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1，酸菜炒粉條的做法有知道的嗎
2，炒酸菜粉絲怎么做好吃
3，酸菜炒粉的做法
4，酸菜炒粉絲的做法是什么
5，酸菜炒粉絲的做法酸菜炒粉絲怎么做好吃酸菜
6，酸菜炒粉條的做法

1，酸菜炒粉條的做法有知道的嗎

用料：酸菜一顆。肉絲適量，粉條若干。蔥末、蒜末、姜末、干辣椒少許。鹽、雞精、五香粉少許。做法：（1）把酸菜水分擠盡，將酸菜橫切，成絲，越細越好。粉條切成適當長度。（2）豬肉切絲，用生抽醬油，料酒，淀粉，腌上一會兒。鍋里入油，微熱的時候，把肉絲倒入，炒至變白之后盛出備用。（3）再放油入鍋，熱后放蔥蒜姜末、干辣椒煸炒爆香，然后放酸菜、備好的肉絲炒2分鐘，加入鹽,雞精,五香粉加清水放入粉條,

酸菜炒粉條的做法有知道的嗎

2，炒酸菜粉絲怎么做好吃

酸菜炒粉絲的做法步驟1準備好食材。2酸菜切成細絲備用。3豬肉，蔥姜均切成絲。4豬肉絲中放適量的料酒，生抽，淀粉攪拌均勻，煨一會兒。5粉絲放溫水中泡軟。6鍋中放油，熱鍋涼油，下蔥姜絲爆香，接著下煨好的肉絲，用鏟子劃開，煸炒至變色。7下酸菜絲煸炒至1-2分鐘。8加入料酒。9加入生抽。10加入白糖。11加入食鹽。12加入粉絲，粉絲比較吸水，這是可以適當的加點清水，煸炒至粉絲筋道透明。13最后點入點香油。14撒入點白胡椒粉，攪拌均勻，出鍋成盤享用。小竅門1.切粉絲的時候，白菜幫用刀劈成兩片再切絲會很細。

炒酸菜粉絲怎么做好吃

3，酸菜炒粉的做法

原料：酸菜、粉條、瘦豬肉調料：花生油、蔥姜蒜、醬油、胡椒粉、鹽制作方法1. 酸菜用水沖一下，切成絲。2. 用手摶干水分備用。3. 豬瘦肉切成絲，用少許鹽、料酒、濕淀粉漿上。4. 粉條用溫水泡軟。5. 炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香。6. 放入肉絲炒至變色。7. 加胡椒粉和醬油調味。8. 將酸菜抖散放入鍋里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的時候鍋鏟扒拉不開，用筷子最好使。9. 將肉絲和酸菜炒勻后，填入適量清湯。10. 再將泡好的粉絲放進去。11. 用鍋鏟把粉絲扒拉進湯里，蓋上鍋蓋中火慢燉。12. 燉至粉條軟爛、湯汁收濃，撒鹽和蔥花炒勻即可。食材：酸菜 300克粉絲 50克蒜片少許姜片 2片家樂湯粉少許醬油少許八角 1枚鹽少許干紅辣椒 3個糖少許水 150ml香油少許植物油 1湯勺做法：1.酸菜切成細絲，用水浸泡10分鐘(根據個人口味調整泡的時間)，粉絲用溫水泡軟備用。2.鍋中加入一湯勺色拉油，小火炒香干紅辣椒與八角，然后加入姜絲與蒜片。加入酸菜翻炒均勻后加入生抽，鹽糖翻炒2分鐘，加入家樂復合湯料（沒有用高湯或清水）清水轉大火燒開。3.加入粉絲燜煮3-5分鐘至湯汁收干后淋入香油即可。

酸菜炒粉的做法

4，酸菜炒粉絲的做法是什么

材料東北酸菜，粉絲，干紅辣椒，大蒜做法1.東北酸菜用水沖洗一下瀝干水分切成細絲備用。 2.粉絲切成長段后溫水泡軟。 3.鍋內放油，掰開的干紅辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜繼續翻炒。 4.放入粉絲翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精即可。原料：酸菜一顆（切絲撰干備用），豬肉絲，十三香，蔥姜蒜，花椒大料，鹽，味精。，綠豆粉絲用涼水洗好備用。做法1、取一鍋放入調和油，在油六層熱時放入肉絲煸炒2、在放入十三香，蔥姜蒜、花椒大料炒幾下。3、在放入撰干的酸菜絲加入鹽翻炒，炒一分鐘后放入水蓋過酸菜，蓋上蓋燉為熟爛。4、這時在放入細粉絲小燉2分鐘，然后味精和蒜，大火炒至收汁就可以了。材料豬肉150克，醬油5克,料酒10克,雞精10克,鹽15克,香油5克,油30克,蔥10克,姜10克,蒜5克。做法①菜去根,頂刀切成絲。蔥，姜，蒜切成末。粉絲用開水泡軟，切成20厘米長的段。豬肉切成片。 ②炒鍋上火，加入油，放入蔥，姜末炒香，加入肉片略炒后將酸菜放入，大火炒2-3分鐘后加入醬油、料酒、雞精，再加入60克水，待鍋開后把粉絲放入，改成小火燒制約15分鐘。　　 ③待鍋內湯汁被粉絲吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出鍋裝盤。

