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本文目錄一覽

1，桑葚是什么東西
2，桑葚的功效與作用有哪些
3，什么是桑葚
4，桑椹子如何食用
5，喝桑椹子對人體什么好處
6，桑葚子的功效與作用

1，桑葚是什么東西

　桑葚：別名桑果、桑棗、桑椹子、文武果，就是蠶寶寶在吃的桑葉樹的果實，為桑科植物。桑樹一般系利用其桑葉飼育家蠶，但是有些品種具有大量結果實之特性，可經濟栽培,供生食或制作果汁、果醬、蜜餞、釀酒等加工品。根據中藥大辭典記載，桑葚具有明目、聰耳、利五臟、治關節痛、止咳、化痰等藥效，如經常食用，對身體健康裨益甚大，是中國醫學上認為是很好的藥材。　　成熟的桑葚營養成分：含18種氨基酸與多種維他命，如A、B1、B2、C、D和胡蘿素、葡萄糖、果糖、鈣質、鐵質、蘋果酸及鞣酸等營養素，營養成分十分豐富。桑椹中鐵和維生素C含量高，可補血，產后婦女或血虛體弱者可多吃。神經衰弱及失眠的朋友，氣血往往比較虛弱，食用桑椹也有好處。　　桑葚營養價值：桑葚果實，開始時呈淡綠色，成熟時，則為紫紅色，味道稍帶酸味，入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療，因此能有效提高人體免疫力，是最佳天然*的良品。

吃的，很甜的，

一種果實，可入藥

2，桑葚的功效與作用有哪些

桑葚又叫桑果、桑棗、桑椹子等名稱，桑葚的功效與作用非常神奇，早在兩千多年以前，它就已經是皇室貢品了;也因桑樹特殊的生長環境使桑葚具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。那桑葚的功效與作用到底有多神奇呢?一起來見識一下吧。桑葚的功效與作用： (1)防止血管硬化桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用. (2)健脾胃，助消化桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。 (3))補充營養桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。 (4)烏發美容桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。 (5)防癌抗癌桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發生的功效。

3，什么是桑葚

為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。你看我就喜歡桑葚

桑葚是桑樹上接的果實，桑樹也就是農家養蠶用的葉子沒熟好的時候是紅色，熟好了是黑紅色，和花生差不多大，酸甜味，如果你吃過南方的楊梅就能知道它是什么味了，因為南方的楊梅和北方的桑葚是一種水果味道也一樣因為地域的不同，生長不同

4，桑椹子如何食用

【宜忌】《本草經疏》："脾胃虛寒作泄者勿服。【選方】①治心腎衰弱不寐，或習慣性便秘：鮮桑椹一至二兩，水適量煎服。(《閩南民間草藥》) ②治瘰疬：文武實，黑熟者二斗許，以布袋取汁，熬成薄膏，白湯點一匙，日三服。(《素問病機保命集》文武膏) ③治陰癥腹痛：桑椹，絹包風干過，伏天為末。每服三錢，熱酒下，取汗。(《湃湖集簡方》) 【性味】甘，寒。 ①《唐本草》："味甘，寒，無毒。" ②《本草衍義》："微涼。" ③《滇南本草》："甘酸。" 【歸經】入肝、腎經。 ①《本草從新》："入腎。" ②《本草撮要》："入足厥陰、少陰經。" 【功用主治】補肝，益腎，熄風，滋液。治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關節不利。 ①《唐本草》："單食，主消渴。" ②《本草拾遺》："利五臟關節，通血氣，搗末，蜜和為丸。" ③《本草衍義》："治熱渴，生精神，及小腸熱。" ④《滇南本草》："益腎臟而固精，久服黑發明目。" ⑤《綱目》："搗汁飲，解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。" ⑥《玉楸藥解》："治癃淋，瘰疬，禿瘡。" ⑦《本草求真》："除熱，養陰，止瀉。" ⑧《隨息居飲食譜》："滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。" ⑨《現代實用中藥》："清涼止咳。" ⑩《中藥形性經驗鑒別法》："安胎。" 【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。

