

蓮子糖水的做法主料蓮子50g輔料蘭香子適量冰糖適量步驟1.蓮子、桂圓、紅棗2.淮山泡水10分鐘3.水中加入冰糖煮滾，煮滾后加入淮山、紅棗、桂圓小火煮15分鐘4.15分鐘后再加入蓮子，小火30分鐘5.煮好的蓮子糖水，準備蘭香子6.兩小匙的蘭香子，加入一湯勺的蓮子糖水，糖水不要熱，等放溫再加入蘭香子中7.泡發好的蘭香子8.蘭香子加入一碗蓮子糖水攪拌均勻即可

取1小把桃膠，用清水浸發約18小時，挑去雜質，洗凈；在開始燉煮之前，用清水將核桃肉、紅棗、龍眼、蓮子清洗干凈；將洗干凈的核桃肉、紅棗、龍眼、蓮子放入高壓鍋，加入1小碗清水，高壓鍋上汽后壓3分鐘；將洗凈的桃膠倒入燉盅，將高壓鍋內的食材連同湯汁也倒入燉盅，二者合并后水量應以剛好沒過食材為佳，隔水燉上25分鐘，20分鐘的時候加入適量的冰糖；取出燉好的桃膠糖水，如果吃熱甜點，直接加入椰汁就行了，如果想吃冰飲，把燉好的桃膠放到冰箱冷藏，吃的時候再直接加入椰汁，如果覺得還不夠冰，可以把椰汁也放到冰箱冷藏一下。

蓮子糖水怎么做好吃蓮子糖水

2，蓮子煲糖水怎么煲

湖南著名湘菜連鎖加盟品牌湘西部落小編給你專業的回答：糖水名稱:冰糖銀耳蓮子材料:一級銀耳四五朵, 蓮子十數粒,紅棗六七個,冰糖少許. 制作方法: 將銀耳分拆成片狀,洗凈后備用. 將蓮子一分為二,取出蓮子芯扔掉.洗凈后裝入一小碗,并將碗中注滿水備用. 將紅棗一分為二,取出棗核扔掉.洗凈后放進裝蓮子的小碗備用. 十分鐘后,將裝蓮子和紅棗小碗中的水倒掉.同銀耳一起裝入煮鍋中. 將煮鍋中注入清水,水深約為漫過食物后的鍋的三分之一處即可. 用大火將水燒開后轉為文火. 文火煮十分鐘后,用兩支筷子將鍋蓋頂住,讓鍋掩著. 將文火調至最小火繼續熬. 十分鐘后起鍋,放入適量冰糖. 紅豆蓮子糖水 .到市場或者超市買材料，紅豆，紅皮湘，當然還有很重要的就是冰糖咯??！每次煮糖水，如果沒有冰糖，我都會覺得很不盡味道，那白糖煮出來的糖水可真的就是白糖水，總覺得少了什么。 2.將紅豆和湘蓮洗凈，然后分開用水泡著。湘蓮可以不用放很多，我買的是半開的湘蓮，大概就放了20瓣左右，當然這個沒關系，各人喜好吧，不過紅豆糖水總該以紅豆為主。那天是看完了一部電影才開始煮的，那大概就是泡了一個半小時。說是泡了容易煮爛些，可是我泡了這么長時間，紅豆好像一點都沒有軟，倒是蓮子泡得有點脫皮掉骨了。 3.泡完了，再過一下水，然后先把紅豆放進裝了水的土罐中開火煮。呵呵，我這人就是土，總是覺得土罐煲出來的東西才好吃。因為煲的時間比較長，所以水要放多些。我不習慣拿東西來量，所以只能根據大概的目測，我那天放的水與料的比例大概是15：1（因為懶得洗大罐，太沉了，所以我那天用了個小罐，結果就是每過半個小時就要加水。但是如果煲湯來說，這樣不停地加水可是大忌，因為湯的味道會淡，而且好像營養價值也不高了。但我那天弄的糖水還好，大概是罐是在是太小的緣故）。 4.煮開后，轉為小火煮上一個小時左右，再把蓮子放進去。因為蓮子泡得酥軟了一點，而我個人不喜歡把蓮子煮得太爛，所以晚點放。再開大火煮開，然后再轉為小火煮一個小時，只要看到紅豆都煮裂開了，已經有沙就差不多了。當然，如果是喜歡吃紅豆都煮成沙的糖水的話，那就要煮上更久。煮的過程中，如果罐不夠大，可能會沸出來，我覺得要是把蓋子拿開了，好像味道也會飄走，所以就用筷子架在罐口上，再把蓋子架到筷子上，這樣就不會沸出來了，而且味道也不會飄走了，呵呵，笨吧，：-） 5.覺得差不多的時候，就可以放冰糖了。這個嘛，我又不知道放多少了，從來煮東西都是靠感覺放調味的，差不多就可以了。放了冰糖后，還要再煮上一會，把糖煮化。 6.大功告成了，晾涼一點點地時候，就可以享用了。我個人覺得紅豆沙是要吃熱的才好吃的。

生蓮子先去芯,加水煮約半小時后加糖再煲一會.

