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1，白籮卜絲怎么炒

個人口味，白蘿卜絲切絲，鍋里放油稍微多放點，油熱放蔥姜，肉絲，煸一下。放點面醬，醬油，炒一下，。然后放入蘿卜絲，翻炒，放鹽，炒熟出鍋

切成絲，再準備一些蒜，姜末；放油，油熱了蒜，姜末入鍋，過一會兒把白蘿卜絲放進去炒一會兒就OK了，在出鍋前放一些小蔥點綴一下顏色。

先把肉絲摻入淀粉用油炸一下?lián)破稹⑻}卜切成絲炒至6分熟后加入炸過的肉絲和紅辣椒絲（若不吹辣椒可以不放）拌炒，加鹽、大蒜、生姜、雞精后就行了。

白籮卜絲怎么炒

2，白蘿卜絲怎么炒好吃

加羊肉炒成白蘿卜絲炒羊肉。主料：羊肉半斤、白蘿卜1個輔料：生姜5克、青椒4個、大蒜3瓣1.取新鮮牛肉用清水清洗干凈，然后繼續(xù)放在清水中浸泡1小時左右，然后切成細絲；2.把切好的羊肉腌制一下，加入2勺料酒、1勺生抽、適量黑胡椒粉、半勺白糖，再加入少量的生粉或者食用油，攪拌均勻后，腌制15分鐘左右；3.將白蘿卜削皮，然后切成薄片，再繼續(xù)改刀切成細絲，因為爆表所以白蘿卜絲可以切的越細越好；4.然后將生姜、大蒜、小米辣切碎，青椒切成斜刀片；因為青椒不辣，所以喜歡吃辣則可以加入些許小米辣，不能也可以直接忽略；5.起鍋，倒入適量食用油，三成油溫時將羊肉絲倒入；6.快速翻炒散開，炒至變色后立即裝盤出鍋，避免炒太久羊肉肉質變老；7.繼續(xù)熱鍋，繼續(xù)倒入少許的食用油，倒入姜末、蒜末、辣椒煸炒爆香，待鍋中散發(fā)出濃烈的香味；8.繼續(xù)倒入白蘿卜絲，不停翻炒，炒至白蘿卜絲大概炒至大約7分熟，變軟變透明；9.繼續(xù)倒入之前炒好的牛肉絲，不停翻炒均勻，讓白蘿卜絲與羊肉味道相混合；10.倒入適量食鹽、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、小半勺雞精，不停翻炒1分鐘左右，大火翻炒均勻，裝盤出鍋即可；11.白蘿卜絲炒羊肉成品圖

炒蘿卜絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿卜絲不會出水，而且很香

簡單幾步教您做出好吃的白蘿卜絲

材料白蘿卜500克　　香蔥1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精鹽3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克做法1.蘿卜洗凈去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽腌5 分鐘，擠去蘿卜中的辣水；2.香蔥洗凈，切末；大蒜洗凈切末；3.鍋內放入食用油，待油燒熱后倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精，炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。

炒它干什么！洗干凈擦成絲，在開水里焯一下斷生然后擠去水分剁碎買上半斤豬肉餡，包豬肉白蘿卜餡的餃子太好吃了

炒蘿卜絲材料白蘿卜500克　　香蔥1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精鹽3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克做法 1.蘿卜洗凈去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽腌5 分鐘，擠去蘿卜中的辣水； 2.香蔥洗凈，切末；大蒜洗凈切末； 3.鍋內放入食用油，待油燒熱后倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精，炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。蝦皮炒蘿卜絲材料白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許做法1.白蘿卜洗凈，去皮后切絲。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香后撈出備用。3.于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后，倒入高湯，并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

