俺也是南陽的，不知道你是什么地方的。南陽有很多當?shù)靥厣L味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經(jīng)鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經(jīng)過我們當?shù)氐拇髲N精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌。

1、南陽有什么好面粉？

河南省新野縣裕康面業(yè)有限責任公司始建于2004年，勵精圖治10余載，已由初創(chuàng)時期日加工小麥50噸的小型加工廠，蝶變?yōu)槿占庸ば←?00噸,集優(yōu)質(zhì)麥種植、糧食收購、貿(mào)易儲存、面粉加工與研發(fā)、農(nóng)技培訓、眾創(chuàng)及孵化為一體的大型現(xiàn)代化科技型企業(yè)。公司率先完成國家工信部“兩化融合貫標體系”，通過了ISO9001—2015國家質(zhì)量體系認證，

于2019年12月6日在中原證券中心掛牌（代碼207556），總資產(chǎn)8000余萬元，年產(chǎn)值2.15億元，綜合指標居河南省同行業(yè)前列。公司下轄新野縣裕康小麥專業(yè)合作社、新野天辰云農(nóng)場電子商務(wù)有限公司、南陽裕野農(nóng)業(yè)科技有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息進村入戶工程-益農(nóng)信息社（新野縣）運營中心等4個企業(yè)（合作社），

公司先后獲得了“中國綠色食品”、“全國放心糧油示范加工企業(yè)”、“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“河南裕康面業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”、“河南省糧油加工示范50強”、“河南省放心糧油進農(nóng)村進社區(qū)示范工程”、“河南裕康面業(yè)星創(chuàng)天地”、“南陽市優(yōu)秀黨支部”、“南陽市扶貧龍頭企業(yè)”、“南陽市鮮濕面專用粉工程技術(shù)研發(fā)中心”、“消費者信得過單位”等榮譽。

公司董事長孫海燕還獲得“中國糧食協(xié)會小麥分會理事”、“河南省勞動模范”、“河南省脫貧攻堅奮進獎”、“河南好人榜”、“河南省誠實守信好人”、“南陽市第六屆市人大代表”、“南陽市第五屆誠實守信道德模范”等榮譽稱號，雄厚的人才資源和先進的科技支撐造就了裕康面業(yè)優(yōu)質(zhì)暢銷的產(chǎn)品，注冊的“裕堰”商標被認定為“第二十二屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易洽談會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”、“河南省著名商標”。

新開發(fā)的鮮濕面條專用粉、饅頭專用面粉、餃子專用粉銷售到國內(nèi)各大商超、酒店等，已成為百姓餐桌上放心、安全、筋道等眾口稱贊的過硬產(chǎn)品，暢銷湖北、湖南、重慶等地，在西南諸省開拓了穩(wěn)定的區(qū)域產(chǎn)品銷售渠道，已和國內(nèi)想念食品股份、華得萊食品公司等大型食品加工龍頭企業(yè)簽訂了長期購銷合作協(xié)議。投資1.2億元的河南裕堰糧食產(chǎn)業(yè)園正穩(wěn)步建設(shè)，圍繞糧食推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展、提升企業(yè)核心競爭力和中原糧倉安全作出裕堰貢獻！，

2、南陽哪里的牛雜面比較好吃？

感謝邀請，我是農(nóng)家小平、很高興回答你的問題。俺也是南陽的，不知道你是什么地方的？南陽有很多當?shù)靥厣L味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經(jīng)鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經(jīng)過我們當?shù)氐拇髲N精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野來品嘗一下當?shù)靥厣杳妗⑴ｋs面隨便那個都會讓你吃的不想回去。