蓮子煲糖水怎么煲

3，蓮子糖水要怎樣煲才好喝

糖水名稱:冰糖銀耳蓮子材料:一級銀耳四五朵, 蓮子十數粒,紅棗六七個,冰糖少許. 制作方法: 將銀耳分拆成片狀,洗凈后備用. 將蓮子一分為二,取出蓮子芯扔掉.洗凈后裝入一小碗,并將碗中注滿水備用. 將紅棗一分為二,取出棗核扔掉.洗凈后放進裝蓮子的小碗備用. 十分鐘后,將裝蓮子和紅棗小碗中的水倒掉.同銀耳一起裝入煮鍋中. 將煮鍋中注入清水,水深約為漫過食物后的鍋的三分之一處即可. 用大火將水燒開后轉為文火. 文火煮十分鐘后,用兩支筷子將鍋蓋頂住,讓鍋掩著. 將文火調至最小火繼續熬. 十分鐘后起鍋,放入適量冰糖. 紅豆蓮子糖水.到市場或者超市買材料，紅豆，紅皮湘，當然還有很重要的就是冰糖咯?。∶看沃筇撬绻麤]有冰糖，我都會覺得很不盡味道，那白糖煮出來的糖水可真的就是白糖水，總覺得少了什么。 2.將紅豆和湘蓮洗凈，然后分開用水泡著。湘蓮可以不用放很多，我買的是半開的湘蓮，大概就放了20瓣左右，當然這個沒關系，各人喜好吧，不過紅豆糖水總該以紅豆為主。那天是看完了一部電影才開始煮的，那大概就是泡了一個半小時。說是泡了容易煮爛些，可是我泡了這么長時間，紅豆好像一點都沒有軟，倒是蓮子泡得有點脫皮掉骨了。 3.泡完了，再過一下水，然后先把紅豆放進裝了水的土罐中開火煮。呵呵，我這人就是土，總是覺得土罐煲出來的東西才好吃。因為煲的時間比較長，所以水要放多些。我不習慣拿東西來量，所以只能根據大概的目測，我那天放的水與料的比例大概是15：1（因為懶得洗大罐，太沉了，所以我那天用了個小罐，結果就是每過半個小時就要加水。但是如果煲湯來說，這樣不停地加水可是大忌，因為湯的味道會淡，而且好像營養價值也不高了。但我那天弄的糖水還好，大概是罐是在是太小的緣故）。 4.煮開后，轉為小火煮上一個小時左右，再把蓮子放進去。因為蓮子泡得酥軟了一點，而我個人不喜歡把蓮子煮得太爛，所以晚點放。再開大火煮開，然后再轉為小火煮一個小時，只要看到紅豆都煮裂開了，已經有沙就差不多了。當然，如果是喜歡吃紅豆都煮成沙的糖水的話，那就要煮上更久。煮的過程中，如果罐不夠大，可能會沸出來，我覺得要是把蓋子拿開了，好像味道也會飄走，所以就用筷子架在罐口上，再把蓋子架到筷子上，這樣就不會沸出來了，而且味道也不會飄走了，呵呵，笨吧，：-） 5.覺得差不多的時候，就可以放冰糖了。這個嘛，我又不知道放多少了，從來煮東西都是靠感覺放調味的，差不多就可以了。放了冰糖后，還要再煮上一會，把糖煮化。 6.大功告成了，晾涼一點點地時候，就可以享用了。我個人覺得紅豆沙是要吃熱的才好吃的。

建議你加上點花生，那就更加美味了，而且又營養。紅豆蓮子百合花生糖水調理腸胃健脾潤肺材料：紅豆 3 兩百合 1 兩花生 1 兩蓮子適量果皮 1 片做法：紅豆洗凈，預先浸一晚。百合、花生及蓮子洗凈。陳皮洗凈去瓤，切粒。鍋注入適量水，凍水放入各項材料，以慢火煲二個小時即成。花生－含豐富蛋白質、脂肪、維他命A 、B 、E 、K 和卵磷脂、膽堿及鈣、磷及鐵等，花生可益脾開胃，潤肺利水、補血。紅豆－含豐富的維他命B 、B1 纖維質，可治腳氣，消水腫利小便，更可解毒排膿。百合－含少量蛋白質，脂肪，淀粉及多種生物堿。功能潤肺止咳，清心安神，養陰益氣。陳皮－陳皮可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯

準備材料：蓮子、百合、銀耳、黃冰糖。1、把蓮子百合銀耳放在同一容器中，加放適量清水浸泡4個小時。2、浸泡過的水會有點渾濁，用清水洗三遍，蓮子對半打開，取出蓮子心，把不好的百合挑選出來丟掉，然后清干凈，瀝干水分。3、把銀耳根部切掉，沖洗干凈后放在案板上，用切菜刀切碎。4、把洗干凈的蓮子、百合、銀耳碎和黃冰糖一起放入電壓力鍋中，加入適量清水，按“營養燉”鍵，耐心等待30分鐘即可。5、煮好后打開壓力鍋可以看到，湯水色澤非常誘人。

銀耳蓮子糖水，怎么煲出濃稠的膠狀?原來是有秘訣!

按照下列的材料和做法來做即可，如下：材料南沙參25g，蓮子30g，干百合25g，雞蛋2個，冰糖30g做法1、蓮子去芯，把南沙參、蓮子和干百合淘洗干凈。2、鍋里放適量清水燒開，放入洗凈的材料出水去酸味，撈起待用。3、把雞蛋煮熟，剝殼待用。4、電飯鍋里放入清水約600ml，把沙參、蓮子、百合和雞蛋一同放進去，蓋上鍋蓋，調至煲湯檔煲一小時。5、煲好之后，放入冰糖煮融攪勻即可。

蓮子糖水要怎樣煲才好喝