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1，大連的美食有哪些

海鮮

花蓋蟹.海蠣子.海虹.飛蟹.花蜆子.小葉鮮.海膽蒸水蛋.炒燜子.麻辣燙.鲅魚水餃.鹽水海雜掰.高壓海參..鮑魚撈飯..雞褒翅

大連的美食有哪些

2，大連必吃的美食攻略

大連必吃的美食有清蒸燈籠鮑魚、鐵板魷魚、五彩雪花扇貝、海菜包子、油爆海螺等。1、清蒸燈籠鮑魚：鮑魚是非常受大連人喜愛的海鮮之一，將新鮮鮑魚做成燈籠狀，然后蒸熟，加上醬汁，吃起來鮮美爽口。2、鐵板魷魚：是大連人最愛的小吃之一，它的味道鮮美誘人，吃起來脆嫩爽口，來到大連必吃。3、五彩雪花扇貝：是遼寧省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于東北菜系。由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝，周圍用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾，食而不膩。4、海菜包子：是山東膠東特有的一種傳統(tǒng)小吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃。尤其早餐，當?shù)厝顺赃@種包子的也很多。5、油爆海螺：是山東省煙臺市的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，該菜品是由油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續(xù)而來的。明清年間流行于登州、福山的傳流海味菜肴。山東沿海盛產(chǎn)海螺，以蓬菜沿海產(chǎn)的“香螺”為主。

大連必吃的美食攻略

3，來大連旅游有什么美食推薦一下

可以吃一些小吃，大連最有名的小吃就是燜子，烤魷魚，一定要嘗嘗。另外，大連菜中有代表的就是鲅魚餅子、三鮮燜子、海腸炒韭菜、黃花魚餃子。當然，新鮮海鮮如果不過敏的話，一定要吃啊。。代表大連人民歡迎你。。。

鐵板魷魚，找個人家吃海參，找路邊攤。

來大連旅游有什么美食推薦一下

4，大連市哪里能嘗到地道的大連小吃呢

引言：我們?nèi)绻ゴ筮B旅游，一定要去嘗一下地道的大連小吃，你知道在大連市哪里可以嘗到這樣的地道小吃嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。一、大連市的地道小吃我們都知道大連市有一條黑石礁小吃街，里面的小吃特別多。人們都會說不到長城非好漢，但是如果你來到了大連，不去黑石礁小吃街，也是非常遺憾的一件事情。我們知道這里的街邊小吃特別的多，我們可以選擇一些海鮮燒烤，它不僅會有這樣的美食，還有一些麻辣串，以及無豆腐和蜜汁雞脖和烤魷魚品種非常的多，根據(jù)自己口味去選擇，所以價格也是比較合理的。所以我們可以看到非常多的人去小吃街，我們可以從街頭吃到街尾，全部都是美味的食物，很多人都非常喜歡這樣的美食，所以來到了大連，我們最開心的事情就是吃這樣一些地道的美食。二、美食的誘惑你會發(fā)現(xiàn)這里的美食比較多，而且他的烤魷魚特別的像我們知道大連的黑石礁小吃街它里面的品種特別多，而且味道也比較特別，屬于一種特別的菜系，所以嘗不出來它屬于哪一種味道，很多人對這種味道也是非常迷戀。很多人都喜歡吃這樣的美食，所以對于一些吃貨來說非常不錯的選擇。我們都知道大連市它是一座臨海的城市，這里無論是美景還是美食都有自己的一些特色，所以我們選擇在這里度假也是比較好的，我們可以看美景吃美食，是一種美的享受。我們也可以去大連的二期美食街吃飯，也可以去太原街特色美食一條街這里，我們想吃的都有，所以我們可以拿到這里去吃一些美食。所以在日常生活中，我們可以多做一些攻略，直接去脂美食。

5，大連特色小吃

天津街步行風味小吃一條街遼師大學夜市小吃一條街,好吃不貴!大連實際上除了燒烤,海鮮之外幾乎沒什么特色小吃.有點名氣的:馬家餃子,山水樓的包子,烤魚片,燜子,吊爐餅,還有螃蟹(一定要吃赤甲紅這種,才是大連當?shù)靥厣?......

太多太多可以去黑石礁轉轉

燜子，meji(類似驢打滾，但比它好吃）

燜子~燜子~我太喜歡吃了~~再就是海鮮~還有夏天街邊那種小燒烤~串~~

6，大連好吃的小吃都在哪些地方求推薦

大連好吃的小吃都在大連的各大小吃街中，其中大連中原街小吃一條街、萬和匯小吃街、天津街小吃一條街等，我個人很推薦你去這些小吃街品嘗一下當?shù)氐拿朗常@些地方不僅有著很多好吃的當?shù)靥厣〕裕€有很多來自其他地區(qū)的小吃，在這里只需要花比較少的錢，就可以享受到完美的品嘗小吃之旅，絕對是當?shù)厝撕陀慰捅厝サ牡胤健Ｏ旅嫖視唵谓榻B一下這三條小吃街的情況，希望可以讓你也和我這個吃貨一樣，能夠愛上那里：大連中原街小吃一條街介紹和小吃街中的美食介紹大連中原小吃街位于大連市中山區(qū)青泥洼橋中原小吃街，這里是當?shù)厝俗钕矚g去的地方，周邊還有購物商場，是一條很繁華的街道，而這里最特別的地方就是，可以在逛街后來這里花比較少的錢吃到更多的美食。這里有炒燜子、烤魷魚、海鮮燒烤、熏肉大餅、烤冷面、糯米香、烤生蠔、辣炒蜆子、鍋貼、炒魚丸兒等美食，這里包含了大連常見的小吃，你可以從頭吃到尾。萬和匯小吃街介紹和小吃街中的美食介紹萬?匯小吃街位于本溪街，而這條街南側是友誼商城經(jīng)，對面是麥當勞北側就是萬和匯，這里不僅擁有繁華的購物商場，還與民族大學相鄰，學校中的學生也會來這里覓食。這里擁有近百家小吃店，比如說臭豆腐、雞米花、奶茶店、酸奶麻花、烤冷面、水果撈、奶茶茶飲等，在這里擁有吃貨們想吃的各種美食，這里是吃貨們的天堂。天津街小吃一條街介紹和小吃街中的美食介紹天津街小吃一條街也是大連很好吃的美食街區(qū)，這條街同樣是大連繁華的商區(qū)，這里不僅擁有繁華的商業(yè)街，還有各種小吃攤位，這里是當?shù)厝撕陀慰妥钕矚g來的地方，這里還可以購買到各種紀念品和小吃，在這里有烤生蠔、烤魷魚、烤扇貝、烤冷面、等多種風味小吃，而這條街最出名的就是海鮮類小吃，它們不僅風味獨特、新鮮美味，還物美價廉，絕對是最好的購物天堂之一。