5，酸菜炒粉絲的做法酸菜炒粉絲怎么做好吃酸菜

1.將酸菜洗凈切絲，過涼水后擠出水分備用。2.將干粉絲用涼水浸泡至軟。3.豬肉切絲，蔥切絲，姜蒜切絲或小片備用。4.起鍋熱油，爆香蔥姜蒜后，放點花椒面、少許醬油爆香，放肉絲翻炒幾下，放少許料酒翻炒。5.放入擠出水分的酸菜翻炒幾下。6.倒入適量水沒過酸菜為好，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，小燉10分鐘左右。7.倒入泡軟的粉絲、少許鹽，翻炒5分鐘左右，大火收汁至黏稠時關火、撒少許味素，出鍋裝盤即可。8.可以開動了

1準備好食材。2酸菜切成細絲備用。3豬肉，蔥姜均切成絲。4豬肉絲中放適量的料酒，生抽，淀粉攪拌均勻，煨一會兒。5粉絲放溫水中泡軟。6鍋中放油，熱鍋涼油，下蔥姜絲爆香，接著下煨好的肉絲，用鏟子劃開，煸炒至變色。7下酸菜絲煸炒至1-2分鐘。8加入料酒。9加入生抽。10加入白糖。11加入食鹽。12加入粉絲，粉絲比較吸水，這是可以適當的加點清水，煸炒至粉絲筋道透明。13最后點入點香油。14撒入點白胡椒粉，攪拌均勻，出鍋成盤享用。小竅門1.切白菜絲的時候，白菜幫用刀劈成兩片再切絲會很細。* 這個炒粉要火大，迅速炒出鍋才夠大排檔的味兒；* 也因此，不要一次性炒幾人份，最好1-2人份炒一鍋；* 生抽、老抽、雞精都帶有咸味，因此沒有再添加鹽。根據個人口味調整！

主料酸菜 200g 瘦肉 100g 干粉條 50g 輔料油適量鹽適量干紅辣椒 2g 花椒粒 1g 雞精 2g 醬油 2g 淀粉適量香油 1g 自制調味粉 1g 蔥姜各1克步驟 1.食材：酸菜，粉條，豬瘦肉，花椒，蔥，姜干紅辣椒，香油，醬油，淀粉，清油，鹽，雞精 2.腌好的酸菜用清水沖洗，用刀將酸菜切成絲將切好的酸菜用手攥出水份；將攥過水份的酸菜用手抖散即可 3.蔥姜切成末，干紅辣椒切成段 4.粉條用開水燙一下，撈出備用；我用的是紅薯粉， 5.豬瘦肉切絲，加鹽香油，自制調肉粉，淀粉腌制一會兒 6.鍋中放油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，盛出備用 7.鍋中放油，放花椒、蔥、姜，干紅辣椒炒香 8.放入酸菜翻炒一會兒 9.加入炒過的瘦肉絲翻炒均勻 10.加入粉條翻炒兩分鐘 11.放少許醬油 12.加鹽、雞精

6，酸菜炒粉條的做法

主料酸菜200g瘦肉100g干粉條50g輔料油適量鹽適量干紅辣椒2g花椒粒1g雞精2g醬油2g淀粉適量香油1g自制調味粉1g蔥姜各1克步驟1.食材：酸菜，粉條，豬瘦肉，花椒，蔥，姜干紅辣椒，香油，醬油，淀粉，清油，鹽，雞精2.腌好的酸菜用清水沖洗，用刀將酸菜切成絲將切好的酸菜用手攥出水份；將攥過水份的酸菜用手抖散即可3.蔥姜切成末，干紅辣椒切成段4.粉條用開水燙一下，撈出備用；我用的是紅薯粉，5.豬瘦肉切絲，加鹽香油，自制調肉粉，淀粉腌制一會兒6.鍋中放油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，盛出備用7.鍋中放油，放花椒、蔥、姜，干紅辣椒炒香8.放入酸菜翻炒一會兒9.加入炒過的瘦肉絲翻炒均勻10.加入粉條翻炒兩分鐘11.放少許醬油12.加鹽、雞精

1. 紅薯粉條放入沸水里煮熟煮軟后撈起，過涼水瀝干。2. 熱鍋熱油，爆香蒜末和干紅椒干花椒，把酸菜擠干水份后下鍋翻炒，加入少許糖。3. 倒入粉條加鹽翻炒，起鍋前加入一勺蒸魚豉油。

粉條要煮一下，9成熟。鍋里放油，最好有點葷油會更香，然后下酸菜，炒勻后放醬油再炒勻后下粉條炒至收湯即可。色澤鮮亮，很誘人。

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