出自民間，其實(shí)那個(gè)地方都有不同的做法，要說(shuō)屬于哪里還是沒(méi)確定，農(nóng)家窩窩頭的做法紅薯面粉500克加入適量的水?dāng)嚢璩?a href="/tag/587371.html" target="_blank" class="infotextkey">可以活成團(tuán)就可用了把面團(tuán)活好蓋上蒸布醒會(huì)捏成中間空的窩頭狀就好，因?yàn)榧t薯面密度比較大，比較實(shí)，中間洞要捏的大些，捏好了，是不是很像窩窩頭了做好全部的窩窩頭胚水開(kāi)后把窩窩頭擺好，大火蒸25分鐘蒸好后的窩窩頭會(huì)呈現(xiàn)褐紅色，筋軟Q彈。

1、農(nóng)家窩窩頭出自哪里？

2、新鮮玉米怎么做窩窩頭？

1，將玉米，黃豆磨成粉狀備用2，將玉米面、黃豆面、白糖放入盆中拌勻，加入適量熱水，揉成面團(tuán)；3，將面團(tuán)揉成直徑約為2厘米粗的長(zhǎng)條，再切成約為3厘米長(zhǎng)的段分成小劑子；4，將小劑子略微揉圓一些，用姆指在其底部鉆一個(gè)洞，一邊鉆一邊轉(zhuǎn)動(dòng)小劑子，用另一只手配合將其捏成頂端成尖且內(nèi)外光滑的圓錐形，制成窩窩頭生坯；5，將生坯放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右即可，

3、玉米窩窩頭配方是什么？

你好！我是楚香村，一個(gè)愛(ài)生活愛(ài)美食的寶媽！玉米窩窩頭配方是什么？前幾天剛做過(guò)一次玉米面窩窩頭，這也是我第一次做窩窩頭第一次吃窩窩頭，口感還不錯(cuò)呢！我們老家是以水稻為主，玉米沒(méi)人種植，所以一直也沒(méi)吃過(guò)玉米面的粗糧，對(duì)黃澄澄的窩窩頭口感充滿好奇。作為一個(gè)愛(ài)動(dòng)手的吃貨，想吃的美食一定會(huì)親自動(dòng)手做，沒(méi)有買專門制作窩窩的模具，生胚不是特別光滑，蒸出來(lái)還是挺好看，

下面把我方法分享我大家吧！食材：玉米面、高筋面粉、酵母、白糖、溫水步驟一：將200克玉米面和200克高筋面粉混合在一起，再將200毫升三十五度左右的中加入四克酵母和十克白糖，靜置片刻攪拌均勻。步驟二：將酵母水分次倒入面粉，攪拌成面絮狀，下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大，步驟三：等面團(tuán)體積明顯變大，用手指在面團(tuán)中戳一個(gè)洞，洞口不回縮表示面已經(jīng)發(fā)好。

步驟四：取出面團(tuán)撒些玉米粉，開(kāi)始揉面排氣，將排氣完成的面團(tuán)整理成長(zhǎng)條狀，切下大小均勻的劑子。步驟五：將劑子揉成圓形，用手指在底部搓一洞，然后把洞口邊緣整理光滑，最后把表面整理光滑，步驟六：蒸屜上刷一層油，將窩窩頭的生胚擺入蒸鍋中，醒發(fā)至窩窩頭生胚體積變大，手感變輕，上鍋蒸十五分鐘左右，關(guān)火燜三分鐘即可出鍋。

4、自發(fā)玉米窩窩頭怎么做？

第一步：用溫水調(diào)跟具玉米粉的量調(diào)酵母水備用，第二步：玉米粉放盆里，加入備用的酵母水，拌勻，加點(diǎn)白糖，白糖能起到快速發(fā)酵的作用，然后再加適量溫水和面、和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒一個(gè)半小時(shí)就差不多了，冬天估計(jì)得一小時(shí)左右。第三步：面醒好后，將面到入干凈的灶臺(tái)上，然后開(kāi)始柔面，給面排排氣，氣排好后、做面劑子，更具自己喜歡的大小下劑子、然后做成窩窩頭的樣子，

5、茼蒿玉米窩窩頭做法是什么？

感謝邀請(qǐng)，從小就喜歡吃菜窩窩，現(xiàn)在已經(jīng)很難吃到原來(lái)的那種純玉米面的菜窩窩了，平時(shí)吃慣了細(xì)糧，偶爾吃一次粗糧，覺(jué)得特別難得，很喜歡吃。茼蒿和玉米面，再加入其它的食材做出來(lái)的菜窩窩頭非常美味，接下來(lái)說(shuō)一下制作方法，準(zhǔn)備食材:玉米粉，黃豆粉，糯米粉，茼蒿。烹飪步驟:先把茼蒿清洗干凈，然后把葉子摘下來(lái)，桿子不要，我們只用綠葉來(lái)做，把葉子切成碎末，

玉米粉，黃豆粉，糯米粉放入盆中，攪拌均勻，然后把切好的茼蒿葉子放入繼續(xù)攪拌。加入熱水和成均勻的面團(tuán)，放茼蒿的時(shí)候一定不要太多，這樣才能夠揉成面團(tuán)，如果太多就非常松散變成餅了，和好的面團(tuán)均勻的分成小劑子，然后每個(gè)小劑子再團(tuán)成圓形，用大拇指從一側(cè)往里按壓，一邊壓一邊轉(zhuǎn)圈，做成一個(gè)窩頭的形狀，全部做好以后，鍋里放入清水燒開(kāi)，開(kāi)鍋以后蒸籠里面放上一層網(wǎng)布，把窩頭放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。