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1，土豆燉白菜的做法

菜系及功效：京菜水腫食譜便秘食譜口味：咸鮮味工藝：清燉土豆燉白菜的制作材料：主料：土豆（黃皮）350克,白菜150克調(diào)料：料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,醬油5克,大蔥8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,豬油（煉制）50克2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。土豆燉白菜的制作要訣：本品需鮮湯約200克。

土豆燉白菜的做法

2，白菜燉土豆的做法白菜燉土豆怎么做好吃白菜燉

主料白菜400g土豆250g胡蘿卜100g豬肉50g輔料油適量鹽適量味精適量胡椒面適量蔥適量姜適量蒜適量老抽適量步驟1.土豆、胡蘿卜洗凈，切稍厚片。2.白菜洗凈切大片。3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。4.起鍋倒油，放入胡蘿卜、土豆翻炒。5.炒至表面微干，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒面，翻炒均勻即可出鍋。小貼士中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會(huì)煮出來。

白菜燉土豆的做法白菜燉土豆怎么做好吃白菜燉

3，土豆燉白菜的家常做法大全怎么做好吃

1、首先準(zhǔn)備土豆兩個(gè)，白菜300g,洗干凈。生姜少許，大蔥一根，蒜幾瓣2、白菜切小段，土豆切成片3、熱鍋冷油倒入油大約一小半碗4、加入土豆炒到顏色很深時(shí)，加入白菜翻炒5、加入大蒜和生姜和蔥，蓋上燜3分鐘即可出鍋

筆管燉白菜的做法1.筆管魚去除墨腺洗凈，把身子切成兩段。2.白菜片成片。3.熱鍋下油，先放入筆管翻炒幾下。4.馬上放入白菜，蔥姜大火翻炒一會(huì)。5.蓋蓋轉(zhuǎn)中火燉5分鐘至菜中出湯。6.再轉(zhuǎn)小火燉3分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

土豆500g白菜200g輔料油適量鹽適量臘豬肉20g姜蒜末20g老抽10ml步驟1.熱鍋放入底油下臘五花肉煸出油份2.爆香姜蒜末3.加入土豆塊同炒4.放入少許老抽5.加入清水煮開，土豆煮開后加入鹽6.下入白菜同煮7.至白菜變軟后加入蔥花即可

土豆燉白菜的家常做法大全怎么做好吃

4，白菜燉土豆怎么做

你好,你把土豆和肉都切成片吧,白菜用手撕一下即可,油開后放入蔥花爆鍋,把肉片先炒成7分熟,然后放入土豆片,炒5分左右,(根據(jù)自己的口味放調(diào)料,也可以放點(diǎn)兒辣椒,), 添入少量水,等水開后,再放入白菜, 白菜熟得快, 再蓋3分鐘就可以出鍋了..

我們老家經(jīng)常吃這個(gè)菜，真的很好吃哦我知道家常的做法，希望對(duì)你有幫助原料，土豆，粉條，五花肉。輔料蔥，雞精等日常調(diào)料1白菜先切斷，再順著紋理，切成條，然后放到鍋里，2鍋里不放任何東西直接炒一炒，主要是為了把白菜水炒掉些3之后土豆切成3厘米左右的厚片在改刀，切成條4,鍋里放油，放調(diào)料，加水，放白菜，粉條，五花肉。文火燉，大概5分熟的時(shí)候，放土豆。這樣做出來的燉菜真的味道好極了。可以嘗試一下

您好，白菜燉土豆的具體做法如下：原料:大葉白菜4片、中等大小土豆1個(gè)、粉條1把、色拉油45ml、蔥1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個(gè)、醬油15ml、鹽1、2克、清水適量。操作:1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；2、蔥、姜切片；3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水；5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；6、放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。貼士：1、我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細(xì)，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以；2、清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。希望可以幫助到你O(∩_∩)O

白菜燉土豆的具體做法如下:原料:大葉白菜4片、中等大小土豆1個(gè)、粉條1把、色拉油45ml、蔥1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個(gè)、醬油15ml、鹽1、2克、清水適量。操作:1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；2、蔥、姜切片；3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水；5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；6、放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。貼士:1、我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細(xì)，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以；2、清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。

看樣你是賣蔬菜的吧？我家就是賣菜的，我從小在市場(chǎng)里長(zhǎng)大，現(xiàn)在工作了也經(jīng)常幫爸媽的忙，這個(gè)有經(jīng)驗(yàn)1、葉菜要想讓他一直保持新鮮你可以在菜根放點(diǎn)水，別看菜已經(jīng)摘下來了，它的根還是可以吸水，但這個(gè)不能保證幾天，十幾個(gè)小時(shí)還是不成問題的。另外這個(gè)還不是辦法，如果要是看到葉子蔫了，就得收拾，尤其像韭菜，菠菜這樣的，要把困打開，翻個(gè)（也就是把里邊的沒有干的葉露在外邊，這樣就顯的又新鮮了！（我們家就是這樣弄的，明明是已經(jīng)蔫了的菜收拾一下又好了，剛才還覺得不好的顧客一看收拾一下他就買了!haha). 如果你要是有條件，可以在菜的上邊放一些燈，燈的顏色就是綠色的，這樣給人的感覺就是有種新鮮感，再用噴壺噴些水，記住蔬菜一定要收拾，只要勤搭理，就是不一樣!2 油菜和小白菜大家都知道菠菜補(bǔ)鐵，還富含維生素，但對(duì)油菜和小白菜都不是太感冒，因?yàn)橛筒撕桶撞丝诟胁缓茫缓米觯胱尨蠹叶噘I這些東西，你最好附帶菜譜，在和顧客聊天的時(shí)候告訴他這個(gè)怎么做好吃！還有就是，蔬菜的擺放的時(shí)候也是有說法的，一般兩種可以一起炒的菜是要放在一起的，比如白菜燉土豆（東北吃法），那就要把土豆和白菜放在相鄰的地方,大家買這個(gè)菜的時(shí)候就看到了能在一起做的菜，他也會(huì)有“再買點(diǎn)這個(gè)”的沖動(dòng)！再有個(gè)主意就是，要是你是開蔬果店的話，可以每天把油菜或白菜作為促銷品，用成本價(jià)吸引顧客，但前提是要消費(fèi)一定數(shù)額以上，話是這樣說，就是不到那么多錢也要買給他，拉動(dòng)人心。足斤足量，誠(chéng)信為本！愿樓主生意興隆發(fā)財(cái) 發(fā)財(cái)！