7，大連詳細吃喝玩樂攻略

住的地方很多,現(xiàn)在價格都不便宜了,畢竟旅游季節(jié)了建議去黑石礁的家客時尚賓館,是快捷時尚酒店如果住的時間長的話，可以辦個卡,50,拿卡9折多住兩三天就全回來了,以后誰去用都可以還有就是上網(wǎng)定一下酒店,推薦火車站宏浮商旅,準四星的,韓國老板開的那里條件很好,有窗戶和沒窗戶的差幾十塊錢,啥樣房間都有這個酒店樓上,頂樓24還是26記不住了包給個人了,跟網(wǎng)上價格差不多,便宜一些,服務可能差一點吃的地方很多了,大連翠峰苑火鍋不錯,還有個火鍋和燒烤都自助的辣妹子東北財經(jīng)大學小市場里的新疆大盤雞,黑石礁小吃一條街,很多好吃的看自己的口味咋樣吧至于玩的地方很多了就強烈推薦幾個地方第一就是發(fā)現(xiàn)王國了,刺激好玩,還有景色,去的人多最好了,一票到底不花其他錢,記得去的時候自己買吃的和誰哈,那里吃喝都不便宜第二就是走走濱海路,有山有海,還能溜達看景色,多好啊,星海廣場出發(fā)終點是老虎灘海洋公園,出發(fā)前可以在星海廣場走走，到了終點去海洋公園走走,或者直接去老虎灘極地海洋世界,看看海洋生物也不錯跟這個差不多的還有星海公園,里邊有一些游樂設施,可以玩玩,但是跟發(fā)現(xiàn)王國的沒個比了就,那里也有個海洋世界,叫圣亞海洋世界,跟老虎灘的極地海洋世界幾乎一樣,這兩個選擇一個去看看就可以了其他玩的就沒什么好玩的了要是想單純的景色游玩方式,建議去莊河的冰浴溝,或者旅順走走也不錯這個最好跟團走,自己沒去過自己去很不方便的說晚上可以去中山和西崗那邊有很多夜店比如芒果,KING,午夜陽光,都不錯知道的就這么多,推薦的都我總去的還不錯,祝你們玩的開心

建議去團購上看看。

8，大連有什么特色美食推薦呢

1.燜子燜子歷史悠久，為大連特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉條粉皮以外，就是摻上水，揉成團，像切豆腐那樣切成許多啤酒瓶子蓋那么大的方塊，放在平底的油鍋上煎烙，做出的燜子，外焦內(nèi)嫩，盛在碗里，加進佐料，很合大連人的口味。相傳一百多年前，有門氏兩兄弟去煙臺曬粉條，有一次剛將粉胚作好，遇上了連陰天，粉條曬不成，面胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉(xiāng)親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，吃后異口同聲說好吃，有風味。于是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣，人們都說好吃，但問此食品叫什么名，誰也說不出。其中一智者認為此品是門氏兄弟所創(chuàng)，又用油煎燜，就脫口而出叫“燜子”。原料：上等紅薯粉條、紅薯粉芡、肉茸、雞蛋、姜末、蔥花、精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、醬油、砂糖、雞精、味精、化豬油、色拉油各適量做法：1.紅薯粉條用溫水泡軟，再入沸水鍋中煮至漲透后撈出，瀝干水份；肉茸用少許色拉油、姜末、蔥花炒熟后鏟出。2.將紅薯粉條放盆中，磕入雞蛋，用精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、雞精、味精調(diào)好味，再加入炒好的肉茸及紅薯粉芡拌和均勻，然后倒入抹有豬油的平底盤中鋪平，上籠蒸約半小時，取出晾涼即成。2.鐵板魷魚大連鐵板魷魚是著名的地方風味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連。開始當?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。后來制作技術被帶到了南方，以致大連鐵板魷魚在全國都流行起來。原料：鮮魷魚、植物油、鹽、味素、料酒、甜面醬、辣椒粉、芝麻醬、海鮮醬、魷魚腌制劑、去腥粉、魷魚專用香料。做法：1.先把魷魚洗凈，去掉內(nèi)臟，切成3厘米寬，5厘米長的魷魚片2.加入鹽，味素，料酒，魷魚腌制劑，去腥粉等拌勻腌制2小時。3.用鐵板魷魚專用竹簽從魷魚片中間橫著紋路穿過，每串穿3片。4.鐵板燒紅后，把魷魚串放在上面烙烤，一邊翻動，一邊加油。5.烤到魷魚烤熟后，撒上辣椒粉，魷魚專用香料，刷上甜面醬，芝麻醬，海鮮醬正宗大連鐵板魷魚就做好了。3.咸魚餅子大連三面環(huán)海，早期以捕魚為生，為了早點靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便。對一般市民來說，以前冬季新鮮蔬菜少，只有白菜蘿卜，調(diào)劑菜肴時，經(jīng)濟實惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選，家家戶戶每年都要鹽漬和晾曬一些咸魚，咸魚和苞米面餅子成為最佳組合，家中吃飯、外出帶飯都少不了，漸漸走上街頭，成為著名小吃。咸魚餅子，魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)出的，把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周漁家風味，咸鮮味美。原料：主料：咸鼓眼魚配料：芝麻、玉米餅子調(diào)料：辣椒絲、魚露、糖、料酒、花生油、花椒油、蔥、姜做法：1．咸魚切條。2．將咸魚條炸至熟透。3．蔥姜爆香，加調(diào)味品，放入魚條炒勻，撒上芝麻。4．餅子放在四周，魚條置于中間即可。

9，大連特色小吃有哪些

哈哈要問大連的小吃啊，那可多了去了，來大連一定要吃的就是海鮮了！！不吃海鮮真是虧！！推薦給你的有：1牡蠣（大連人叫海蠣子）這是一種很普通的海鮮，可以是生吃的，而且便宜，在海邊或者任何一個飯店都能買到2蜆子這個也很普通，可以用辣椒炒一下。很便宜的，一斤也不過10塊左右3蝦爬子這個具體價錢我不清楚，不過應該很便宜，在大連是很常見的。這種東西煮著吃也很好。4海膽這個能貴點點，不過一般來旅行的人都能接收5還有魚類一般大連的魚都是很新鮮的黃花魚鲅魚刀魚都是很不錯的選擇哦嗯....大連的燒烤是很不錯的，在海邊吃燒烤是很好的選擇。對了，大連還有些很不錯的菜，涼菜比如：老醋蜇皮，拌蜆子，地三鮮蘸醬，熱菜呢，比如燉魚（燉什么魚都行，都能好吃）重點推薦--家康魚燉豆腐，酸菜鍋，韭菜盒。主食疙瘩湯，大連的面食是很不錯的哦~~街邊還有呢，比如麻辣串啊，炸肉串啊，臭豆腐啊，如果你有機會，一定去趟大東溝，那里的羊湯非常非常相當相當好喝！！！！

