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1，炒辣菜的做法 大全竅門

食材用料青菜 1000克干辣椒花椒 5克熗炒辣菜的做法1.青菜焯水切碎2.擠干菜粒水份3.擠干的菜粒待用4.準備干辣椒節，花椒粒5.鍋里放油6.干辣椒節，花椒粒炒香7.下菜粒，加適量鹽雞精8.出鍋即可

不想粘鍋你適當多加點油！（1）開始油不要太多，就覆撣撫側幌乇呵岔童唱闊蓋鍋大部分，讓鍋受熱均勻（2）放入河粉，慢慢翻炒，讓河粉受熱均勻（3）河粉受熱均勻后，會有彈性，當吸干鍋里的油！這時候再加入一點油！（這很重要）！然后加醬油！翻炒！（4）把處理好的配料加入翻炒即可！

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2，每日食譜辣菜怎么做才好吃

辣菜步驟1辣菜的做法大全把芥菜洗凈，如果莖部有些老的話，撕去皮步驟2辣菜的做法圖解這就是撕皮后洗干凈的菜菜。接著燒一鍋水，（注意：一定要保證洗菜及鍋內沒有油，一點都不要有哦）步驟3水開后，放入芥菜，不用等再次水開，燙1分鐘這樣，撈出，稍微瀝干水分，把鍋洗干凈，再把菜放入，蓋上蓋子，等明天中午或晚上要吃時，拿出切碎步驟4這是剛撈出來滴菜哦步驟5放入鍋里，加蓋子。等明天步驟6隔天打開一聞，就可以問到辣辣的味道了，要的就是這股味道步驟7用冷水稍微洗一下，瀝干水份，切碎，切少許蒜粒步驟8辣菜怎么煮鍋內放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可步驟9辣菜怎么燉上菜咯，很特別的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下飯哦

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3，辣菜的做法大全

主料新芥菜 (1斤)輔料蒜粒 (適量)廚具炒鍋分類熱菜清淡燒十分鐘簡單難度把芥菜洗凈，如果莖部有些老的話，撕去皮。這就是撕皮后洗干凈的菜菜。接著燒一鍋水，（注意：一定要保證洗菜及鍋內沒有油，一點都不要有哦）水開后，放入芥菜，不用等再次水開，燙1分鐘這樣，撈出，稍微瀝干水分，把鍋洗干凈，再把菜放入，蓋上蓋子，等明天中午或晚上要吃時，拿出切碎。這是剛撈出來滴菜哦放入鍋里，加蓋子。等明天隔天打開一聞，就可以問到辣辣的味道了，要的就是這股味道。用冷水稍微洗一下，瀝干水份，切碎，切少許蒜粒。鍋內放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。上菜咯，很特別的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下飯哦。小竅門：切記洗菜及燙菜及鍋內不能有油哦，要不然就要發臭壞掉了。切記切記

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4，辣菜的做法

主料：新芥菜、蒜粒輔料：油、鹽1.把芥菜洗凈，如果莖部有些老的話，撕去皮。2.這就是撕皮后洗干凈的菜菜。接著燒一鍋水，（注意：一定要保證洗菜及鍋內沒有油，一點都不要有哦）3.水開后，放入芥菜，不用等再次水開，燙1分鐘這樣，撈出，稍微瀝干水分，把鍋洗干凈，再把菜放入，蓋上蓋子，等明天中午或晚上要吃時，拿出切碎。4.這是剛撈出來滴菜哦5.放入鍋里，加蓋子。等明天6.隔天打開一聞，就可以問到辣辣的味道了，要的就是這股味道。7.用冷水稍微洗一下，瀝干水份，切碎，切少許蒜粒。8.鍋內放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。

酸辣菜花的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜高溫環境作業人群食譜接觸化學毒素人員食譜防癌抗癌食譜動脈硬化食譜口味：酸辣味工藝：拌酸辣菜花的制作材料：主料：菜花500克調料：辣椒油15克,白砂糖5克,醋10克,鹽3克,姜5克酸辣菜花的特色：甜酸帶辣，開胃醒酒。教您酸辣菜花怎么做，如何做酸辣菜花才好吃1.將菜花洗凈，切掉老根，用小刀把菜花削成1厘米大小的塊，放在開水中焯一下，馬上撈出，晾涼后放在大碗里。 2.把鐵鍋放在火上，加入辣椒油，燒熱后加入生姜絲煸炒一下，接著加入白糖、白醋、鹽攪勻，等到糖溶化后就倒在菜花上，腌漬半小時后即可。