冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。到了冬至必然不可少的就是餃子了，那么在洛陽有哪些好吃的餃子店呢，古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，即下一個循環開始了，冬至一陽生、天地陽氣回升，為“大吉之日”，對此，六甲番人啞然一笑，隨著南北文化交流和人口遷移，餃子確實已成為全國人民都愛吃的主食，但是在傳統節日，很多地方都是不吃餃子的，比如冬至，南方很多地方都會吃湯圓而不是餃子。

1、冬至將至，洛陽哪里有好吃的餃子？

冬至了！2018年最冷的時間、最長的夜晚、還有最后一個傳統節氣，俗話說，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。到了冬至必然不可少的就是餃子了，那么在洛陽有哪些好吃的餃子店呢？看看這些有沒有你喜歡的！陳媽媽餃子館集東北菜與川菜于一身的陳媽媽餃子也是在武漢路擁有姓名的，中弘附近的人兒總能見到陳媽媽店里排起長隊，店里的各種大鍋菜、小炒每天是供不應求，

當家餃子必不可少，茄瓜雞蛋、蓮菜大肉、素三鮮蝦仁......個個都皮薄餡足，看看這大蝦仁，絕對夠料。地址：武漢路中弘卓越1號樓門面房福樂匯餃子王餃子館用的是近年來慣用的透明廚房，現包現做，一目了然，而且大廳內公示了一份承諾：保證食材的品質和新鮮度！讓人吃起來更加放心，也是值得肯定的！他家餃子是自助式的可以自己煮，餃子餡有十幾種，鮮肉蘿卜、茄瓜雞蛋、鮮肉茴香、鮮肉香菇、槐花雞蛋等等，餃子個個皮薄餡兒多，看著就讓人很有食欲！有幾個貨架上面都放著包好的餃子，琳瑯滿目且陳列分明，這樣能讓餃子上的更快，自己煮起來也能把握好火候~地址：珠江路九都路交叉口西南角花海游龍餃子王這家店最有意思的是給你上生餃子，然后每桌都配有一個鍋，自己煮去吧~餃子種類也很多還有彩色的，都是純手工包的喲！廚房跟透明，能看到服務人員在忙活著包餃子，所以是看得見的干凈，其中五彩餃子是最叫座的，小孩子也絕對吃完還想來吃！地址：新王府井地下一層其它的還有很多，簡單列一下就不一一描述了，看有沒有離你家近的，趕緊吃起來！秋實餃子館地址：洛鋼路與翠云東路交叉口西50米酸湯水餃地址：聯盟路和太原路交口西50米王福記餃子館自助水餃地址：安徽路格林豪泰一樓彩虹餃子館地址：澗西區建設西路凱順公寓樓下包之道蝦仁水餃地址：延安路與景華路交叉口向北50米路東當然還有最為重要的，那就是自己家里的餃子冬天最暖心的，當然還是吃自己和家人一起包的餃子啦！家里的餃子雖然種類不多，但永遠都會是你最愛吃的餡，媽媽搟皮兒，爸爸包餃子，自己家親手煮出來的餃子，一定是我們記憶中最美好的味道~那么今年的冬至想好怎么過了嗎？趕緊留言吧！碼字不易，希望大家能夠關注并積極點贊，有什么需要回答的可以直接向我提問呦，感謝支持！。

2、冬至是每個地方都吃餃子嗎？

偶然間看到有網友提問：冬至是每個地方都吃餃子嗎？對此，六甲番人啞然一笑，隨著南北文化交流和人口遷移，餃子確實已成為全國人民都愛吃的主食，但是在傳統節日，很多地方都是不吃餃子的，比如冬至，南方很多地方都會吃湯圓而不是餃子，湯圓據說源自宋朝的明州（現浙江省寧波市）食品，后來盛行于江南，并傳至南方各地，比如寧波當地就有流傳已久的俗語“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天”，由于湯團象征著合家團圓日子更美好，所以很多地方都會在冬至、春節和元宵等重要節日吃湯圓，大約在明朝時，福建和潮州地區也開始吃湯圓過冬至，在寒冷的冬天里，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。

平安包皮如意餡，冰天雪地不覺寒，”湯圓是由糯米粉等做的球狀食品，可有餡料，也可無餡，煮熟帶湯食用，傳統湯圓的餡料一般是用黑芝麻、豬油做餡，然后再加入少許白砂糖，但流傳到各地后，湯圓又各帶地方特色，比如潮州著名小吃“鴨母捻”也是一種湯圓，但外形比普通湯圓稍微大一點，圓形之外“捻”多了一個小角，餡料主要有四樣，包括綠豆餡、紅豆沙、芋泥和芝麻糖。

一般煮鴨母捻時，還會加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料，一起制成一碗小甜湯，判斷鴨母捻是否煮熟也很簡單，當鴨母捻從水底浮上水面就可以了，再煮就會破皮成糊狀。不過冬至（潮州稱為冬節）時，除了吃“鴨母捻”，潮州人還一定會在冬節前一晚制作“冬節丸”，“冬節丸”是僅由糯米粉和水攪搓而成彈珠一樣的丸子，然后在天亮前煮熟，家人早晨起床后，是一定都要吃一碗“冬節丸”的，潮州地區自古就有民諺“冬節丸，一食就過年”，這就是潮州人所說的“添歲”，意思是過了冬至，就大了一歲。