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1，鴿子湯的做法

放點扁劍一起燒湯

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鴿子要悶死營養才高！清噸

加天麻燉哦

鴿子湯的做法

2，燉鴿子湯的做法

準備材料：1：鴿子一只2：大棗、枸杞、黨參、蔥、姜、鹽做法：很簡單在鍋里放上清水，然后把鴿子和所有的材料放進去除了鹽，大火燒開鍋在用小火燉一個半小時加入少少一點鹽，就好了！鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，益氣補血，清熱解毒，生津止渴降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

養生鴿子湯材料：小鴿子300克，水發銀耳30克，杏仁（袋裝）20克，銀杏5顆調料：精鹽4克，蔥、姜片各3克養生鴿子湯的做法1、將小鴿子殺洗凈斬塊汆水，水發銀耳洗凈撕成小朵，銀杏洗凈備用。2、凈鍋上火倒入水，調入精鹽、蔥、姜片，下入小鴿子、水發銀耳、杏仁煲至熟即可。

燉鴿子湯的做法

3，鴿子湯怎么燉最爛

首先，我們要準備好需要的食材：鴿子1只、紅棗、枸杞、生姜、百合、蓮子、淮山、香菇、大蔥、食鹽、雞精、白胡椒粉、五香粉各適量。具體操作細節如下：步驟一、先將紅棗、枸杞、蓮子、百合分別用清水清洗干凈，然后在放入盆中，加入適量清水泡發。步驟二、鍋中放入適量清水，將鴿子處理干凈之后放進去，然后加入適量的生姜煮開，撇去里面的浮沫之后，撈出來再次用水沖洗干凈。步驟三、準備好一個干凈的砂鍋，加入適量的清水之后放入鴿子，水量要淹沒鴿子。步驟四、然后加入適量的生姜、蔥段、紅棗、枸杞、香菇、蓮子和百合，大火煮開之后改成小火慢慢燉煮1個小時左右。步驟五、山藥去掉外皮，清洗干凈之后切成小塊，然后放入開水中焯燙一下再放入砂鍋里面繼續燉煮。步驟六、食材燉熟，湯汁入味之后，加入適量的食鹽、雞精、五香粉和白胡椒粉調味，最后再放入少許蔥花裝飾一下就可以了。

現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。所以說鴿子是非常有營養價值的食物，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品，多喝鴿子湯還有一定的養生保健功效，能防治多種疾病。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養生作用。鴿子湯怎么燉最營養? 材料：乳鴿；1只天麻；5克火腿；10克香蔥；3棵生姜；1小塊。調料：高湯；3大匙料酒；1小匙精鹽；1小匙味精；小匙。做法： 1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片。 2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。枸杞鴿子煲靚湯中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。制作方法： 1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。 2、整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。 3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。 4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。制作用時：約1.5小時。秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。銀耳陳皮燉乳鴿特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。制作方法： 1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。 2、水發白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。 3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。山藥鴿子湯原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。做法： 1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。 2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。 3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。 4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。 5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

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