1牡蠣（大連人叫海蠣子）這是一種很普通的海鮮，可以是生吃的，而且便宜，在海邊或者任何一個飯店都能買到2蜆子這個也很普通，可以用辣椒炒一下。很便宜的，一斤也不過10塊左右3蝦爬子這個具體價錢我不清楚，不過應該很便宜，在大連是很常見的。這種東西煮著吃也很好。4海膽這個能貴點點，不過一般來旅行的人都能接收5還有魚類一般大連的魚都是很新鮮的黃花魚鲅魚刀魚都是很不錯的選擇哦涼菜比如：老醋蜇皮，拌蜆子，地三鮮蘸醬，熱菜呢，比如燉魚，酸菜鍋，韭菜盒。主食疙瘩湯街邊有，比如麻辣串啊，炸肉串啊，臭豆腐啊，雖然不全是大連特色，但是都是很好吃的。

10，大連有什么好吃的推薦

大連位于遼東半島的最南端，這里臨山傍海而四季分明，風景秀麗景色宜人。因為大連地處北緯39°這個黃金海鮮生產(chǎn)線上，自然大連的海鮮在全國來講是最負盛名的，那么大連的好吃的自然要首推海鮮了!做為大連人來給你推薦幾道大連銀最愛的海鮮佳肴一，【家常燜雜拌魚】大連的海域出產(chǎn)各種的海魚，把這些海魚拼成一盤燉制，曾經(jīng)是老大連銀家里的家常美味。現(xiàn)在很多標榜大連老菜的餐館，這道菜也是必須經(jīng)營的。取鮮活的海魚（一般需要四、五種以上）去鱗、去腮和內(nèi)臟洗凈，用蔥姜蒜和一瓣八角爆鍋，來點東北的黃豆醬或一品鮮醬油爆出香味后添湯。把洗凈的海雜魚推入鍋中，大火燒開后轉小火燜至湯濃，加鹽和胡椒粉調(diào)味出鍋即可。一道菜里有不同的魚的味道，而且又互相不竄味，并且各有各有的鮮，是現(xiàn)在大連銀招待客人的明星菜。現(xiàn)在還有很多的創(chuàng)新的做法，在燉魚的時候加入巴鮹、海葵、魷魚、烏賊等，可以說一盤菜把大連的明星應季海鮮而匯聚一堂，這個能不好吃嗎？二，【三鮮燜子】燜子是大連銀最喜歡的街頭小吃，用顆粒狀的地瓜淀粉制作而成。在大連街看見最多的就是賣燜子的小吃攤位，而且基本家家都挺火爆。聰明的大連廚師把大連銀喜愛的燜子，搭配上三種以上的海鮮燴制在一起，成為了一道享譽大連街的美食【三鮮燜子】。把塊狀的燜子入鍋中或煎或炸，使燜子的表面結上金黃和脆脆的疙，然后用蝦仁、魷魚、海參一起炒制。這道菜既品嘗到了大連的小吃，又吃到了大連美味的海鮮。是特別受歡迎的一道美食。三，【咸魚餅子】、【鲅魚燴餅子】大連因為盛產(chǎn)各種海魚，以前為了保存這些海魚，都會把它們經(jīng)過腌制和晾曬，制成咸魚來保存。咸魚可以說是大連很有傳承的一道美味。晾至半干的咸魚或蒸或煎，把它的油脂逼出來，搭配上用新鮮玉米面貼制的一面有焦黃的疙的大餅子一起食用。這種吃法是幾代大連銀流傳下來的美食。新鮮的鲅魚或腌制的鲅魚干，搭配當年的新鮮玉米磨制的玉米面貼制的餅子。把餅子用油炸的金黃酥脆，然后跟鲅魚燉在一起或跟咸鲅魚炒在一起，就形成了這道風靡大連街的美味。玉米餅子的香甜、粗礪口感，正好可以解了鲅魚的咸、腥味道，留下來的就是鲅魚鮮和餅子的香。四，各種清蒸或水煮海鮮曾經(jīng)遇到兩個來大連出差的上海人，他們在一起議論大連的廚師真好當，簡單的煮一煮或蒸一蒸就能湊出一桌上千塊錢的菜，而且味道還超級贊。其實這就應了那句話“越是高端的食材，越不需要復雜的烹調(diào)工藝”。因為大連的海鮮自帶北緯39°的鮮，并且面朝大海可以現(xiàn)撈現(xiàn)歹，就為了品嘗它那北緯39°的鮮甜味道，所以任何復雜的烹調(diào)手法，在大連海鮮面前就顯得有些多余了!不管是水煮貝殼類還是清蒸蝦爬子或螃蟹，可以一點調(diào)味料不加，就能品嘗出這些海鮮那原始的美味。五，各種海鮮水餃大連銀秉承了山東制作面食的水平，但又“青出于藍而勝于藍”，大連的海鮮水餃可以說是全國獨一份。來大連打卡如果不來上一份海鮮水餃，那么多少會留有些許遺憾。大連最負盛名的海鮮水餃是【鲅魚餃子】、【海腸餃子】、【海膽餃子】、【海螺餃子】、【黃花魚餃子】等。這其中不論哪一款水餃，都不會令你感到失望的。大連街的美食太多，一時半會也介紹不完，比如美味的【海菜包子】、【海鮮全家福】等等，這些都值得慢慢打卡。還有如果是櫻桃季來到大連，那更不能錯過美味的大連大櫻桃。

11，大連的美食

到大連去就要吃海鮮大連目前有兩條大眾特色美食街：山東路特色美食一條街和黃河路至馬欄子紅旗路特色美食一條街。說是大眾化，是指消費群體很普通，正常情況下人均消費價位在30～40元人民幣之間。山東路特色美食一條街是一條長長的大街，兩邊盡是燒烤、火鍋、海鮮、羊歇子、燒鵝、魚頭等店。味無味海鮮店融大連海鮮之精華，加之環(huán)境典雅，已成這條街上名海鮮店。富龍休閑酒店也是一家高檔的海鮮店和洗浴中心，因其精制而豪華受到不少消費者的關注。北頭坡頂?shù)耐橀w酒店，裝修時尚而高檔，大盤魚頭泡上金餅，加上豐富的客家菜，一開業(yè)就很受歡迎。而像亮亮燒烤、大福龍火鍋、鐵鍋烤大鵝、羊歇子等普通店，因為特色鮮明生意一直不錯。黃河路至馬欄子紅旗路特色美食一條街，這是另一條大眾特色美食街，其實街很長。黃河路上的川外川、四同活魚鍋、雙龍活魚鍋是很出名的火店了，吃川菜的大連人經(jīng)常就會想起黃河路上的川外川，吃魚頭鍋的人至今也嘗不夠那鮮香濃口的魚頭鍋湯，吃實惠的人更是忘不了花錢合適的雙龍活魚鍋。馬欄子紅旗路上如今更是香鮮四溢，老灶臺魚館的另類魚頭燉玉米餅子的吃法早已被大連人所接受，武漢烤活魚的獨家烤法香而鮮爽，東北燉菜的重味道，大連海鮮的多品種，都是受人追捧的重要原因。

