素有“泉城”之稱的濟南,又有哪些美食需要打卡呢。濟南燒烤作為一個內(nèi)陸城市,燒烤已經(jīng)成立濟南的一張名片,涼菜有凍粉里脊絲、濟南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚等,【奶湯蒲菜】奶湯蒲菜,是濟南特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,乳白清雅,菜質(zhì)脆嫩,湯鮮香醇,入口清淡味美,是濟南湯菜的佼佼者,素有“濟南湯菜之冠”的稱號。
1、都說老濟南名吃,濟南到底有多少名吃?
要說起濟南的特色小吃,作為一個土生土長年屆不惑的濟南人,還真可以給你推薦一下,那就從早餐開始吧:1:甜沫油條甜沫油條是老濟南的早餐標配,這甜沫說起來也怪,叫甜沫但是味道咸辣,一點甜滋味沒有。是用小米面、粉條、花生、紅豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一種通俗意義上講的咸粥,味道醇香,再配合上剛炸好的熱油條、糖餅,吃下去后別提多精神舒泰的了,
推薦個我經(jīng)常吃的地方:郎茂山小區(qū)36路終點站對過(路西)的早餐店,那家店的甜沫、豆?jié){、油條、糖餅、雞蛋包好得很,是老味道;2:薛記炒貨、榮氏栗子早飯吃好了,不免要去看看濟南的泉水,零食上我推薦在濟南各大街小巷都能見到的這兩家炒貨店,薛記炒貨或者榮氏栗子。這兩家店貨真價實,而且每種都可以先嘗后買,可以說買不了吃虧也買不了上當,
這兩家的店面遍布濟南,就不推薦去處了。3:大米干飯把子肉濟南人管米飯叫干飯,這道大米干飯把子肉是絕配,一巴掌大小一厘米厚薄的帶皮豬五花肉,燜燉的香爛可口,肥而不膩,一碗澆上肉湯的米飯,一個鹵雞蛋、一個醬爆辣椒,保證你百吃不膩;4:濟南燒烤作為一個內(nèi)陸城市,燒烤已經(jīng)成立濟南的一張名片。一杯扎啤十個肉串,開心的不得了,
聽著純正的濟南話的吆喝聲,和著喧囂的車馬聲,也是一種意境。要說可以推薦的,過去有回民小區(qū)、一九燒烤一條街,但是隨著拆違拆臨,大多已難覓蹤跡,不過回民小區(qū)還有不少改到室內(nèi)的,味道不錯,可以去嘗嘗,5:魯菜來濟南不能不吃魯菜,招牌菜九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚、熘肝尖、爆三樣、滑炒里脊絲、爆炒腰花、奶湯蒲菜。
涼菜有凍粉里脊絲、濟南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚等,推薦閆氏私房菜館,價格小貴,好在正宗。6:油旋、草包包子這兩個說起來也是濟南的小吃,但是說實話,估計沒有幾個濟南人還會想起來去吃了,不光價錢貴,還死難吃,完全沒有了過去的老味道,要是想到此一游拍照留念就好,建議大家莫花錢,準保吃虧上當。濟南作為擁有悠久歷史文化底蘊,而且開埠數(shù)百年的古城,小吃很多,但大都藏身于小巷深處,并非扎堆在那幾條網(wǎng)紅商業(yè)街中的所謂老濟南味道,
“吃遍中國美食”已成為了很多人的信仰。每到一個地方,都會不由自主地嘗嘗當?shù)靥禺a(chǎn)、特色美食,素有“泉城”之稱的濟南,又有哪些美食需要打卡呢?我,家住千佛山附近,是地地道道的濟南人。在濟南活了幾十載,最讓我魂牽夢繞的便是那一日三餐,即使每頓飯只有一塊饅頭,那也是幸福。也許你會問,濟南只有饅頭嗎?并不是的,
我這個老濟南人,帶你走進濟南美食,讓你看看我的魂牽夢繞。【把子肉】把子肉,是濟南特色名吃,肥而不膩,多姿多味,肉色令人垂涎,配上一碗澆上肉湯的白米飯,吃起來滿嘴流油,口味悠長,口口留香,【甜沫】甜沫,是濟南特色傳統(tǒng)名吃,是一種小米面為主熬煮的咸粥,可以說是鮮味十足,閱盡五味方得甜,與茶湯并稱“泉城二怪”。
【茶湯】茶湯,是濟南傳統(tǒng)小吃,此茶湯非彼茶湯,味道醇和,米香四溢更勝茶,營養(yǎng)豐富,與甜沫齊名“泉城二怪”,【油旋】油旋,是濟南特色傳統(tǒng)名吃,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻。更美味的是,可在油旋熟透后,加入一雞蛋,重新回爐,再拿出之時,食之更美,【奶湯蒲菜】奶湯蒲菜,是濟南特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,乳白清雅,菜質(zhì)脆嫩,湯鮮香醇,入口清淡味美,是濟南湯菜的佼佼者,素有“濟南湯菜之冠”的稱號。
【酥鍋】酥鍋,是濟南傳統(tǒng)名菜,入選“到山東不可不品嘗的100種美食”之一,“魚酥肉爛、酸咸甜香、形態(tài)晶瑩,色似琥珀”,可謂是酥鍋的色香味形都體現(xiàn)得淋漓盡致。【糖酥煎餅】糖酥煎餅,濟南的漢族特色小吃,如同“紙”一樣薄,酥脆爽口,【九轉(zhuǎn)大腸】九轉(zhuǎn)大腸,質(zhì)地軟嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,鮮香味美,勁道爽口。