鮮魷魚(yú)必須洗凈，用清水焯水瀝干；2.將甜面醬、大蒜辣醬和香油按照1:1:1的比例調(diào)成醬；3.鍋里不放油，加熱改中小火，倒入魷魚(yú)晶須，用鏟子壓出水分；4.倒入醬料快速翻炒，使醬料均勻包裹在魷魚(yú)whiskers上,hot魷魚(yú)鮮料魷魚(yú)甜面醬、蒜蓉辣醬、香油做法1。
1，準(zhǔn)備魷魚(yú)兩件，最好是新鮮的。如果是凍的魷魚(yú)光著肚子的冰占了一半重量。2.拔下魚(yú)頭，取出內(nèi)臟。擠出魚(yú)頭上鸚鵡般的嘴，剜出魚(yú)眼。注意不要把魚(yú)眼睛里的汁液灑出來(lái)(好殘忍)。3.用直刀將魚(yú)切成絲(即圈)，整個(gè)魚(yú)頭煎熟。4.面粉和稀糊被用來(lái)給換了刀的魚(yú)上漿。(這次是有問(wèn)題，就是炸的面糊和魚(yú)不一致。不知道是不是因?yàn)?a href="/tag/39228.html" target="_blank" class="infotextkey">性格問(wèn)題。5、鍋里油熱，在鍋里炸(油溫要高一點(diǎn)，有利于快速定型)。6、準(zhǔn)備好椒鹽、甜辣醬、蒜蓉醬蘸著吃。
2、干炸 魷魚(yú)須和薯?xiàng)l的做法hot 魷魚(yú)鮮料魷魚(yú)甜面醬、蒜蓉辣醬、香油做法1。鮮魷魚(yú)必須洗凈，用清水焯水瀝干；2.將甜面醬、大蒜辣醬和香油按照1: 1: 1的比例調(diào)成醬；3.鍋里不放油，加熱改中小火，倒入魷魚(yú)晶須，用鏟子壓出水分；4.倒入醬料快速翻炒，使醬料均勻包裹在魷魚(yú) whiskers上，如何做薯?xiàng)l1？用一個(gè)大土豆。去皮，切成直條薯?xiàng)l，寬窄隨意，2.將薯片放入鍋中，加水蓋好，中火煮沸，再用小火慢煮5分鐘，或者煮至半熟。如果完全煮熟了，薯片就爛了，沒(méi)辦法炸了，3.將薯片瀝干水分，冷卻。4.在煎鍋里加入油，用中火加熱，油溫達(dá)到130度左右，就可以放入薯片了。注意要一個(gè)一個(gè)的放，5.稍微關(guān)小火，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地把薯片翻過(guò)來(lái)，煎另一面，兩面都要煎透，每面煎6分鐘。6.炸土豆片時(shí)，它們看起來(lái)很脆，顏色金黃，用勺子舀到有吸油紙的盤(pán)子里，過(guò)濾油。7.撒上食用鹽，你可以吃它。