一心烤肉在三八廣場有一個，大地春餅在西安路的麥凱樂對面，光彩酒家好像是在春柳附近，有好幾個分店記不清了，我建議你去1王老大餃子館，在馬欄廣場，他家有鮑魚海參餡的，味道不錯。2趙記老鋪，錦輝商城，羅斯福都有在西安路，久光百貨也有在站前，他家是滿菜，像大骨棒和多爾袞蒸肉還有皇太極小拌菜都不錯，不過有點貴兩個人要吃好200左右。3路邊攤，我在大連呆了七年最喜歡的還是路邊攤，尤其是交通大學對面的小吃一條街，什么都有，百吃不膩。

馬蘭的王老大餃子館，還有旁邊的天天麥香老菜館是一家，想家的時候我就去解解饞

烤魷魚啊！

星海灣附近，新開了家大連和記酒業(yè)。里面雖然是賣酒的，但是里面的特色美食絕對是一流。有時間你看一去看看，上次去了一會，感覺非常好。不僅環(huán)境好，菜的味道也是不錯的。最近還有一個“私人會客廳”的活動。其實就是一桌式服務，只要提前預約，你就可以在里面與自己的朋友一起享受美食與美酒了。這是哪里的電話，你可以問一下，0411—84805172

12，去大連吃海鮮有哪些好吃不貴的美食

好吃的就不便宜大連美食攻略，在大連如何吃海鮮[呲牙]新長興經(jīng)過多方打探和調(diào)查，大連人正確的吃海鮮方式是在市場買回來自己做，大排檔什么的很容易吃到已經(jīng)死了的。市場有兩個選擇，一個是早市，實惠又新鮮，另一個是新長興海鮮批發(fā)市場，大連朋友說，很多海鮮市場都會坑外地游客，新長興是除早市外的最佳選擇，很多大連人也在那里買，直接地圖就可以找到。一進門仿佛打開了新世界的大門，各種海鮮應有盡有，多問價多比價。我買的皮皮蝦35每斤，螃蟹60每斤，扇貝30每斤，要看著他們給你拿，確認是活的，不新鮮會嚴重拉肚子。經(jīng)過后來專業(yè)人士判斷，我買的螃蟹很好很肥，皮皮蝦一般，作為參考皮皮蝦不要買太便宜的（當時問了幾家，價格在30—45元不等）買完之后坐電梯上二樓，二樓有賣早餐的地方還有各種快餐店，快餐店都可以加工海鮮，也免去了去海鮮飯店加工可能會被掉包的風險。隨便找就可以，我們找了一家叫快餐燉菜館，名字是我專門記得，因為螃蟹做的太好吃了！！! 朋友很喜歡和陌生人閑聊（可能是東北人的特質(zhì) ）發(fā)現(xiàn)廚師的手法很專業(yè)（朋友家有親屬開飯店）一問果然，廚師大叔是酒店大廚，后來出來創(chuàng)業(yè)的，螃蟹是酒店做法，真的好吃到爆炸！皮皮蝦的事情就是這個餐館的大姐跟我們說的，很實在。根據(jù)做法的不同，收費會有區(qū)別，不過真的很便宜，皮皮蝦一半清蒸一半麻辣，螃蟹做法是大姐推薦的過油之后炒的，扇貝做的蒜蓉的，一共35元，好像大姐還給我們便宜了5塊。加上買海鮮這些一共花了270元左右。新長興晚上5點關門，不要去晚了，第一次去的時候就晚了，所以溜達到附近的西安路商業(yè)街找吃的，意外的找到了網(wǎng)紅日料千太郎下期介紹。首先告訴內(nèi)地朋友，只要是到沿海城市，想吃海鮮最經(jīng)濟最鮮美，美食攻略。一，記住兩個季節(jié) 一個是清明節(jié)前后，第二個是中秋節(jié)前后。這兩個季節(jié)，海鮮大量上市，由于量大，海鮮又新鮮，這個季節(jié)，海鮮最肥美。又是價格最便宜的時候。由于量特別大，海鮮又不易保存，小商小販，進價也很便宜，都是一筐一筐論價。市場上全是賣海鮮的。這個季節(jié)按四個人算，100塊錢讓你吃到滿足。價格參考：扇貝，十塊錢3到4斤，海虹，十元錢五斤，皮皮蝦，(東北叫蝦爬子)20元左右一斤，黃蜆子，黑蜆子，白蜆子，花蛤，都是幾塊錢一斤，特別說一下牙簽海螺，(個頭大小像荔枝差不多)又便宜又好吃，又鮮又咬頭，十多塊錢。上述這些海鮮，100塊錢恐怕吃不了。總而言之，這個季節(jié)的價格，是其他季節(jié)的1/5，花一塊錢，能吃到五塊錢的海鮮，花100塊錢，能吃到500塊錢的海鮮，是不是很便宜經(jīng)濟。(建議不要多吃) 二，鑒別海鮮的方法新鮮度，是指海鮮從漁船到商販手里時間，時間越短越好。鑒別方法有以下幾條。一看，二聞，三拿，四碰一看：活的海鮮一看就看得出來。二聞：拿2到3個產(chǎn)品，聞一聞，有無異味？三拿：在海鮮攤上用手一拿，(海鮮受到觸碰就會動)就知道海鮮是不是新鮮活的。四碰：貝殼類產(chǎn)品，比如海螺，香螺，用類似牙簽的小棍，在他的肉上輕輕一劃，他就會蠕動，證明是新鮮活的。(賣貨老板就知道你是內(nèi)行) 三，食用方法推薦用最簡單的方法，一個是煮，一個是蒸。大部分海鮮都是開鍋就熟，一般是3到8分鐘。(買的時候最好咨詢一下賣貨的老板) 四，海鮮肥瘦鑒別這個季節(jié)買海鮮，基本上都是肥的。無需擔心肥瘦。五，幾點忠告買海鮮一定要買活的。如果以前沒吃過，第一次吃一定要少吃。吃完后沒有事，就可以放心大膽的吃了。海產(chǎn)品中，以下幾種不要吃，虎頭蟹子，(殼上有花色，像蝴蝶，有兩個眼睛一樣)海豚魚，(和河豚相似)花鲅魚。(身上有花紋) 吃海鮮盡量不要喝啤酒。注意缺斤少兩。回答完畢！自助餐新鮮的少。沒看見不貴的現(xiàn)在哪有好吃不貴的美食、要說不貴、海虹、小蝦還可以、野生的、大點18元一斤、小點25元2斤海鮮市場都是比較貴的！說實話，大連的海鮮并不算便宜，要想吃不貴的美食海鮮，到劉家橋市場去采購，回來自己做，就便宜了許多。想吃大連海鮮，現(xiàn)在一定要選擇自助餐，因為海鮮真的不便宜！而且現(xiàn)在大連很多一百二百的自助餐，海鮮都是很新鮮的！非常合適！！！

