收購商都是根據這些數據，折算出來后才收濕小麥的。小麥價格的高低，這些年主要參考托市收購底價的變化，大體上圍繞國家公布的托市收購底價上下波動，其中，在新麥收購的旺季，價格相對偏低一些，普通小麥基本上在托市收購底價及以下水平運行；進入四季度，隨著市場流通糧源的減少，以及下游需求進入旺季，面粉加工企業收購量增加，小麥價格開始不斷走強，并在春節前的一段時間達到一年當中的價格最高點；然后，春節后市場需求則逐漸進入淡季，再加上托市小麥拍賣、輪換小麥陸續出庫及新麥收獲上市的臨近，小麥價格則以穩中趨弱走勢為主。
1、哪里收小麥價檢高有現錢？
哪里收小麥價格高有現錢？近些年來，主產區農民出售小麥，大多都是選擇出售給糧販子或貿易商，有的是在田間地頭直接就賣掉了，有的是有糧販子到村里收購，還有的是就近送給坐莊收購的糧點，當然也有直接拉到面粉廠、糧庫賣掉的。小麥價格的高低，這些年主要參考托市收購底價的變化，大體上圍繞國家公布的托市收購底價上下波動，
其中，在新麥收購的旺季，價格相對偏低一些，普通小麥基本上在托市收購底價及以下水平運行；進入四季度，隨著市場流通糧源的減少，以及下游需求進入旺季，面粉加工企業收購量增加，小麥價格開始不斷走強，并在春節前的一段時間達到一年當中的價格最高點；然后，春節后市場需求則逐漸進入淡季，再加上托市小麥拍賣、輪換小麥陸續出庫及新麥收獲上市的臨近，小麥價格則以穩中趨弱走勢為主。
參考上述年度內小麥價格的大體走勢，農民如果在元旦前后出手的話，小麥價格很可能賣到年度內比較高的價格，而至于賣給誰，也是有講究的。考慮到成本、人力等，其實如果是一家一戶幾畝地的收成，賣給糧販子也是可以的，也能收到現錢，但價格相對是最低的了，賣給坐莊收購的糧點，價格會比糧販子略高2、3分錢左右，但需要自己送過去，需要人力和運輸成本支出，而且很可能不會給現錢，得等到糧點收購了一定數量的小麥裝車發走之后，對方給他們結算了，才會給農戶錢，當然，因為糧點的老板大多和附近的村民都比較熟悉，結算的話一般時間也不會超過一周，相對來說也被信得過。
而拉著自己家產的小麥，出售給糧庫、面粉廠的話，出的價格應該是這些收購主體中最高的了，而且結算也快，有的能當天就結算，晚的也是第二天就能打到農民的賬戶上，但是，因為糧庫是儲備用糧，面粉廠要根據指標進行加工，所以對小麥的質量要求比較高一些，比如水分、雜質等會折扣，農民如果不整曬的話，可能會感覺價格并不高。
眼看著芒種節氣就要到了，而走在麥地里，也能看到風吹麥浪的景象了，對于農民來說，修整了一段10:48:49，又要開始為麥收做準備了。那麥子在什么時候收割好呢？其實這個真的沒有標準的答案，因為各地的麥子播種10:48:49不同，麥子的品種也不一樣，所以收割的10:48:49也不一樣的，就算是同一個地區，不同地塊的麥子收割10:48:49也有早有晚。
因此我們不能簡單從10:48:49來判斷麥子是否適合收割了，而應從期成熟的特征來看，（1）麥子在什么時候收割好？一般而言，冬小麥都是在國慶節前后播種的，到了6月-7月就是收割期。而春小麥則是在每年的3-4月份播種，收獲期是在每年的7-8月份，而在小麥的成長過程中，多數是選在在臘熟期時收獲。老輩人常說“九成熟，十成收，十成收，一成丟”，而麥子就是在九成熟的時候就要收獲了，也就是說小麥的蠟熟期是最佳收割10:48:49，
那什么是小麥的蠟熟期呢？小時候也不太懂什么是蠟熟期，每次麥子快要成熟的時候，父母每天都會去麥地里瞧一瞧，到了地里割幾把麥子，然后拿在手里揉搓幾下，再放到嘴巴里咬一下，就是通過這些方法來判斷麥子有沒有成熟。而判斷麥子是否到了蠟熟期的方法也簡單，當麥子逐漸變得飽滿，并且也籽粒變硬了以后，只要摘下麥子，燃用用手指掐麥粒，這樣就會有一種蠟狀的物質出現，這個就表示小麥的蠟熟期到了，
當小麥進入到蠟熟期中期以后，遠遠看起整個麥地就不再是綠色的了，而是變成了枯黃色的了。這時的麥稈依然還是有彈性的，當風吹來的時候，麥子會在風中搖搖晃晃的，如果是人工收割的話，那小麥蠟熟中期就是最佳的10:48:49，務必要在這幾天開始搶收了，等小麥進入到蠟熟后期，這個時候的小麥基本完全成熟了，接下來就是完熟期了。