5，喝桑椹子對人體什么好處

桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。采摘桑葚

補充營養。

桑椹的營養：桑椹子含葡萄糖、鞣質、丁二酸、矢車菊素、鈣質、無機鹽、維生素（A、B、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、色素等。未成熟青桑椹含有氰酸；桑葉含胡蘿卜素、腺嘌呤、膽堿、異槲皮甙、葫蘆巴堿、麥角甾醇、維生素B1、糖、鞣質。桑椹子的藥用功效： 1、增強免疫功能：小鼠-醋酸萘酯酯酶(ANAE)陽性的T淋巴細胞和脾臟B淋巴細胞(溶血空斑形成細胞數)，隨年齡增長逐漸減少。給LACA小鼠每日灌服桑椹水煎劑12.5g(生藥)／kg，連續10天，可顯著增加不同年齡組小鼠的T淋巴細胞；但同劑量的桑椹水煎劑，僅可增加幼齡小鼠B淋巴細胞數，對1年以上的老齡小鼠無明顯影響。應用3H-TdR摻入淋巴細胞轉化試驗表明，桑椹水煎劑有中度激發淋巴細胞轉化的作用。 2、對Na+ -K+ -ATP酶活性的影響：給3-24月齡的BALb/c和LACA純系小鼠每日灌服桑椹煎劑12.5g/kg，連續2星期。除24月齡老齡小鼠外，與同齡對照組比較均能顯著降低紅細胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性。Na+ -K+ -ATP酶與機體釋放能量、供Na+和K+的主動轉運有關，桑椹子降低該酶的活性可能是其滋陰作用機制之一。

6，桑葚子的功效與作用

桑葚是桑樹的果實，性味甘、酸，寒。歸心、肝、腎經。有補血滋陰，生津潤燥的功效配伍后主治眩暈耳鳴，心悸失眠，須發早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便秘。補肝，益腎，熄風，滋液。治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關節不利。注意事項脾胃虛寒便溏者禁服。在營養方面桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少。主要體現在以下幾個方面： 1、可增強免疫器官的重量； 2、能增強非特異免疫功能； 3、對體液免疫有增加作用； 4、對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用； 5、對細胞突變具有預防作用； 6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

功效與作用：　桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。　　桑葚子的功效：　　補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。　　桑葚子的作用：　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。　　2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。　　3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。　　4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。　　5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。　　6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。　　桑葚粉用法用量:　　1、用于陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，須發早白等。熬膏持續服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，須發早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。　　2、用于陰虛津少，消渴口干及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；后者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。

桑葚富含膳食纖維，可以促進我們的腸道蠕動，幫助改善便秘，很適合有便秘困擾的人群。其次，富含花色苷，真的是超級多了，相當于草莓的308倍，有抗氧化、預防慢性病、改善視力等各種作用。也富含白藜蘆醇和維生素E，有很好的抗氧化及提高免疫的作用。

桑葚子的功效與作用：1、防癌抗癌：桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，對治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。2、健脾胃、助消化、降血脂：桑葚子中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營養物質，能夠有效的幫助我們體內的蛋白質、脂肪及淀粉的消化，還可以用于治療因消化不良而導致的腹瀉哦。桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亞油酸和油酸組成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。3、桑葚子中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體內的血容量，非常適和于有婦女病、高血壓患者食用。

桑葚子的功效主要是養生保健和美容護顏，有條件可以吃新鮮的桑椹，但桑椹大多不易儲藏，所以還是推薦樓主喝桑椹酒比較好，在功效方面毫不遜色，而且口感也好，目前比較知名的桑椹酒品牌是翰爾斯貝。

桑葚葉也極具營養價值，桑葉采摘以備藥用，在民間也比較流行。每到初霜后，許多婦女都會采收，然后曬干備用。在某些地區，人們還以此謀生。桑葚葉的營養價值：桑葉有多量胡蘿卜素及鞣質。桑葚葉的食療作用：性味：味甘，苦；性寒。歸肺，肝經。功能主治：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。桑葚葉的保健作用：一用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰；二疏散風熱：用于風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。三清肝明目：用于風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。桑葚葉的適用人群：桑葉適合經常用眼的上班族，可以起到清肝明目的作用。尤其在秋冬季節，氣候干燥，可以用桑葉來清肺潤燥，效果很好。