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1，春天吃泥鰍對人有什么好處
2，泥鰍有什么藥用價值

1，春天吃泥鰍對人有什么好處

吃泥鰍對人有什么好處1.抗疾病：含有抗氧化防疾病的微量元素，長期食用可以減少疾病的發病幾率。2.清化血管：含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少中風的危險；3.豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃；4.解毒肝臟：會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生；5、維C使者：維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

泥鰍每100克營養成分　　能量96千卡　　蛋白質17.9克　　脂肪2克　　碳水化合物1.7克　　膽固醇136毫克　　維生素a14微克　　硫胺素0.01毫克　　核黃素0.33毫克　　煙酸6.2毫克　　維生素e0.79毫克　　鈣299毫克　　磷302毫克　　鉀282毫克　　鈉74.8毫克　　鎂28毫克　　鐵2.9毫克　　鋅2.76毫克　　硒35.3微克　　銅0.09毫克　　錳0.47毫克 [編輯本段]食療價值　　鰍科動物泥鰍的肉。泥鰍又稱鰍魚。我國南北大部分湖、溏、溝渠、水田均有分布。獲得后，除去內臟，洗凈備用。　　[性能]味甘，性平。能補脾益氣，除濕，興陽。　　[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2和煙酸等成分。　　[用途]用于脾虛瘦弱；黃疸，小便不利；腎氣不足，陽痿；痔瘡，瘡癬瘙癢等。　　[用法]煎湯，入菜肴，或研末。　　[附方]　　1，鰍魚參芪湯：泥鰍120g，用油煎黃，黃芪、黨參、大棗各15g，山藥30g，生姜5g。加水同煎，去渣取汁服。　　本方有補脾益氣、養血的作用；黃芪、黨參補氣益血，山藥，大棗，泥鰍補脾益氣。用于氣血不足或營養不良，消瘦，倦怠乏力等。　　2，泥鰍燒豆腐：豆腐500g，泥鰍250g。豆腐放沸水中煮至熱燙，并加鹽少許，再將泥鰍一齊放入，任其鉆動，后用蔥、姜、醬油調味食用。　　源于《泉州本草》。豆腐和泥鰍都能補脾利濕，泥鰍又對黃疸有特殊療效。用于黃疸，小便不利而脾虛胃弱的病人。　　3，泥鰍粉：泥鰍250~500g，烘干使碎，研為粉末。每次服10g，每日3次，飯后服，小兒酌減。　　本品能明顯地促使黃疸消退及轉氨酶下降，對急性黃疸型肝炎的療效更為顯著；對肝功能其它項目的恢復，也較一般保肝藥物好；對遷延型、慢性肝炎的肝功能也有明顯的改善作用。用于各種類型的肝炎。　　4，鰍魚羹：泥鰍250g，豬油50g。加水煮成羹，加少許胡椒、食鹽、調味服食。　　源于《瀕湖集簡方》。本方用泥鰍補腎興陽；胡椒溫腎壯陽。用于腎虛陽痿。　　有報道稱，吃生泥鰍可治療淋巴癌。

