我覺得這個比較簡單，就是把面團做硬，然后用刀片小心翼翼地把面團表面切開,如果要手工制作，參考其他面食的制作方法,5.煮好后刀削面，取出用冷水瀝干,會刀削面又快又仔細,自制或者買的刀削面煮好后最好過一次冷水，這樣炒出來的面條更有嚼勁,還有一個是刀削面,刀削面刀片怎么磨。

電影剪輯師:1。找一塊0.6厘米厚，12厘米長，10厘米寬的不銹鋼板。2、在長的中間開一條長約8厘米的銳邊。3.在另一邊，做一個把手。4.雙手合十成45度弧形，就磨好待用了。刀削面刀片怎么磨？親愛的你，刀鋒:1。找一塊0.6厘米厚，12厘米長，10厘米寬的不銹鋼板。2、在長的中間開一條長約8厘米的銳邊。3.在另一邊，做一個把手。4.雙手合十成45度弧形，就磨好待用了。

最簡單的就是買個面條機就出來了。如果要手工制作，參考其他面食的制作方法。大概是，先將面團混合，然后將面餅搟成薄片，再用刀輕輕切開再用手拉，面條薄片就做好了。另一種是拉面。抓起混合好的面團，把面團往兩邊拉幾下，然后放在面板上一會兒，就可以做面條了。還有一個是刀削面。我覺得這個比較簡單，就是把面團做硬，然后用刀片小心翼翼地把面團表面切開。會刀削面又快又仔細。

食材:蟹味菇150g、黃瓜半根、海米3根、韭菜4根、刀削面100g調料:蔥3g、姜2g、花生油10g、醬油10g、鹽適量、雞精1g。步驟:1。先準備好所有的食材。2.黃瓜洗凈切丁，蔥、姜切絲，韭菜切段。3.蟹味菇洗凈，用刀去根。4.在東菱早餐機的湯鍋里，加入適量的水燒開，再加入刀削面。5.煮好后刀削面，取出用冷水瀝干。6.炒鍋用花生油加熱后，先炒香蔥絲和姜絲。7.此時加入黃瓜丁。8.繼續大火翻炒一會，倒入生抽調味上色。9.根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味。10.大火繼續翻炒均勻后，加入海蝦干(提前泡海蝦干)。11.繼續大火翻炒至黃瓜丁碎。12.此時加入蟹味菇。13.繼續大火翻炒至湯汁粘稠。14.加入切好的韭菜，關火。15.將煮好的刀削面放入碗中，澆上準備好的澆頭。

是。先把水燒開，再下面燒開，_用溫水取出，準備好澆頭。根據自己的喜好，最好用牛肉湯，牛肉絲，香菜，還有小咸菜，幾個半大小，_，香味無窮。用火翻炒炒鍋，自制或者買的刀削面煮好后最好過一次冷水，這樣炒出來的面條更有嚼勁。在煎的過程中，最好用鐵鍋，或者加入少量面糊調味，炒的時間不要太長，炒3-5分鐘。也可以用高湯煮面，這樣炒出來的面味道更好。