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武漢人吃魚都是怎么做的,武漢人的家常菜

來源:整理 時間:2022-08-08 09:22:22 編輯:湖北頭條 手機版

武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜。吃魚也是因人而異,有的人喜歡吃海魚,有的人喜歡吃江河的魚,也有的人兩種魚都通吃,呵呵,魚都是用來吃的,只是味道的區別,一般只要味道做的到位,我想都是會愛吃魚的,小的時候,吃魚的時候,我的奶奶就曾教過我一句話,“吃魚,會吃魚的人他吃的魚才是一碗魚,而不會吃魚的人那么他吃的魚就是一碗刺”,針對多刺魚,吃的時候要順著魚身,橫著下口抿小口吃,魚刺一般都是倒著的Y字,順著魚身密布,牙齒咬著魚刺而魚肉則被舌頭頂著牙根上部擠進了肚子里。

1、到底是長江兩岸的人會吃魚還是沿海邊的人會吃魚?

到底是長江兩岸的人會吃魚還是沿海邊的人會吃魚

謝謝邀請!呵呵,魚都是用來吃的,只是味道的區別,一般只要味道做的到位,我想都是會愛吃魚的!魚按地域來分的話,大致也可以分為海里的魚和江河里的魚。海里的魚和江河里的魚單單就魚本身的味道來比較的話,個人感覺海里的魚腥味要重一些,而且夾雜著濃濃刺鼻的海鹽味,江河里的魚雖然也有腥味,但其魚除了腥味本身之外并沒有其他的氣味,就和不同的人一樣,有的人有體香味,而有的人有狐臭有異味,不知這樣認為對不對!吃,它是一種文化,吃魚,那么就要講究魚文化,

吃魚也是因人而異,有的人喜歡吃海魚,有的人喜歡吃江河的魚,也有的人兩種魚都通吃。小的時候,吃魚的時候,我的奶奶就曾教過我一句話,“吃魚,會吃魚的人他吃的魚才是一碗魚,而不會吃魚的人那么他吃的魚就是一碗刺”,針對多刺魚,吃的時候要順著魚身,橫著下口抿小口吃,魚刺一般都是倒著的Y字,順著魚身密布,牙齒咬著魚刺而魚肉則被舌頭頂著牙根上部擠進了肚子里!所以很形象的說明了吃魚是有很多的講究的,

例如,吃鯰魚,黃骨頭,肥頭魚等,對體質差偏瘦的人要多吃,有利于脂肪吸收,而對于剛生小寶寶的媽媽來說,可能有的人會沒有奶水,需要發奶,此時可以燉一點鯽魚湯喝,效果很好!受了傷,傷口需要愈合,則需要多吃財魚多喝財魚湯!而產婦最好別吃鯉魚,也別吃蝦,會引起傷口發炎,俗話表達為發物!海產魚也吃過許多,在這里也就不一一贅述,總之,各有千秋。

2、武漢人的年夜飯有哪幾樣是必備硬貨?

武漢人的年夜飯有哪幾樣是必備硬貨

武漢人過年,第一個必備的菜肯定是排骨藕湯啦,這個一定是沒有異議滴,而且這個藕最好是蔡甸蓮花湖里長出來的藕,它口感綿糯、湯白鮮甜,據說從宋朝開始,這里的藕都是要進貢到朝廷滴咧、、、、、,現在過年想買到這樣的藕還真不是太容易,據說都拿去出口掙大錢去啦、、、、。第二個必備的那就是黃陂的肉圓子,雖然現在的人不饞肉吃,為了健康也會盡量少吃紅肉,但圓子的寓意彩頭與過年的團圓主題很貼切,而且,武漢號稱的黃陂圓子松軟彈牙、肉香滿滿,確實好吃!我每年過年,都到江邊一家店去買,年關將近的時候,那里可是要排著百把米的大長隊買滴呢,可見受歡迎的程度吧,

3、武漢人平時都吃些什么?

武漢人平時都吃些什么

武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜!蔬菜以小白菜~菜薹~大白菜~~韭菜為主。平時做肉菜喜歡做肉丸子用豬肉!馬蹄和魚肉一起做的!喜歡吃油膩的食物!還喜歡煨湯!最喜歡排骨和蓮藕!有時也配蘿卜!也用骨頭和脊骨煮!平時多吃魚!多用清蒸!比如武昌魚!紅燒~糖醋都有,做整魚叫全魚!很少切成片!主要吃的魚是武昌魚~草魚~豺魚!吃甲魚主要紅燒!也不習慣吃內臟!很少吃生食!那些山珍海味很少吃到!因為第處平原!離山區和大海都遠!,

4、武漢人的家常菜,你知道多少?

武漢人的家常菜,你知道多少?更多家常美味菜譜,請關注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發!武漢湖北省的省會城市,長江和漢水將武漢分為漢口、漢陽、武昌,武漢的家常菜,我估計說不好,因為武漢三鎮不同城區的武漢人可能對武漢的家常菜都有自己的看法,我就說說武漢漢口這邊普通家庭中的家常菜吧,1、這碗湯我估計大家都不會說這不是武漢的家常菜,排骨藕湯:武漢這邊的蓮藕是粉糯的,在武漢漢口這邊一般都是蔡甸的蓮藕就算比較好的了,所以用吊子煨排骨藕湯,家家戶戶基本上是吃的很頻繁的,這個也好吃,蓮藕粉粉的。

文章TAG:武漢家常菜武漢人吃魚都是怎么做的

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