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本文目錄一覽

1，桂花干怎么吃
2，新買了干桂花怎么吃呢
3，桂花干怎么吃最好
4，干桂花的吃法
5，干桂花有哪些食用方法
6，干桂花怎么做好吃干桂花的吃法

1，桂花干怎么吃

可以放在湯中，燒著吃：但我覺得最好還是沖茶喝，你試試吧！

桂花干怎么吃

2，新買了干桂花怎么吃呢

干桂花做酸梅湯：步驟： 1、將烏梅、山楂、陳皮、洛神花及甘草稱量洗凈。 2、全部材料除冰糖及干桂花，浸泡半小時以上。大火煮滾后，轉小火半小時，加冰糖攪拌至冰糖融化關火。 3、過濾，趁熱撒入干桂花或糖桂花，晾涼后裝入干凈容器冷藏保存，或加冰直接飲用。小貼士 1.烏梅、山楂、陳皮、甘草在藥房都能買到，洛神花是在茶葉店買的，干桂花來自超市，湯渣可加一些水煮第二遍，但味道會變淡。另外，配方并不是一成不變的，還可加入酸棗、蘋果、菊花等。 2.甘草解毒，但煮后藥味兒重，實在不喜歡的可以少加或不加，可參考圖里的分量。 3.常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放，但也不要超過三天。

我們這里很多農戶家的干桂花是泡茶喝。。很香味道特別好我家最近幾年每年都曬10 來斤。。

新買了干桂花怎么吃呢

3，桂花干怎么吃最好

桂花雙蛋瓦斯食材主料雞蛋兩枚輔料鹽少許醬油適量榨菜適量蔥花少許白砂糖少許干桂花少許步驟1.水燒開，磕入雞蛋2.分別裝碗。3.撒鹽，淋入醬油，放入榨菜，撒蔥末4.另一個碗撒糖，干桂花。小貼士

《本草綱目》記載：“（桂）花可收茗、浸酒、鹽漬及作香擦發澤之類”。也可以糖漬蜜糖泡，干桂花漸漸地吸收蜂蜜舒展開，香味會一點點地滲進蜂蜜中。蜂蜜桂花凍　　材料：砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、熱水、蜂蜜少許。做法： 1.用熱水沖泡干桂花（約3－5分鐘），撈出桂花。 2.桂花汁加熱煮開，將攪拌均勻的珍珠粉與糖加入煮溶，再放入部分桂花拌勻。 3.入模待冷卻后，放入冰箱冷藏。 4.食用時淋上少許蜂蜜即可。桂花糯米藕把糯米泡好，藕一頭切一點，露出孔，然后把糯米往里塞，用筷子捅實，再把切下的小塊用牙簽插上，放鍋里加水煮或蒸到軟，取出，把黃糖加進去或撒在藕上再繼續煮/蒸到軟。吃時把藕切片，把黃糖+水+桂花糖調勻，澆在上面就行了。。桂花酒釀小圓子材料:小湯圓，甜酒釀一盒，雞蛋，干桂花少許。做法: 1.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開后放入小圓子和適量干桂花或蜜糖桂花繼續煮; 2.煮到小圓子都浮在水面上后,用勺子一邊攪動,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中; 3.最后倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸后關火,加糖調味即可. 桂花芋頭粥把桂花用開水燒開了（取桂花香味）加入芋頭和姜片。煮到芋頭已經開始融化的時候把火加大，然后加入白糖，等到水再沸騰的時候又把火降下來，慢慢的把芋頭的香味逼出來，一般有40％融化掉是最合適的，注意就是煮糖水的時候糖不放太早，不然水會沸不起來的。口感：芋頭軟滑，入口即融，香味四溢，加上桂花那談談的清香，有種流光逸彩的甜蜜感覺。(yuan_t)

建議與蜂蜜蒸爛，用面包裹烙餅，或是用烤箱烤也可以。口感非常不錯。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！

桂花干怎么吃最好

4，干桂花的吃法

桂花性溫，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲勞，消火解毒的作用.據《本草綱目》記載，桂能“治百病，養精神，和顏色，為諸藥先聘通使。久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”。食用方法： 1. 桂花茶.既可單獨泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。桂花茶制作方法: 【材料】：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。【作法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。 2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調料佳品. 制作方法: 將桂花與白糖以1:10比例配制,拌勻裝壇,幾個月后變成美味無比的桂花糖; 3. 調料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點，具有獨特的風味；桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品; 桂花雞翅制作方法: 【主料】:雞翅中段六只，桂花少許. 【輔料】:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【制作方法】: 1.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時; 2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。 3.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融后，把雞翅倒進鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。 4.雞翅裝好碟后，再薄薄的灑一層桂花。桂花糖粥(無錫傳統名點)制作方法：【主料】糯米【輔料】紅棗、豌豆、桂花、白糖【制作方法】 1.將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮， 2.待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。桂花糖藕制作方法: 【主料】蓮藕 600克糯米 100克【輔料】桂花醬 15克白砂糖 120克淀粉(豌豆) 30克各適量【制作方法】 1.蓮藕洗凈去皮，依節切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。 2.糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個做好備用。 3.取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。 4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。 4. 泡酒.以桂花干為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十里飄香；也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可飲用; 5. 香料.可作高級賓館、房間窗頭芳香之用，實為居家旅游饋贈親友之佳品。保存方式：桂花干應預防蟲蛀、潮濕，避免陽光直射.平時不需要特別放在冰箱內，只需用密封罐保存