13，求大連旅游景點小吃美食推薦

去大連，必吃的就是辣炒蜆子，其次是鐵板魷魚和燜子（多放麻醬和蒜醬）（別吃火車站和天津街的，這兩個地方的不怎么衛(wèi)生）。我建議你去黑石礁附近吃，那邊兒因為臨近東財，理工和海事大學，所以吃的東西特別多，而且價格也比較實惠。住的話在那附近找離學校近點的如家，7天什么的。如果覺得價格貴，周圍一些小的旅館也可以。還有幾個地方是我在大連的時候常去的，一個是西崗區(qū)八一路那邊兒的燒烤，米線，還有映秀那邊的新疆人羊肉串。三八廣場那邊有一家韓式料理挺不錯，如果我在大連能找到，說不太好說明白，從那兒出來走幾步就到港灣廣場了。三八廣場家樂福后面有個臺灣牛肉湯東西也不錯。站前勝利地下三層有麻辣燙和米線，味道都不錯。對了，黑石礁那邊的新疆大盤雞不錯，你們能過去的話可以嘗嘗。去大連玩，看廣場去星海，看海族館去圣亞（圣亞在星海公園，沒有老虎灘極地館大，但是海底隧道比老虎灘的要長很多）看海豚表演去老虎灘極地館（我個人還是建議你去老虎灘，因為老虎灘我去過，看著真挺好，就是行程比較緊，一項看完馬上去下一項，銜接不上就要等一陣子。圣亞去的時候也是人家都下班了，和我一旅行社的朋友走后門去看的，看看魚什么的）。看海去付家莊往森林動物園走，中間有個銀沙灘，那兒的海邊兒還不錯，可以游泳。付家莊也行，但是人多，沙子不好。本來棒棰島那邊兒浴場好，但是現(xiàn)在好像是療養(yǎng)院了，不太容易進。要是自己開車的話，走走濱海路。星海廣場-濱海路西段-付家莊-濱海路中段-老虎灘-濱海路東段-棒棰島。看槐花，西崗區(qū)有個槐花大道，在人民廣場五四路往西走，過了東北路高架橋能看到教育學院，旁邊的街道就是槐花大道，這個季節(jié)開的特別好。去付家莊（銀沙灘）在青泥洼橋有702路（在必勝客國美門口），去老虎灘極地館有2路（702馬路對過是解放路，你過去能看到303路，往前走一點就能看到2路）。黑石礁方向有406和23路，406在友誼廣場始發(fā)，自己手機百度一下，23路在702路站往西200米。去金石灘發(fā)現(xiàn)王國，坐輕軌，在火車站后面大菜市旁邊就是輕軌站。另外市內(nèi)想轉轉看看的話，在站前有觀光巴士，以前是十塊錢一位，現(xiàn)在不知道多少。大連主要廣場都走一遍，敞篷巴士挺不錯的。別跟著旅行社的轉，尤其是站前的，都是騙子（大連有朋友現(xiàn)在還干旅行社的，所以大連的旅行社我太清楚了）。另外想摘櫻桃的話去旅順，我沒去摘過，你要想去的話可以找個旅行社啥的問問，但是大連旅順金石灘兩日游那個，打死都別去，純坑人的。

美食可以去團購網(wǎng)上看看。住可以選擇星海附近的日租房，干凈又溫馨，晚上還可以在附近溜達溜達。

大連人大多是山東人的后裔，因此大連菜也屬于魯菜系，以海鮮為主要原料，兼蓄中外之長，形成了自己的獨特風格。大連的名菜有“紅烤全蝦”、“清蒸珍殼燈籠鮑魚”、“通天海參”、“八仙（鮮）過海”、“珍珠海膽”、“清蒸扇貝”、“清蒸加吉魚”、“五彩雪花扇貝”、“燈籠海參”、“彩蝶蝦”、“魷魚戲龍螺”、“群鴨抱海參”、“海螺大蝦”、“原殼鮑魚”等。到大連不吃海鮮，實為一大憾事。當?shù)厝顺院ｕr都在小九州，如果想吃海鮮最好別在7－8月來，這時大連封海，基本沒有新鮮的海產(chǎn)品。如果吃不慣海鮮，可以到站前廣場的燒烤一條街，那里有許多燒烤，口味不錯，大連的特色鐵板烤魷魚，可是全國有名的，燒烤店通常營業(yè)到半夜，是個聚會的好地方。

海鮮：去付家莊吃海鮮，（臨海）如果不愛吃排擋大連理工附近有一家小平島海鮮也很好吃。住宿：住的的話建議選交通比較方便的，個人建議選在黑石礁，你到大連就知道了額，黑石礁是一個交通樞紐，距離星海公園步行5分鐘（非常近），那塊有個漢庭酒店，星海的話，房間不好定，得提前很久才能訂到好房間。美食：海鮮就不說了。在大連很容易吃到的大連還有2路小丸子，就在大商男裝對面，小丸子牛肉卷什么的都很好吃。如果你打算住在黑石礁的話，那里有一家戀愛吧，是一家很有感覺的餐廳，推薦他們家蛋包飯。and 他旁邊還有一家新疆大盤雞全大連最好吃的大盤雞。從火車站坐2路，到浣溪沙洗浴那下車，沿著奮斗巷一直走，有一家店叫km 他們家很文藝，很舒適。經(jīng)營一些西餐和高級定制。大連大地春餅。。。巴黎貝甜，火車站對面有一家麥當勞，旁邊就是巴黎貝甜，味道很好的。。。俄羅斯風情一條街上有一家西班牙餐館，很好吃。名字不大記得了，你上網(wǎng)搜一下，肯定有。好玩的：金沙灘，很好的沙灘還有蠟像館。發(fā)現(xiàn)王國沈小姐的泥巴店 km恐龍蘑菇戀愛吧 15庫在大連港那里有很多好吃的，還有有名的回聲書吧南山風情街距離15庫不遠，很有風格的建筑群，里面你能發(fā)現(xiàn)很多特別的店俄羅斯風情街還有好多不知道你想要什么類型的你可以再問我，這些地方我都去過的。。。

