把魚中間翻過來，燉到收湯,2.凍結(jié)豆腐解凍,將煎好的魚裝盤待用,16.加入冷凍的豆腐，大火燒開，再小火燉半小時,給鍋里的魚編碼,步驟12冷凍豆腐切塊放鍋里燉,5.把魚和豆腐放進(jìn)湯里,做法:1,冷凍豆腐怎么燉魚,冷凍豆腐燉魚是麻辣家常菜，主料可以是鯉魚和冷凍豆腐。

主料冷凍豆腐 100g鯡魚750g輔料姜20g砂仁2個料酒25ml醬油10ml生抽8ml醋10ml花生油25ml 5ml白糖3g胡椒粉1g鹽5g大蒜4瓣蔥1根干辣椒2個八角1個花椒30片香葉3片肉桂2片(10× 30mm)。步驟2切成塊，大小根據(jù)自己的習(xí)慣。第三步:裹一層薄薄的干面粉。將生姜切成片。拍一下大蒜，把洋蔥切成段。根據(jù)自己的口味加入調(diào)料。第五步鍋中加入25ml油，鍋中小火煸炒一半花椒和八角。將魚放入鍋中，用中火煎。第七步煎至兩面金黃色。將煎好的魚裝盤待用。第九步鍋中加入5毫升油，小火翻炒所有調(diào)料。第十步加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和剩余的所有調(diào)料，然后加入1500毫升開水。給鍋里的魚編碼。步驟12冷凍豆腐切塊放鍋里燉。把魚中間翻過來，燉到收湯。

食材石斑魚:1條豆腐:400g蟹味菇:海鮮菇適量:麻辣燙適量調(diào)料:40g綠豆芽:適量芹菜葉:適量方法——第一步，準(zhǔn)備食材。2、魚去魚鱗和內(nèi)臟，徹底清洗腹部，然后在背部每隔三厘米切一刀，不要切斷，要半條魚。(這樣可以讓魚的味道更好。) 3.蟹味菇、海鮮菇根部清洗干凈備用。4.鍋中加入適量的水，倒入麻辣湯。5.把魚和豆腐放進(jìn)湯里。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉。6.加入蟹味菇和海鮮菇。7.燉十分鐘左右。8.加入洗凈的綠豆芽，略煮。9.加入少許芹菜葉或其他綠葉蔬菜即可關(guān)火。(我也喜歡用菊花)10。美美地享受吧。

冷凍豆腐怎么燉魚？冷凍豆腐燉魚是麻辣家常菜，主料可以是鯉魚和冷凍豆腐。主料:鯉魚，冷凍豆腐輔料:油、鹽、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、豆瓣醬、醬油、料酒、雞精、糖、干辣椒，做法:1。魚洗干凈后，抹上鹽和料酒，腌制15分鐘，2.凍結(jié)豆腐解凍。3.準(zhǔn)備好姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒，4、鍋中熱油，放入魚肉。5.將魚煎至兩面金黃，6.放在碗里備用。7.鍋里留底油，加入各種食材翻炒，8.進(jìn)入郫縣豆瓣。9.炒紅油，10.把魚放進(jìn)鍋里。11、加入適量的水，12.加入醬油。13.加醬油，14.加入白糖。15.加入料酒，16.加入冷凍的豆腐，大火燒開，再小火燉半小時。17.加鹽調(diào)味，18.最后加入雞精，放入碗中。烹飪技巧:1，把魚用鹽和料酒腌一會再炸，可以去腥，炸的時候魚皮也不容易破；2、豆瓣醬、醬油、醬油都是咸的，最后鹽要少放。