1、雞爪200g、蒜瓣5瓣、淀粉適量，用剪刀剪去雞爪的尖爪，將雞爪放入鍋內用冷水焯一下,每個人都需要在制作之前準備好適量的雞爪，以及香葉、辣椒等調料,12、虎皮雞爪裝盤撒上芝麻，顏值爆表,首先，虎皮雞爪很受大家歡迎,虎皮雞爪制作方法和步驟如下:1.在超市買新鮮的雞爪，剪去指甲，洗凈。
1、雞爪200g、蒜瓣5瓣、淀粉適量，用剪刀剪去雞爪的尖爪，將雞爪放入鍋內用冷水焯一下。2.放入生姜，將酒除味，燒開后關火，然后撈出雞爪，用自來水沖洗雞爪，瀝干水分。3.熱油入鍋，八成熱時，將雞爪煎至金黃色。雞爪撈起，用涼水泡兩個小時，直到虎皮出來。4.將雞爪切成單爪，蒜剁成蒜末備用，鍋中熱油燒開，將蒜末炒熟，然后加入少量水和醬油，放入雞爪，燉20至25分鐘，加入水淀粉勾芡。
首先，虎皮雞爪很受大家歡迎。每個人都需要在制作之前準備好適量的雞爪，以及香葉、辣椒等調料。第二，at 制作，我們需要先把雞爪泡在熱水里，然后撈出來，在鍋里加入適量的油，等油熱了再放進去。等顏色炒到金黃后，就可以把雞爪撈出來，放入冷水中，再加入香料。
3、 虎皮雞爪 制作方法和步驟虎皮雞爪制作方法和步驟如下:1 .在超市買新鮮的雞爪，剪去指甲，洗凈。2.放入沸水中焯至雞爪變色，去除血水和雜質，3.焯水后立即放入冷水中，沖洗數次，瀝干水分。4.加入生抽、鮮醬油、蠔油，上色均勻，5.鍋里倒油，燒熱，和雞爪一起炒。6.炸至雞爪起皮起皺，撈出控油，7.將底油倒入鍋中，將花椒、八角加熱炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香。8.加入糖、一級鮮醬油、蠔油、郫縣豆瓣醬炒出紅油，9.均勻翻炒雞爪，使每只雞爪都裹上醬汁。10.加入適量清水，大火燉，1.燉湯濃稠時，加鹽、味精提鮮，即可享用。12、虎皮雞爪裝盤撒上芝麻，顏值爆表。
