在哪里學(xué)廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學(xué)會(huì)。讀技校選擇哪家學(xué)校好??，一定有很多人會(huì)說(shuō)到學(xué)廚師，土生土長(zhǎng)的廣東師傅，從小接觸本地?zé)D文化和粵菜燒臘的口味特點(diǎn)，多年的燒臘餐館經(jīng)營(yíng)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)私教學(xué)毫無(wú)保留，從鵝子選材到宰殺、清洗、腌制、燒制、出爐、出餐砍件，一直到保管技術(shù)，全部都是真實(shí)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)會(huì)。

1、想學(xué)廣東燒臘，到哪里才能學(xué)到正宗的？

在如果有人問(wèn)學(xué)技術(shù)學(xué)什么好？讀技校選擇哪家學(xué)校好??，一定有很多人會(huì)說(shuō)到學(xué)廚師。為什么很多人會(huì)選擇學(xué)廚師呢？一個(gè)原因是現(xiàn)在廚師行業(yè)缺口，有資料顯示，現(xiàn)在我國(guó)每年的廚師人才缺口在200萬(wàn)，所以現(xiàn)在學(xué)廚師是一個(gè)明智的選擇，第二個(gè)原因就是現(xiàn)在廚師的待遇高，不用的擔(dān)心失業(yè)問(wèn)題，就拿我所在的重慶新東方來(lái)說(shuō)，很多學(xué)生都是還沒(méi)有畢業(yè)就被各大酒店提前挑好了，一畢業(yè)就直接去酒店，根本不用擔(dān)心就業(yè)的問(wèn)題，中國(guó)又崇尚民以食為天，廚師永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)，也不用擔(dān)心失業(yè)問(wèn)題，；第三個(gè)原因就是現(xiàn)在廚師的工作環(huán)境改善，讓很多人改變了廚師行業(yè)的偏見(jiàn)，所以學(xué)廚師的人很多。

2、在哪里學(xué)廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學(xué)會(huì)呢？

在哪里學(xué)廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學(xué)會(huì)？在現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境下，經(jīng)營(yíng)一家廣東燒鵝餐廳也是很不錯(cuò)的做法，有個(gè)燒臘新手就說(shuō)到，自己參加了燒鵝做法的學(xué)習(xí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)掌握它的技術(shù)并沒(méi)有之前想象中的那么難。想必這也打開(kāi)了不少人的認(rèn)知吧，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人自己也沒(méi)有制作過(guò)燒鵝，一般人都認(rèn)為它的制作技術(shù)是很復(fù)雜的，如果自己又是這方面的新手，就會(huì)擔(dān)心能不能真正學(xué)會(huì)做燒鵝，這也是很正常的心理，

但是當(dāng)這位朋友參加了學(xué)習(xí)廣東燒鵝的做法，卻發(fā)現(xiàn)做任何東西都是有一定的難度，但是只要自己肯下苦功，什么難度都是可以克服的，也讓自己真正能學(xué)到了技術(shù)，最后就感到很值得了。新手如果想要學(xué)會(huì)這個(gè)廣東燒鵝的做法，還是有一定的難度的，只要是看你選擇什么地方來(lái)學(xué)藝了，俗話說(shuō)“選擇不對(duì)，努力白費(fèi)”，很多人知道，學(xué)烹飪的技術(shù)是要到真實(shí)的場(chǎng)所，才會(huì)讓你學(xué)到技術(shù)而不覺(jué)得那么難。

據(jù)了解真實(shí)的學(xué)習(xí)場(chǎng)所，現(xiàn)在多數(shù)是指實(shí)體店，而在實(shí)體店學(xué)燒鵝有什么優(yōu)勢(shì)呢？一是真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)，從鵝子選材到宰殺、清洗、腌制、燒制、出爐、出餐砍件，一直到保管技術(shù)，全部都是真實(shí)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)會(huì)。二是大量的真實(shí)操作，師傅帶學(xué)員理論課結(jié)合實(shí)際操作，所有用料、配料、配方全部一對(duì)一的比例調(diào)制，真實(shí)的餐廳經(jīng)營(yíng)環(huán)境，而不是模擬式的理論教學(xué)。

三是廣東燒臘師傅執(zhí)教，土生土長(zhǎng)的廣東師傅，從小接觸本地?zé)D文化和粵菜燒臘的口味特點(diǎn)，多年的燒臘餐館經(jīng)營(yíng)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)私教學(xué)毫無(wú)保留。據(jù)朋友介紹，當(dāng)初他作為零經(jīng)驗(yàn)的新手，正是在以上這樣的環(huán)境下學(xué)習(xí)廣東燒鵝的做法，才免去了自己的后顧之憂，讓自己在學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)后開(kāi)餐店的道路上，覺(jué)得輕松而沒(méi)有那么難！也讓他在飲食界創(chuàng)業(yè)少走了很多彎路。