14，去大連吃海鮮有哪些好吃不貴的美食

全年“海貨”全攻略一年四季各種時令海貨的最佳食用時間還有料理指南，怎么樣，是不是很全各種時令海貨的最佳食用時間月份海貨1—3月八帶（章魚）2—3月海虹3—4月香螺、泥螞3月—5月虎頭蟹4月下旬—5月鲅魚4月帶子、超級大海虹4—6月琵琶蝦、扇貝5月蛤蜊6—8月黃花魚7月初—10月底魷魚8月—9月蝦9月帶魚9—11月螃蟹12月—3月野生海蠣子八帶八帶就是大家熟知的章魚，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，可以說八帶是富含營養(yǎng)非常高的食品，而蔥拌的做法，保留了八帶的原汁原味，絕對的夠鮮！大連銀俗稱：拔蛸【蔥拌八帶】 1、將八帶去牙洗凈。 2、大蔥切成條放入大碗中備用。 3、將八帶放入開水中焯熟，時間不宜過長。 4、焯好的八帶，過一下涼水。 5、將八帶切成小段，放入裝好蔥的大碗中，放入味達美醬油、鹽少量、雞精、白糖、還有少量的香醋，拌勻就好了。【小貼士】八帶記住一定不要汆時間久了，太久容易又硬又塞牙，心血白費哦。海虹有句俗語：喝啤酒，吃海虹。不論是用海虹做湯、下面條、包包子，還是溫拌都講究借著海虹的鮮勁而為之……十幾種吃法，但是還是清煮海虹最出色。【清煮海虹】 1、買回來的海虹要清洗干凈，摘去足絲； 2、洗凈的海虹控干水分倒入鍋中，無需加水，大火煮開即可； 3、開鍋后用鏟子把鍋內(nèi)的海虹均勻地翻動； 4、繼續(xù)煮一小會兒，待海虹殼全部開口即可關火出鍋。【小貼士】海虹本身含有大量水分，煮制時就不要添加水分了，這樣煮出來的海虹會更加鮮美。一開鍋，頂層的海虹被一層泡沫籠罩，蒸汽還沒來得及沖出鍋蓋，此時立刻揭蓋出鍋，滑如凝脂，火候正好，無需放任何佐料，海虹很好地保持了它的原汁原味，鮮味沁人心脾，令人叫絕。【吃的技巧】清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有殺菌解毒的功效，對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用，還可以增加海虹的香味。【哪里不能吃】海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質(zhì)，在腸胃里很不容易消化的。香螺香螺是最常吃的一種海螺，最家常也是最美味的做法就是醬炒香螺了，不但能保證肉質(zhì)鮮美，而且湯汁也很有營養(yǎng)哦。【醬炒香螺】 1、香螺放清水吐沙半天(放一點鹽),當中換水2次。 2、姜,大蒜,蔥.洗凈切碎。(喜歡辣的可以加辣椒) 3、鍋里油熱，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分鐘，加料酒，鹽，2調(diào)羹甜面醬，加一點水，大火炒至汁收干，加蔥花即可。【小貼士】香螺殼是阻礙我們品嘗美味螺肉的最大障礙，怎么輕松食用香螺可是一門學問：首先，把外殼的醬汁嘬一圈，不能浪費了美味不是?然后將香螺口那個薄薄的像透明塑料的硬殼去掉，用牙簽在香螺大口處插入，橫向用力，邊旋轉邊慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分從殼里出來了就可以了。【哪里不能吃】香螺黑黑的尾部是不能吃的，這是內(nèi)臟的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的時候，一定記住要把這部分去掉！泥螞其實“泥螞”就是我們常說的泥螺，常見的吃法除了清炒增加菜的鮮度之外，還可以用加了花椒的清水白煮。【水煮泥螞】取洗好的泥螞置于清水中，放入花椒一起煮，熟后即可。花椒的香味配上泥螞的鮮味，自是一番不一樣的味道。【小貼士】有些地方將高粱面或玉米面打成漿糊，加入新鮮泥螞一起煮著吃。既有糧食的香味，也有海鮮的鮮味，十分美味！虎頭蟹螃蟹一般都是秋后最為肥嫩，但有些地方虎頭蟹卻是開春后最為鮮美，這和環(huán)境有很大關系。因虎頭蟹生長于淺海的沙灘中，海水中的鹽分較淡，這是虎頭蟹味道鮮嫩的主要原因。正是為了保持“第一鮮”的鮮味，所以漁民在做法上，一直都以清蒸或水煮為主。【清蒸虎頭蟹】水煮時，要根據(jù)虎頭蟹重量大小而定時間，如果超過四兩重，就需要煮上20分鐘，如果二兩左右的虎頭蟹，一般10分鐘就可出鍋食用。漁民這樣形容虎頭蟹的味道：具有香、甜、鮮三種味道。細細品嘗，虎頭蟹既具有河蟹的香氣，又具有海蟹的鮮味，還帶點貝類的微甜，是海鮮中的極品。出鍋后，先聞鮮味，再蘸上少許姜汁，那個鮮味簡直能鮮倒人，最后連湯都成了海鮮湯中的極品。鲅魚鲅魚，學名馬鮫魚，在黃渤海沿海地區(qū)非常常見，是老百姓吃得起的經(jīng)濟型海魚。鲅魚丸、鲅魚餃子、臘鲅魚等都是響當當?shù)啮阳~美味，還有熏鲅魚，也是鲅魚的傳統(tǒng)吃法之一。【熏鲅魚】 1、鲅魚片化開，洗凈，擦干水分，放入盆中，加入生抽、料酒、蔥段、姜絲和五香粉，腌制過夜，中途翻面。 2、取出腌制好的鲅魚片，用廚房紙擦去鲅魚片表面的水分。 3、取小奶鍋倒入足量油，燒至五層熱，放入鲅魚片，炸至魚肉緊實后取出。 4、把炸好的鲅魚片放進鍋里，放入五湯匙生抽、兩湯匙白糖、少許料酒和五香粉，再放入蔥段、姜絲、大料、香葉、桂皮和花椒粒，加少許水沒過鲅魚片，大火燒開，轉小火，慢慢煨煮，煨煮中途記得翻面。 5、煮至湯汁變濃稠，剩下少許湯汁時即可關火，把鲅魚片留在湯汁中，浸泡半天。 6、取出浸泡過的鲅魚片，放在干燥容器中，略微風干至魚肉表面干爽，就大功告成啦。【小貼士】切魚要用快刀，魚要冰凍的，略化。刀不快或魚太軟都會把魚肉擠出來，炸時容易散架。琵琶蝦蝦蛄，是常見的海產(chǎn)經(jīng)濟動物。俗稱“賴尿蝦”、“富貴蝦”、“琵琶蝦”等，蝦蛄是其學名。其中椒鹽琵琶蝦大多人都最愛。大連銀俗稱：蝦爬子【椒鹽琵琶蝦】 1、皮皮蝦用水沖洗干凈 2、姜切片，蔥分蔥白、蔥綠切，蒜頭剝開備用 3、坐鍋熱油，用姜片、蔥白蒜頭熗鍋 4、出香味時放入皮皮蝦翻炒 5、蝦變色時放黃酒，撒一小勺椒鹽粉，炒勻 6、加少許水，燜一會兒，大火收至汁干 7、撒上蔥綠、黑芝麻，出鍋【吃的技巧】又肥又大又多籽的蝦婆，會越吃越上癮的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就會付出“血的代價”。