清明郭又名青團(tuán)、“清明巴”(江西)、“清明陌陌”、“-0/蒿23我國比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日有上巳節(jié)、清明節(jié)等,比如在閩臺，以清明節(jié)祭祖、吃清明果等民俗活動為主，在古代中原地區(qū)也很流行清明郊游,由于農(nóng)業(yè)社會物質(zhì)匱乏，傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)調(diào)“吃”的文化，清明果來清明(后來逐漸涵蓋上思節(jié)、寒食節(jié))，閩臺民俗是中華文化的組成部分。

清明郭又名青團(tuán)、“清明巴”(江西)、“清明陌陌”、“-0/蒿23我國比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日有上巳節(jié)、清明節(jié)等。由于農(nóng)業(yè)社會物質(zhì)匱乏，傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)調(diào)“吃”的文化，清明果來清明(后來逐漸涵蓋上思節(jié)、寒食節(jié))，閩臺民俗是中華文化的組成部分。比如在閩臺，以清明節(jié)祭祖、吃清明果等民俗活動為主，在古代中原地區(qū)也很流行清明郊游。5 清明果實(shí)外皮呈綠色，多為艾草或山茱萸制成，柔軟，時間長了變硬。餡料有咸有甜，形狀有“元寶形”和圓形。

傳說有一年清明天，太平天國李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺。一個在附近犁地的農(nóng)民上前幫忙，把陳太平偽裝成農(nóng)民，和自己一起犁地。陳太平?jīng)]抓到，清兵不死心，又加兵在村里設(shè)崗。每個離開村子的人都必須接受檢查，以防他們把食物帶到陳太平。回家后，當(dāng)農(nóng)夫正在考慮帶什么去陳太平時，他走了出去，踩在一叢蒿草上滑倒了。當(dāng)他起床時，他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他馬上就指望上了，趕緊摘了些艾草，回家洗干凈，煮開，榨成糯米粉，做成粽子。然后把綠色的餃子放在草叢里，過了村口的崗哨。陳太平吃了綠色的餃子，感覺又香又糯又不粘。天黑后，他繞過清兵檢查站，安全返回大本營。后來，李秀成命令太平軍學(xué)做青年團(tuán)，以自衛(wèi)御敵。

青團(tuán)又名清明果，是清明節(jié)期間中國江南、上海等地祭祖食品之一。它因其綠色而被稱為青團(tuán)。始建于宋代，是清明節(jié)上著名的冷食點(diǎn)之一。那時候叫“粉條”。明清時期流行于江浙、上海江南一帶。最早的線索可以在周朝找到。《周禮記》記載有“初春中禁火”的規(guī)定，于是百姓不做飯，有“寒食三日”之說。三伏天寒食的傳統(tǒng)食品《瑣碎錄》中有一種“青精米”:“蜀中寒食之日，采泡桐葉，飯染細(xì)冬青，綠而亮。”明代《七修》:“古人采楊樹葉作寒食，染稻青色作祭祀，紫陽滿氣。今天叫柏青團(tuán)子，也是這個意思。”

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