正宗鐵棍山藥河南焦作市溫縣的最好溫縣是中國最著名的山藥產地之一，是鐵棍山藥的正宗原產地，在營養價值上是其他產地山藥無法比擬的。焦作溫縣被視為山藥的最佳產區，鐵棍山藥更是山藥中的極品，山藥的品種很多、在生活中比較受歡迎的要數鐵棍山藥，普通山藥與壚土鐵棍山藥的辨別1、看外形普通的山藥沒有紅斑，而且長度可以達到1米以上。

1、鐵棍山藥哪里出產的最好？

正宗鐵棍山藥河南焦作市溫縣的最好溫縣是中國最著名的山藥產地之一，是鐵棍山藥的正宗原產地，在營養價值上是其他產地山藥無法比擬的。溫縣北依太行，南臨黃河，形成了獨特的南灘北洼地勢，千年的河流沖積使這里的土壤沉淀了豐富的營養和微量元素，形成獨特的壚土土壤造就了營養價值很高的鐵棍山藥，選擇溫縣壚土鐵棍山藥的原因1.產區正宗：焦作溫縣被視為山藥的最佳產區，鐵棍山藥更是山藥中的極品。

2、為什么很多人都說溫縣的鐵棍山藥比較好？

為什么溫縣壚土鐵棍山藥越來越珍貴？1、山藥的種植面積越來越少，有句話說，“一年種山藥，十年地無力”。種山藥只能種一年，之后就需要輪作，因為土地里面的微量元素已經不足，種出的山藥口感、營養都會急劇下降，所以農戶四處租賃土地，但溫縣目前能種植壚土鐵棍山藥的土地，也就剩8000畝左右。2、成本高租土地，必須連租兩年，因為山藥成熟的時候，其他的土地已經早早種好了小麥，

購買優質種子、堅持生態種植，幼苗時的營養液，選地、拔草、打溝、挖掘...每畝地的成本都在萬元左右，一年到頭掙的都是辛苦錢。所以堅持種植真正壚土鐵棍山藥的農戶越來越少，普通山藥與壚土鐵棍山藥的辨別1、看外形普通的山藥沒有紅斑，而且長度可以達到1米以上。而正宗的溫縣壚土鐵棍山藥，表面有紅斑，長度一般為50~60cm，最長不過80cm，而且數量極少，

2、看斷面普通山藥水分多，一捏就碎，斷面基本沒什么粘液。而正宗的溫縣壚土鐵棍山藥密實，斷面粘液較多，3、煮熟后的口感煮熟之后區別最大，普通山藥質地較粗，顏色呈透明色，口感略脆。溫縣壚土山藥質感細膩，口感瓷實，營養價值山藥補肺、益氣、健脾胃，是名副其實的食補之藥，特別適合秋冬季滋補。而且味甘、性平，男女老少都適合吃，

3、山藥哪一種營養價值更高？

山藥的品種很多、在生活中比較受歡迎的要數鐵棍山藥。鐵棍山藥是中國河南焦作地區最有名的地方特產，因為當地地處淮河流域，這種山藥又被人們稱為懷山藥，它是一種營養豐富，口感細嫩的高營養食材，能補腎壯陽、延緩衰老還能滋補身體，1、提高身體免疫力鐵棍山藥中不但含有豐富的植物蛋白，它還含有多種人體必需的氨基酸，而且有些氨基酸是人體代謝必需卻又無法合成的重要存在，人們食用以后可以快速把這些營養成分吸收和利，可以促進身體內各種蛋白的合成，能有效增加免疫球蛋白的數量，從而也就起到了提高身體免疫力的重要作用。