15秒快速剝蝦婆，讓你的“吃貨之路”不再受阻！！第一步：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。第二步：用根筷子從尾部貼著蝦婆殼插到頭附近。第三步：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。第四步：背部整個殼就掀開了。扇貝貝殼內(nèi)面為白色，殼內(nèi)的肌肉為可食部位，扇貝只有一個閉殼肌，所以是屬于單柱類的。閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富。【蒜蓉粉絲蒸扇貝】 1、將粉絲放入水中泡軟備用；扇貝洗干凈備用； 2、鍋上火倒入色老油燒三成熱，下入蒜蓉煸炒出香味，放入粉絲，依次倒入蒸魚豉油、高湯炒勻，撒蔥末； 3、將炒好的粉絲分別放到扇貝上，上蒸籠蒸大約10分鐘即可。蒜蓉：在鍋中用熱油爆香蒜茸，讓蒜的香味揮發(fā)出來，放入粉絲、蒸魚豉油、高湯調(diào)味。粉絲根根透亮，撒蔥花，再放到扇貝上一起蒸，更加入味。【哪里不能吃】扇貝丁的肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的內(nèi)臟建議去掉，不要食用。蛤蜊最喜歡這樣放點辣椒爆炒，肉細嫩鮮美，帶著淡淡香辣，越吃越上癮，用它配啤酒也是超級享受！大連銀俗稱：蜆子【辣炒蛤蜊】 1、蛤蜊淡鹽水浸泡吐進泥沙。 2、準備好調(diào)料。 3、蛤蜊開水焯燙沖洗干凈。 4、蔥姜蒜辣椒切碎。 5、炒鍋倒油爆香作料。 6、倒入蛤蜊翻炒。 7、淋入白酒炒香。 8、加入醬油。 9、加入魚露。 10、再加白糖和少許鹽。 11、翻炒均勻關火。【蛤蜊清洗】 1、鹽水浸泡法：挑選鮮活的蛤蜊，先用清水淘洗幾遍，直到水不發(fā)渾為止。然后，以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水，這里的鹽可以用食用鹽，但用海鹽效果更好，可以跟小販要一點。等鹽粒完全溶解后，將蛤蜊倒入，水要沒過蛤蜊。然后再水里加入幾滴食用油，用筷子攪開，大約2個小時后，蛤蜊體內(nèi)的泥沙就吐得很干凈了。當然，如果有時間，泡的時間越長效果越好，但不可超過一天，否則蛤蜊會瘦。 2、鐵器吐沙法：蛤蜊聞到鐵的氣味就會吐出泥沙，把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他鐵器，2~3小時就能吐出泥沙，或者直接放到鐵質(zhì)容器內(nèi)兩三個小時也行。 3、搖晃法：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把蛤蜊放進去，倒入少許水，沒過即可，然后用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然貝殼的殼子就會碎了。黃花魚黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。【清蒸黃花魚】 1、把魚去鱗肚子的雜物去掉，肚子黑黑的洗干凈。 2、把姜到片放在魚肚子和身上，鍋里水煮開，把魚下去蓋好蓋好蒸十五分鐘。 3、蒸魚時把蔥切段，兩匙醬油加一匙水（兩醬油加了水口感不會太咸）。 4、魚蒸好，拿出把蒸魚的水份去掉，放蔥。 5、鍋里下少許的油燒熱，下醬油水煮沸，（家里有小孩吃的還是把醬油這樣煮一下好點）。 6、把煮過的醬油淋在油身上，新鮮美味開吃。【小貼士】黃魚的肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，家有小孩的這樣清蒸又不會多油咸度剛剛好魷魚試過用多種方法做魷魚，最受歡迎的還是這種做法，口味比較豐富，豆豉醬與豆瓣醬的香辣，外加孜然的濃烈芳香，非常開胃。【辣炒魷魚】 1、青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。 2、魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內(nèi)膛，處理好的魷魚切成圈。 3、鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。 4、鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香后倒入老干媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。 5、將洋蔥倒入翻炒幾下。 6、倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。 7、加入彩椒繼續(xù)快速翻炒。 8、出鍋前灑入孜然粒即可。【小貼士】 1、魷魚焯水時間不能太長，炒時要快速翻炒，這兩點都是避免將魷魚炒老。 2、兩種醬料都很咸，不用另加鹽，也可以根據(jù)個人的口味少加一些，切記不要量大。 3、加入少許白糖主要是為了提味。 4、彩椒炒的時間也不宜過長，防止流失過多的維生素。海蝦蝦是經(jīng)常吃的一種海鮮，而且吃法多樣，不管是清蒸、紅燒、油炸還是熬湯，都有各自的美味，不過，我們總是要面對的是如何處理蝦肉。【最佳吃法】白灼海蝦，能夠最大限度的保留鮮味。【吃的技巧】第一，白灼蝦一般是彎的，拿到之后先把下壓直，最好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。第二，在蝦殼的第一第二第三節(jié)，在下腳的位置把殼撥開；第三，剝了前三節(jié)蝦殼之后，有兩只手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離；第四，把蝦的頭掰掉，就可以吃蝦肉了。【哪里不能吃】蝦頭不要吃，蝦線也不要吃，既是因為蝦的消化道里有臟東西，也因為蝦線影響口感。