白蘿卜絲怎么炒好吃

3，白蘿卜怎么炒好吃

廣式蘿卜糕【主料】：自發(fā)粉3杯、白蘿卜900克、臘肉（或香腸）200克、海米2大匙.【輔料】：鹽1茶匙、胡椒粉少許、味精少許.【制作方法】1.自發(fā)粉用3杯水調勻使之溶解成自發(fā)粉漿。2.蘿卜去皮刨絲；臘肉或香腸切丁；海米泡軟切碎。3.用3大匙油炒香海米及臘肉（或香腸）后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精。4.待燒開時，將自發(fā)粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。5.取一長方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。6.放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食。鳳凰蘿卜【主料】：雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。【輔料】：花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。【制作方法】1、雞肉剁成茸，紅、白蘿卜去皮切成圓片。 2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿卜煮到剛熟倒出待用。 3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿卜、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然后出鍋撒上蔥花即成。麻辣蘿卜絲【主料】：蘿卜500克，辣椒油1湯匙。【輔料】：香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。【制作方法】1、將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。大蒜煮蘿卜【主料】：白蘿卜12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊.【輔料】：水1杯，生抽、生抽各適量。【制作方法】1、蘿卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗凈，去外葉后切段；油豆腐切開。2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿卜件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。酸辣蘿卜絲【主料】：白蘿卜300克。【輔料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。【制作方法】1、將蘿卜洗凈，去皮，切成5厘米長、0.3厘米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，腌5分鐘，擠干水分；青蒜擇洗干凈，切成3厘米長的粗絲；姜去皮洗凈，切成細絲；香菜洗凈，切段。2、將蘿卜絲、姜絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。白蘿卜燒墨斗魚配料: 原料：白蘿卜250克、墨斗魚150克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、蔥10克、姜 10克。調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。－ ·操作: 1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。2、墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。3、鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味后勾芡，即可。大蒜蘿卜汁配料：生大蒜頭3個（30克），生蘿卜30克，冰糖適量。制法：大蒜去皮，蘿卜洗凈，切碎，加少量冷開水，搗爛取汁，加冰糖少許。藥用：每日早、晚分飲。說明：解毒抗癌、降脂；對高血脂癥及癌癥的防治有療效。62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333335313733白蘿卜肉餅配料：砂仁10克，豬瘦肉50克，面粉150克，白蘿卜100克，蔥花、精鹽、味精、姜末、麻油等調料皆適量。制法：把洗凈的白蘿卜切成細絲，放進鍋里，加少許油略煸炒至五成熟，撈出。砂仁碾成末。豬瘦肉洗凈后去掉筋膜，剁成肉泥，與蘿卜絲拌勻，添加砂仁末、蔥花、姜末、鹽、味精和麻油，拌勻成餡。把1/3面粉用開水燙熟，其他2/3面粉中加進溫水，與燙面一起揉成軟硬適中的面團，搟成薄餅，把蘿卜餡包進，做成夾心餅。把蘿卜餅放在刷過油的盤內，放進烤箱或微波爐，烤熟后取出，澆上麻油即可。藥用：當點心食用，用量自愿。說明：消食化積、補氣開胃；對貧血、慢性胃炎有療效。

簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿卜

白蘿卜三鮮湯關于蘿卜，民間流傳著“冬令滋補小人參”的說法，可見冬季常吃蘿卜有益健康。蘿卜不僅品種各異、營養(yǎng)豐富，吃法也是多樣的，可以煮湯、涼拌，也可以紅燒、腌制，有的還可以生吃。本期為大家推薦廚星李娜，她烹制的白蘿卜三鮮湯，同樣是一道色鮮味美的家常靚湯。原料準備：主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹菇、紅棗、姜配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清 “冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質和維生素c，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對身體有很好的滋補作用。李娜提醒說，買白蘿卜的時候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來才夠味兒。茶樹菇、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說，如果親自動手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現(xiàn)成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開，接著將之攤開，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。烹制過程：煮湯的過程還是比較簡單的，李娜說，只要把握各種原料的煮熟時間，按先后順序依次放入就可以了。先在爐上燒開一鍋水，放入茶樹菇、紅棗和姜，10分鐘后放入切塊的白蘿卜。約摸20分鐘后白蘿卜剛被煮熟，改用中小火再煮10分鐘，直至將白蘿卜徹底煮透煮酥。腐皮蝦肉卷易熟，所以最后放入，5分鐘后在湯里加少許鹽，就可以起鍋了。如果喜歡吃辣，還可依據個人口味在湯里放上一點點辣椒。后記：冬天是最適宜喝湯的季節(jié)。在寒冷的天氣里，呷上一口熱氣騰騰的白蘿卜湯，不但齒頰生津，胃里也很愜意，渾身一下子變得暖烘烘的。如果恰好一個人在家，煮上這么一道口味鮮美、營養(yǎng)豐富的暖湯，連別的菜都可以省了，直接泡湯下飯，不亦快哉！

白蘿卜怎么炒好吃