5，干桂花有哪些食用方法

材料魚膠粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克做法1、桂花加入清水煮片刻（讓其岀味），加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解。2、倒入模具內，待涼放冰柜冷凍后脫模即可。小訣竅沒有模具可用碟子代替，待冷凍成型后切件即可。

下面給朋友介紹幾種本人的保存和食用桂花方法：一）生石灰干燥法：做法：用大紙張松松地包上與桂花量對等的生石灰塊（包成數個），將它們放進密閉的容器里（帶蓋鐵桶或塑料桶），再把鮮桂花悉數撒在生石灰紙包上，蓋緊蓋密封1-2天桂花就會干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。——有不走失香氣不變色的特點，這樣的干桂花用于各種桂花食品都可以。機理：利用生石灰“碳酸鈣”在常溫下，極具吸潮生成熟石灰“氫氧化鈣”的原理。二）白糖保存法：做法：將鮮桂花和白糖，按照體積比1：1的比例充分拌勻，裝于密閉的廣口瓶或瓷罐里避光保存，可作為元宵節或者日常的芝麻、花生、核桃仁等湯圓餡的添香。機理：飽和半固體的糖漬能殺菌保質。——有不損失香氣的特點。三）制作桂花酒：做法：用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，再加入半兩冰糖、兩錢豬板油（生），經兩月浸泡即可飲用（中途要搖動3-4次），此桂花酒不苦、不辣、入口柔和、香甜醇潤回味悠長。機理：白酒吸取了桂花的精華和香氣、溶解了豬油脂、溶解了冰糖，讓酒產生了香甜可口的醇化。四）制作桂花茶（此法也可完全用于茉莉花、玉蘭、米蘭花茶的制作）：做法：①將綠茶放于加溫到150度無油污的炒鍋里反復翻炒約一小時，將綠茶充分炒酥脆。②將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個密閉的容器里冷卻（以免再吸收空氣里的潮氣）。③將茶葉總重約30%左右的鮮桂花投入容器，同干酥的茶葉一起密閉搖勻（2-3小時再搖一次）。④經12-18小時充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封儲存后可隨時取少許沖開水泡飲。（注：此時的鮮桂花已經和綠茶一樣干燥）機理：根據干燥的茶葉具有吸味和吸潮的特性，將綠茶由含正常濕度的常態，經焙炒至干酥的失水狀態，把芬芳的鮮桂花同酥脆的茶葉一起密閉拌勻，讓茶葉在吸取鮮桂花濕氣恢復正常濕度的過程中，也將桂花的芳香物質也一并吸取進去，從而變成了氣味芳香的桂花茶（此刻已經干了的桂花可留在茶里，也可篩選出做別的用）。

6，干桂花怎么做好吃干桂花的吃法

《本草綱目》記載：“（桂）花可收茗、浸酒、鹽漬及作香擦發澤之類”。也可以糖漬蜜糖泡，干桂花漸漸地吸收蜂蜜舒展開，香味會一點點地滲進蜂蜜中。蜂蜜桂花凍　　材料：砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、熱水、蜂蜜少許。做法：1.用熱水沖泡干桂花（約3－5分鐘），撈出桂花。2.桂花汁加熱煮開，將攪拌均勻的珍珠粉與糖加入煮溶，再放入部分桂花拌勻。3.入模待冷卻后，放入冰箱冷藏。4.食用時淋上少許蜂蜜即可。桂花糯米藕把糯米泡好，藕一頭切一點，露出孔，然后把糯米往里塞，用筷子捅實，再把切下的小塊用牙簽插上，放鍋里加水煮或蒸到軟，取出，把黃糖加進去或撒在藕上再繼續煮/蒸到軟。吃時把藕切片，把黃糖+水+桂花糖調勻，澆在上面就行了。。桂花酒釀小圓子材料:小湯圓，甜酒釀一盒，雞蛋，干桂花少許。做法:1.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開后放入小圓子和適量干桂花或蜜糖桂花繼續煮;2.煮到小圓子都浮在水面上后,用勺子一邊攪動,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中;3.最后倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸后關火,加糖調味即可.桂花芋頭粥把桂花用開水燒開了（取桂花香味）加入芋頭和姜片。煮到芋頭已經開始融化的時候把火加大，然后加入白糖，等到水再沸騰的時候又把火降下來，慢慢的把芋頭的香味逼出來，一般有40％融化掉是最合適的，注意就是煮糖水的時候糖不放太早，不然水會沸不起來的。口感：芋頭軟滑，入口即融，香味四溢，加上桂花那談談的清香，有種流光逸彩的甜蜜感覺。(yuan_t)

干桂花的吃法很多，介紹幾種方法一、懶人版糖桂花的做法干桂花洗凈，盡量壓干水分。玻璃瓶在沸水中煮一煮，消毒。干桂花裝進瓶子里，倒入白糖，攪拌均勻。密封，冰箱冷藏保存。二、冰糖桂花的做法瓶子洗干凈，用開水消毒，晾干冰糖放碗里加適量水，放到微波爐里高火轉3分鐘，拿出來攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續高火3分鐘，再拿出來重復剛才的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿，這時有點為融化的冰糖是正常的，證明糖漿已經達到飽和狀態了，否則糖漿太稀了也不好把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里，倒進還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完。晾涼后放進冰箱保存，大概兩天之后就可以食用。我的腌制了一星期了，很香三、桂花糕的做法就像我做草莓大福面皮一樣，把糯米粉，40克淀粉，涼水，糖粉，食用油攪拌均勻以后，水開了以后大火蒸20分鐘。將面團涼涼以后用刀切成塊狀撒上桂花，用色素點出梅花狀，桂花糕