如果只是學(xué)來自己吃，網(wǎng)上有很多教程，什么類型的蛋糕都有。現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學(xué)的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學(xué)到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負(fù)責(zé)裝飾，而在面包坊學(xué)蛋糕最多一個星期，只要認(rèn)真好學(xué)，具體配方都會跟你所以不用擔(dān)心，仔細(xì)標(biāo)注細(xì)節(jié)，很快就會上手。
1、廣州哪里有夜校學(xué)習(xí)技術(shù)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)的？
夜大象廣工、中大、華南理工都有了，都差不多的，讀夜大主要還是靠自覺。我讀的是廣州大學(xué)的會計三年大專，都還可以，主要看哪里離你住的地方近，因為一旦讀的話，又要上班又要讀書還是很辛苦的。讀財經(jīng)類的人很多，可以從事一些財務(wù)方面的工作，但工資都不高，不過年齡不受限制，你現(xiàn)在想讀的話，可以參加今年的成人高考，不會太難的，一般都能通過。
2、怎樣學(xué)做蛋糕？去哪里學(xué)習(xí)？
我是自己開門店的，當(dāng)我是一名新手時，我是選擇去做學(xué)徒，但是連鎖蛋糕店他不會學(xué)到全套的東西，裱花、現(xiàn)烤、烘培是分開的，當(dāng)時我是去連鎖蛋糕店學(xué)的裱花，前兩天是看，看他們早上上班開始做些什么，東西在哪里，有些東西專業(yè)名稱是什么，做蛋糕姿勢什么樣，以后就是聽，做，學(xué)，問，中午他們休息的時候就自己練，不懂一定要問，堅持學(xué)，認(rèn)真聽，仔細(xì)學(xué)，觀察，一般半個月就能獨立了。
現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學(xué)的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學(xué)到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負(fù)責(zé)裝飾，而在面包坊學(xué)蛋糕最多一個星期，只要認(rèn)真好學(xué)，具體配方都會跟你說，所以不用擔(dān)心，仔細(xì)標(biāo)注細(xì)節(jié)，很快就會上手！如果想要自己創(chuàng)業(yè)，還是要在專業(yè)的地方學(xué)會以后上一段時間的班，好好積累！如果只是學(xué)來自己吃，網(wǎng)上有很多教程，什么類型的蛋糕都有。
