野葛根不如住在泰國的深山老林里,泰國野葛根與其他野葛根不同的是，泰國的野葛根含有高含量的異黃酮，其活性是人類迄今發現的植物中最高的:其活性是其他野葛根和大豆的100-100倍,野生葛根是豆科植物野葛或醋的塊根，是我國南方一些省份的常見食材,普通的葛根肯定和野葛根。
野生葛根是豆科植物野葛或醋的塊根，是我國南方一些省份的常見食材。其味甘涼可口，常用作湯藥。野生葛根含有12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精等營養成分，以及蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒等人體必需的礦物質。是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”的美譽。其中，葛根富含淀粉，無渣，鮮嫩，富含蛋白質、氨基酸和多種微量元素。普通的葛根肯定和野葛根！野葛根不如住在泰國的深山老林里！泰國野葛根與其他野葛根不同的是，泰國的野葛根含有高含量的異黃酮，其活性是人類迄今發現的植物中最高的:其活性是其他野葛根和大豆的100-100倍。
2、 野葛根的作用與功效 野葛根有好什么好處1，舒筋退熱，透麻疹，生津止渴，補陽止瀉。野葛根的功效主要有解肌熱、透麻疹、生津止渴、補陽止瀉，其性甘、辛、涼，屬脾胃經。其主要作用有:一、可用于治療麻疹，其特點是祛邪、解肌熱、透疹，故可用于治療麻疹早期，外邪內盛，出疹不暢，常與升麻、芍藥、甘草配伍使用。2.二是用于發熱口渴，陰虛止渴，本品味甘，性涼，能清熱，還能促使胃氣上升，從而生津止渴。治發熱、津傷口渴，常與蘆根、天花粉、知母同用；治內熱口渴，可與烏梅、天花粉、麥冬、黨參同用，3.第三，用于熱瀉、脾虛泄瀉。本品既能清熱瀉火，又能通陽，促使脾胃之氣上升，起到止瀉止痢的作用，故治表邪入里所致的瀉熱痢疾，可與黃芩、黃連等藥同用。治脾虛泄瀉，常與紅參、茯苓、甘草同用，最后可用于外感表證。
