美女日批视频在线观看,亚洲va电影大全,91精品欧美福利在线观看

1，熱冬果的簡介

熱冬果是上百年來蘭州人喜食街頭小吃。蘭州地氣干燥,熱冬果乃冬季下火之佳品。凍梨，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優，富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，有清熱、潤肺、止咳化痰、養身祛疾等功效，是西北水果中的一種特殊水果。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果。熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落。

熱冬果的簡介

2，熱冬果的熱冬果功效

相傳1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求醫，又畏藥苦。魏征自幼就孝，深知其母愛吃梨，便叫卜人把梨汁與研成粉末的草藥熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康復。蘭州熱冬果源于魏母吃梨膏的傳說，冬果梨是蘭州所產的佳果，輔之以冰糖煮爛，飲湯食梨，甘中加甜，美上加美，具有滋陰、潤肺、止咳化痰之功效。蘭州梨子品質極佳，取名為“冬果梨”，就是引魏征醫母的典故?！侗静萃ㄐ氛f：梨之生者，清六肺之熱，熟者滋五臟之陰。我國古時人們對梨子保健功能已經熟知無遺。蘭州人食用“熱冬果”極為普遍，正常人食梨也大有好處：生津解渴、滋潤心肺。如果將冬果梨和冰糖一起烹食更佳。因為冰糖甘甜濕潤，歸經入肝，和中助脾。對心腹脹飽、口干咽痛、肺腸燥熱均有療效。冰糖和冬果梨在一起煮了吃，會甜上加甜，而且性溫去寒，使食療效果倍增。每逢冬季來臨，蘭州人家家貯存冬果梨備用的習俗已沿習了千百年。熱冬果也確實是冬令最佳美食，詩人們夸贊的也確實有道理。有興趣的人，不妨小試，會自有分曉。

熱冬果的熱冬果功效

3，蘭州熱冬果的做法

熱冬果西北之地，素產水果，甘甜質佳，給多少游客留下回憶。到西北，吃過很多水果和果脯，都很喜歡，其中凍梨是的最愛。黑不溜秋的梨子，在冰雪下凍得硬實，像個鐵球般沉重。一般游客敬而遠之，蘭州人卻把它說成特產，饒有興趣，在風雪里買了幾個，一直提著當寶貝，后來融化成了一包濃湯。在蘭州城轉了一圈，才發現蘭州的每條大街小巷都有一些農民挑著籮筐，擺在雪地里賣凍梨，蘭州人爭相搶購。凍梨是產于西北的一種黃皮梨，因為成熟季節晚，西北又凍得早，很多梨子還沒來得及采摘，就被寒冷的晚風給凍著，主人便趁著風雪摘下，運到城里販賣。有的梨賣不完，便在寒冷的晚上在室外被凍上，成為凍透的梨子。凍后的梨子飽滿結實，確實有些讓人喜歡。西北人吃凍梨有個習慣，先往涼水里一放，浸泡一段時間，等冰凍的外殼柔軟，凍透了的梨心慢慢化開，再輕輕敲開凍梨的外殼，殼內一泡淺黃色蜜汁，是凍透了的梨肉。把凍梨開口靠近嘴邊，兩手捏壓，嘴巴用力吸，梨汁像果凍般滑入口里，香甜可口，涼透身心。吃后消除燥熱，清火解毒。凍梨，富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，能清熱、潤燥、止咳化痰，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優，是西北一種特殊水果。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果，是凍梨的另外一種吃法。蘭州有名的杜記甜食，以做灰豆湯聞名，也出售熱冬果。熱冬果用凍梨加熱，文火蒸熟，使梨皮脫落，梨肉入口即化。據《本草綱目》載：梨有清熱祛火的作用。南方民間有個偏方，咳嗽久治不愈，用雪梨蒸熟，加冰糖稍熬，連湯帶梨服用，立刻止咳。蘭州的熱冬果，可生津止渴、清心潤肺、除煩利尿、清熱解毒、潤喉消痰、降火止咳。如果掏出梨核，裝蜂蜜、冰糖蒸熟，連湯食用，有止咳散寒、清肺去痰的功效。初端上來的熱冬果，先聞到一股雪梨香，湯汁清澈見底，顏色與凍梨相近，紅糖水色，漂著梨皮，零碎的梨肉帶絲須，懸浮在水中。用勺子輕輕刨挖，很容易刮下梨肉，吃在嘴里，甜而微酸，柔軟宜口。吃熱冬果，主要在于喝湯汁。并非美食家，吃時也不太講究，舀了一小勺，送進嘴里，舌頭品到了甜膩，像蜂蜜，稍有微酸。嘴唇有點黏，感覺到湯水的稠，慢慢喝，稠性越來越大。喝完半碗湯，梨肉還熱，小塊小塊地鏟食梨肉，細膩滑爽。想嘗嘗梨心，鏟了一小塊，酸甜可口，細嚼慢品，才感覺梨心的肉粗糙，有質硬的顆粒。蘭州甜食，或許數熱冬果最天然原味。

蘭州熱冬果的做法