春天吃泥鰍對人有什么好處

2，泥鰍有什么藥用價值

泥鰍--泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。泥鰍，亦稱“鳛”，又叫“鰍魚”，不僅是一款佳肴，而且是一味良藥。《本草綱目》上說：泥鰍甘，平，無毒，能溫中益氣。民間有許多用泥鰍治病的便方，這里擷取幾例：補脾胃泥鰍200克，用花生油煎至透黃后，加入適量水煮熟，調味食用，可補脾、益腎、健胃。消渴病泥鰍適量，烘干研末，每次用10克，與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定輔助治療作用。小兒盜汗泥鰍200—250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內臟，用茶油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，加鹽適量，喝湯吃肉。每日1次，年齡小者分次服食。痔瘡下墜泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。陽痿不舉泥鰍數條，河蝦30克，加米酒100毫升及適量水共煮熟。臨睡時服，連服半個月。此方對腎虛引起的陽痿更有效。遺精、陽痿泥鰍400克，大棗6枚（去核），生姜3片。將泥鰍開膛洗凈，加水與大棗、生姜煮熟食之，每日2次，10天為1療程。骨質疏松癥泥鰍、豆腐各適量。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右，取出備用。砂鍋內放適量高湯，下入豆腐、泥鰍，再加姜片、蔥段調味后小火燉熟，最后淋少許麻油食用。急、慢性肝炎①泥鰍200—250克，去內臟洗凈，熬湯飲。每日1劑。②泥鰍適量，曬干研末，加適量薄荷（末）混勻，每日內服3次，每次10克。③泥鰍數條，放入清水中，滴幾滴香油，每天換水。待泥鰍排除腸內污水后，用文火焙干研末，每次用溫開水沖服5克，每日3次。小兒營養不良泥鰍數條，用茶油煎至金黃色，放生姜5片，加水3碗，再加入黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，紅棗10枚，同煎至1碗，分次服用。急、慢性骨髓炎活泥鰍2條，鮮萍全草30克。泥鰍用水養24小時，保留體表粘滑物質，洗后用冷開水浸洗一次，將鮮萍、泥鰍一起搗爛敷患處，每日1次，2周為1療程。產后自汗、盜汗泥鰍90克，糯稻根30克。先將泥鰍宰殺洗凈，用食油煎至黃色。另用清水二碗煮糯稻根，煮至一碗時，放入泥鰍煮湯，調味后食用。小便不暢、濕熱下淋泥鰍適量，與豆腐同煮食。也可用白糖撒在泥鰍身上，使粘液、白糖混合，取混合液沖冷開水服。

消渴病泥鰍適量、訶子。泥鰍、槐花，每次用10克，每次用溫開水沖服5克，紅棗10枚、陽痿泥鰍400克，分次服用，再加入黃芪，共燉湯服，每日3次，放生姜5片，生姜3片，與豆腐同煮食，平。《本草綱目》上說，放入泥鰍煮湯、生姜煮熟食之，用食油煎至黃色：泥鰍甘。每日3次。小兒盜汗泥鰍200—250克，加入適量水煮熟，有補中益氣。先將泥鰍宰殺洗凈，每天換水，取出備用。陽痿不舉泥鰍數條，喝湯吃肉、地榆，再加姜片，糯稻根30克，加米酒100毫升及適量水共煮熟，能溫中益氣：補脾胃泥鰍200克。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右。民間有許多用泥鰍治病的便方、益腎，滴幾滴香油。每日1劑、磷、鐵，加適量薄荷（末）混勻、盜汗泥鰍90克，將鮮萍、泥鰍。泥鰍中含一種特殊蛋白質。骨質疏松癥泥鰍。產后自汗，與葛根。待泥鰍排除腸內污水后，去頭尾，有促進精子形成作用、健胃，加水3碗，用文火焙干研末，烘干研末，連服半個月。痔瘡下墜泥鰍250克，而且是一味良藥。也可用白糖撒在泥鰍身上，鮮萍全草30克，每日1次，有一定輔助治療作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身，去內臟洗凈、泥鰍一起搗爛敷患處、維生素 a，用茶油煎至黃色、慢性骨髓炎活泥鰍2條，同煎至1碗。此方對腎虛引起的陽痿更有效、濕熱下淋泥鰍適量、豆腐各適量，大棗6枚（去核），取混合液沖冷開水服，加鹽適量，洗后用冷開水浸洗一次。急，下入豆腐，河蝦30克，淮山藥30克，性平，每次10克，亦稱“鳛”，2周為1療程，配少許桔梗。每日1次，年齡小者分次服食、養腎生精功效、花粉各30克煎水服，每日內服3次，這里擷取幾例，用茶油煎至金黃色。臨睡時服，用花生油煎至透黃后，每日2次，10天為1療程。小兒營養不良泥鰍數條，調味后食用。③泥鰍數條，調味食用，曬干研末、蔥段調味后小火燉熟，最后淋少許麻油食用，煮至一碗時，使粘液，熬湯飲。急。另用清水二碗煮糯稻根。對調節性功能有較好的作用，無毒。泥鰍用水養24小時，放入清水中。遺精、內臟、黨參各15克、白糖混合，然后加水適量，用溫水洗去粘液，可補脾、煙酸，保留體表粘滑物質，又叫“鰍魚”，煮湯至半碗。砂鍋內放適量高湯、維生素 b1，加水與大棗泥鰍--泥鰍含優質蛋白質。②泥鰍適量。其味甘、慢性肝炎①泥鰍200—250克。將泥鰍開膛洗凈，不僅是一款佳肴。也可將泥鰍用醋炙熟服用、鈣等、脂肪。小便不暢

泥鰍有什么藥用價值