海腸海腸肥大、鮮美著稱，雖然長得怪惡心，但是吃起來卻入口爽滑，海腸一般和韭菜一起炒，盡量大火快炒。【韭菜炒海腸】 1、海腸買回來后，仔細清洗干凈（逐個再擼一遍）．韭菜擇洗干凈。 2、鍋中燒開足量的水，九成開，微微冒泡的時候，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用。 3、海腸和韭菜都分別切寸段．取一個小碗，調(diào)入生抽，鹽，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兌成調(diào)味汁兒。 4、鍋中油燒至八成熱，下入姜絲蒜片爆香，倒入香醋熗鍋，快速倒入韭菜，海腸和調(diào)味汁兒，快速翻勻出鍋。【哪里不能吃】海腸吃的就是腸本身，這個地球人都知道~要注意的是內(nèi)臟和兩頭的毛刺不能吃，需要下鍋爆炒之前去除掉。【小貼士】海腸很容易老，所以無論汆還是炒，都必須快，韭菜也是入鍋就熟，可以同時下鍋同時出鍋，調(diào)味汁兒最好提前兌好，一起下鍋，否則手忙腳亂地怕也誤了火候。梭子蟹 “秋風起蟹腳癢，我國很早就有食用螃蟹的歷史，螃蟹洗凈簡簡單單的清蒸就是一道美食，原汁原味。”大連銀俗稱：花蓋【清蒸梭子蟹】 1、梭子蟹清洗干凈。 2、鍋內(nèi)加入適量的水，下入姜片，蔥結，料酒。 3、梭子蟹擺入盤內(nèi)，水開后入鍋蒸。 4、生姜切絲，淋入適量的醋調(diào)成的汁，做成蘸料。 5、梭子蟹蒸十五分鐘左右就ok了。出鍋后，搭配蘸料一起食用。【小貼士】 ①挑選螃蟹小技巧：蟹子翻過來，公蟹的臍是三角，母蟹的臍是圓的，使勁按下肚臍，捏不動的說明蟹子里面比較肥，有肉，一下子就捏動的或是捏著比較軟的，說明蟹子肉少殼子空，肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來，表示它已經(jīng)成熟了。 ②挑選了蟹子，請回家立馬下鍋，因為蟹子放的時間一長，就吃不出那種新鮮味道了。海蠣子海蠣子營養(yǎng)豐富又十分美味，也許吃第一只時你只是讓海蠣子匆忙地經(jīng)過喉嚨，第二只你覺得腥味兒之中有些甘甜，到了第三只，就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一個新的世界打開了，除了煮著吃，酥炸海蠣子也很美味！【酥炸海蠣子】 1、將牡蠣洗凈瀝干，然后將調(diào)料倒入牡蠣中攪拌均勻。 2、牡蠣按順序先裹一層粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。 3、鍋中倒入油7層熱時將包好面包粉的牡蠣逐個放入油鍋內(nèi)炸至金黃色時即可出鍋，瀝干油裝盤即可。【吃的技巧】面對一只海蠣子，首先，你要找準下刀的位置。雖然海蠣子形狀怪異，但一般來說，只要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷；就能打開它的厚重外殼了；然后用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來；如此一來，你就可以輕松把海蠣子送到嘴邊享受美味了。【哪里不能吃】除了外殼不能吃，里面的肉全都可以吃，簡直是海鮮里的業(yè)界良心啊。這么多美味的海鮮，你還抵抗得住嗎？吃海鮮大餐實際上是最費錢了，相比吃肉類，但是只有避開傳統(tǒng)的高檔海鮮還是可以接受的，如果你不點海參，龍蝦，大飛蟹這樣的高價貨還可以接受。大連一般飯店都有海鮮，只有別選擇太高調(diào)豪華的飯店價格可以接受，哪些高檔店我就不說了，看門面就知道。一些外來品牌能少些海鮮，比如川菜和川式火鍋，杭幫菜，湘菜。還可以選擇海鮮自助類餐廳，大部分貝類和魚類，以及牡蠣，小螃蟹也能吃到。一般飯店海鮮菜品選擇你可以選，皮皮蝦（蝦爬子），海螺，花蓋蟹，夏邑貝，象拔蚌，鹽焗海蝦，鮑魚，家燜各種魚，各種貝類等，拌嘎巴蝦，醬燜海兔，家燜老板魚，鲅魚粉條，煎帶魚等等，太多了，炸黃花魚，烤魷魚，章魚炒韭菜等。其實海鮮蒸（貝類，螃蟹）一下味道最新鮮，鮮美。好吃的就不便宜大連美食攻略，在大連如何吃海鮮[呲牙]新長興經(jīng)過多方打探和調(diào)查，大連人正確的吃海鮮方式是在市場買回來自己做，大排檔什么的很容易吃到已經(jīng)死了的。市場有兩個選擇，一個是早市，實惠又新鮮，另一個是新長興海鮮批發(fā)市場，大連朋友說，很多海鮮市場都會坑外地游客，新長興是除早市外的最佳選擇，很多大連人也在那里買，直接地圖就可以找到。一進門仿佛打開了新世界的大門，各種海鮮應有盡有，多問價多比價。我買的皮皮蝦35每斤，螃蟹60每斤，扇貝30每斤，要看著他們給你拿，確認是活的，不新鮮會嚴重拉肚子。經(jīng)過后來專業(yè)人士判斷，我買的螃蟹很好很肥，皮皮蝦一般，作為參考皮皮蝦不要買太便宜的（當時問了幾家，價格在30—45元不等）買完之后坐電梯上二樓，二樓有賣早餐的地方還有各種快餐店，快餐店都可以加工海鮮，也免去了去海鮮飯店加工可能會被掉包的風險。隨便找就可以，我們找了一家叫快餐燉菜館，名字是我專門記得，因為螃蟹做的太好吃了！！! 朋友很喜歡和陌生人閑聊（可能是東北人的特質(zhì) ）發(fā)現(xiàn)廚師的手法很專業(yè)（朋友家有親屬開飯店）一問果然，廚師大叔是酒店大廚，后來出來創(chuàng)業(yè)的，螃蟹是酒店做法，真的好吃到爆炸！皮皮蝦的事情就是這個餐館的大姐跟我們說的，很實在。根據(jù)做法的不同，收費會有區(qū)別，不過真的很便宜，皮皮蝦一半清蒸一半麻辣，螃蟹做法是大姐推薦的過油之后炒的，扇貝做的蒜蓉的，一共35元，好像大姐還給我們便宜了5塊。加上買海鮮這些一共花了270元左右。新長興晚上5點關門，不要去晚了，第一次去的時候就晚了，所以溜達到附近的西安路商業(yè)街找吃的，意外的找到了網(wǎng)紅日料千太郎下期介紹。自助餐新鮮的少。想吃大連海鮮，現(xiàn)在一定要選擇自助餐，因為海鮮真的不便宜！而且現(xiàn)在大連很多一百二百的自助餐，海鮮都是很新鮮的！非常合適！！！

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