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1，冰片糖是什么

冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲，粵西和廣西一帶粵語流行區深受群眾喜愛的一種糖品。

冰片糖保持紅糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的純凈與清甜。是一種頗受人們樂用的甜味料。這種糖制品中供食品工業作原料，也可供食用和藥物輔料之用。冰片糖,一般大一點的超市都有買的.

冰片糖是什么

2，冰片糖怎么吃有什么功效

沒關系的，我也特別喜歡吃，吃了好幾年了，正常的，我也詢問過，直接服用就可以，但是不要過多，任何東西多了都不好。

直接服用，一般都是這樣，貌似沒有別的食用方法了。這種糖制品中供食品工業作原料，也可供食用和藥物輔料之用。

冰片糖的功效與作用片糖聽名字我們就知道將糖做成片狀。片糖一般分為兩種，一種是紅片糖，一種是冰片糖。片糖的原料是甘蔗。片糖不但可以食用而且還有非常好的功效和作用，片糖的營養豐富含有多種人體需要的氨基酸，所以常吃能補充氨基酸并促進新陳代謝，提高人體的活力。片糖被譽為是東方的巧克力可見片糖的知名度，片糖常吃能夠有很好的養生功效和作用，片糖能促進細胞的更新，有利于清潔細胞的內外環境，片糖還有保護皮膚的好處。片糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。片糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。片糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。片糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。片糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。片糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

冰片糖怎么吃有什么功效

3，市面上賣的冰片糖是什么東西

冰片糖冰片糖是華南地區廣洲、港澳、珠江三角州，粵西和廣西一帶粵語流行區產量較大，銷路較廣，而又深受群眾喜愛的一種糖品。它有別于一般的白砂糖和赤砂糖，也別于紅糖中的糖粉、片糖、磚糖、碗兒糖和簍子糖，但它卻保持紅糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的純凈與清甜。因而是一種頗受人們樂用的甜味料。這種糖制品中供食品工業作原料，也可供食用和藥物輔料之用。冰片糖的外觀與一般片糖大體相似，但色澤遠比片糖金黃和明凈，表面富有蠟狀光澤而無泡沫，它的截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的“砂線”。佛山糖果廠是生產珠紅橋牌冰片糖的老廠，也是全國生產量最大、出口量最多的工廠。由于生產和工藝技術的不斷提高，具有幾十年歷史的冰片糖已成為頗有特色的傳統產品而占有市場，并榮獲1980年廣東省優質產品和1980年輕工業部優質產品稱號。冰片糖的生產工藝是獨具一格的。土糖坊制造的紅糖是直接用蔗汗，經過提純、濃縮，然后按外形要求而制得片糖、糖粉、磚糖等各種品種。在提純過程中加入石灰，在成形前要攪拌。但制造冰片糖冰用的原料是在制造冰糖以后的結晶母液，因其蔗糖純度較高，故其工藝要求不盡相同。制作方法 1煮糖：分溶糖和濃縮兩道工序。溶糖：是把制冰糖時剩下的結晶母液和從成品中撿出來的廢次品混合后加水，加熱溶解的一個步驟。待其結晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分轉化為單糖利于以后成型。濃縮；是把溶解的糖液濃縮到一定程度的加熱過程。佛山糖果廠系采用兩段濃縮的辦法。初級濃縮均采有蒸汽管道加熱。初級濃縮的終點為液溫110～120℃，連續濃縮的終點為90BX0 2．成型：包括攪拌、落網、劃線、冷卻、離網、分片、分類等工序。攪拌；既是冷卻又是助晶的一種手段。佛山糖果廠生產冰片糖的成型工序是一條機械化的連續流水線上進行的（該連續流水線曾獲廣東省科技獎）。故經攪后，即排放在網帶上冷卻，待冷卻一段時間，即用鋼針劃成按要求的長短寬窄的片狀，然后經離網，再行分片、分類、即成為成品。質量標準 1 色澤茶紅，不帶淤黑，砂線分明，表面無花泡密集或吸潮返白。 2．冰片糖塊或其溶液味甜，不帶雜異味。 3．大小厚薄均勻理化指標 1 總糖分（蔗麻＋還原糖）：92％以上。 2．還原糖分：7～12％。 3．水分：6％以下。 4．不溶于水中的雜質：不超過350毫克/公斤。 5．SO2殘留量：不得超過 0.1克公斤。

市面上賣的冰片糖是什么東西