可口家常菜，哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛(ài)吃只要吃一口肯定停不下來(lái)百

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-10 02:44:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛(ài)吃只要吃一口肯定停不下來(lái)百
2，哪些家常菜開(kāi)胃可口簡(jiǎn)單易做營(yíng)養(yǎng)又解饞拌飯吃可香了呢
3，美味可口的哪幾道家常菜美味營(yíng)養(yǎng)下酒下飯招待客人倍有面子百度知

1，哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛(ài)吃只要吃一口肯定停不下來(lái)百

剁椒鳳爪食物：鳳爪，大蒜瓣6-7個(gè)，剁辣椒，油。作法：1.將雞爪清洗煮開(kāi)。2.取適量剁辣椒剁碎，取六七個(gè)大蒜瓣，剁碎蒜末。3.鍋里倒少量油，燒開(kāi)后，將剁辣椒和蒜末一起入鍋進(jìn)行爆香。4.將油爆后蒜末和剁辣椒倒進(jìn)蒸好的鳳爪中，翻拌，就可以。鍋塌豆腐食物：豆腐、食用油、生抽醬油、玉米粉、生雞蛋、大蔥。作法：1.材料準(zhǔn)備，買(mǎi)回的水豆腐用溫水略作清洗就可以。2.蔥清洗切蔥花，豆腐切一厘米左右的薄片，雞蛋打散。3.炒菜鍋中倒進(jìn)適量福臨門(mén)食用油。4.水豆腐先放進(jìn)木薯淀粉，2面沾勻木薯淀粉，再倒入雞蛋液中面粘滿(mǎn)雞蛋液。5.鍋燒造發(fā)燙時(shí)放進(jìn)水豆腐。6.一面煎黃后，翻過(guò)來(lái)，直到水豆腐小火煎2面金黃，先后煎完的水豆腐。7.水豆腐所有煎之后，所有放回鍋中，倒進(jìn)溫開(kāi)水或心靈雞湯，倒進(jìn)適量生抽醬油，中火慢她5min8.燉至料汁有一定的降低時(shí)，出鍋。黃燜雞塊食物：雞翅750克、蔥50克、姜25克、生抽10克、米酒15克、鹽3克、白砂糖25克、雞精2克、上湯500克、芡粉15克、香油15克。作法：1、雞翅清洗剁碎5公分左右厚為黑椒雞塊預(yù)留。2、蔥切長(zhǎng)段，姜切大面積預(yù)留。3、鍋里做油，7分熟當(dāng)下入雞腿塊炸至金黃8，9熟透了撈起來(lái)控油補(bǔ)水預(yù)留。4、鍋里做油5克，1分熟（清泠油）當(dāng)下入白砂糖炒到酒紅色玄火，烹入生抽后加上料酒、上湯、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒雞塊再度煮沸，撇凈白沫子。放鹽，中小火燜至雞脯肉軟爛。6、走紅收濃料汁、入雞精、淋水淀粉勾芡、淋香油起鍋擺盤(pán)就可以吃了。

哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛(ài)吃只要吃一口肯定停不下來(lái)百

2，哪些家常菜開(kāi)胃可口簡(jiǎn)單易做營(yíng)養(yǎng)又解饞拌飯吃可香了呢

第一道：水煮魚(yú)開(kāi)胃下飯菜，晚飯吃非常好，不容易發(fā)胖，清爽不油膩必須食材：鯉魚(yú)1條，酸菜做法:1，現(xiàn)宰的鯉魚(yú)清理干凈，貼緊魚(yú)脊梁骨片下魚(yú)類(lèi)2，魚(yú)骨頭剁椒魚(yú)頭單入一盆，放米酒、白胡椒翻拌，去腥3，魚(yú)類(lèi)斜刀切成片，單入盤(pán)，放雞精粉、米酒、白胡椒粉、鹽，少量冷水抓黏，磕入一個(gè)雞蛋清再抓黏，最終加少許地瓜抓黏預(yù)留4，泡菜清洗切成片，炒菜鍋中放動(dòng)物油，放蔥蒜炒出香味，后放魚(yú)骨頭剁椒魚(yú)頭炒出香味，后放酸菜炒香，加一點(diǎn)酸菜湯和冷水煮沸5，撈起來(lái)泡菜入盤(pán)，鍋中煮開(kāi)后轉(zhuǎn)最少火，放魚(yú)肉煮開(kāi)6魚(yú)肉撈起來(lái)放到泡菜盆中，舀入湯，上菜。第二道【南瓜燉土豆】由小到大吃不夠，當(dāng)季的南瓜和馬鈴薯，不放雞蛋不放肉，用燉的辦法，保存它們?cè)鷳B(tài)，味道太好了，白嘴能吃到飽。必須食材：南瓜，馬鈴薯，蔥段，生抽，食用油，鹽作法：1，土豆去皮清洗，南瓜去瓤去籽清洗2，馬鈴薯和南瓜都切片，關(guān)鍵點(diǎn)是土豆條比南瓜塊小一點(diǎn)，這樣才可以熟到一起去，南瓜的酥爛甜面才可以放在馬鈴薯上，豐富多彩,3，鍋中放食用油高燒濕熱，放蔥段熗鍋，倒進(jìn)南瓜馬鈴薯快煸炒兩下，倒進(jìn)和食物平齊的冷水4，放鹽調(diào)料，加一點(diǎn)生抽提色，燒沸，文火燉，料汁不多，馬鈴薯爛熟、南瓜出茸就能熄火了，咸甘甜面，真的是好吃極了！第三道【萵筍雞脯肉炒粉條】有很多人都自己喜歡的一道家常蒸菜，芹菜粉條是是配搭，后放點(diǎn)肉就更棒了，香而下飯菜必須食材：萵筍，雞脯肉（或是豬瘦肉），煮很軟紅薯粉條，姜蒜，鹽，生抽，食用油作法：1，直接把雞胸肉切丁，放姜蒜、米酒、生抽醬油翻拌，后放玉米粉抓黏2，鍋中放綠色植物油熱，先炒雞肉丁掉色盛出來(lái)，再加點(diǎn)油炒芹菜斷生3，倒進(jìn)雞肉丁炒勻，添加煮很軟紅薯粉絲，加生抽提色，鹽提鮮，蒜泥出香味，走紅炒勻即起鍋。

哪些家常菜開(kāi)胃可口簡(jiǎn)單易做營(yíng)養(yǎng)又解饞拌飯吃可香了呢

3，美味可口的哪幾道家常菜美味營(yíng)養(yǎng)下酒下飯招待客人倍有面子百度知

香菇燒雞塊食物：雞腿1個(gè)，香菇2個(gè)，朝天椒，姜片，大蒜瓣，米酒，生抽醬油，耗油，白胡椒粉，白糖，食用鹽。作法：1、雞翅清洗連皮帶骨斬成一小塊，香菇切割成滾刀塊，朝天椒切片；切成小塊的雞翅再度清洗一下，加適量米酒、白胡椒粉、食用鹽翻拌腌制；2、鍋里耗油，放入蔥姜片進(jìn)行爆香，放進(jìn)黑椒雞塊文火略微煎一下；添加生抽醬油、油耗、白糖個(gè)一勺，翻勻調(diào)味品后放入一碗清水，燒沸，蓋上蓋子中火燜十分鐘左右；3、放進(jìn)香菇和辣椒塊翻勻蓋上蓋子再次燜上3到5min；最終依據(jù)味兒是不是放鹽調(diào)料就可以。牛肉粉絲煲食物：牛羊肉300克、粉絲們1小把、泡尖椒4個(gè)、食用鹽2克、白胡椒5克、米酒10克、木薯淀粉3克、姜5克、蒜10克、細(xì)香蔥1根、生抽醬油5克、耗油5克、食用油20克作法；干粉絲放進(jìn)水里面漸漸地泡開(kāi)，泡尖椒切割成椒圈預(yù)留。泡透粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20公分的段。牛羊肉切成片，添加鹽、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片翻拌，再放入適當(dāng)冷水，順同一個(gè)方位拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，繼續(xù)倒進(jìn)適量冷水，再拌和至冷水被吸走，反復(fù)多幾回，那樣牛羊肉就細(xì)嫩了。炒菜鍋燒開(kāi)，倒進(jìn)5克油，把做好的粉絲們放進(jìn)鍋中拿筷子炒干水，隨后放進(jìn)砂煲底。鍋中再放入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，然后把牛羊肉放進(jìn)鍋中炒到表層掉色即熄火。趕緊把炒掉色的牛羊肉放進(jìn)粉絲們上邊。把生抽醬油、耗油倒到一個(gè)小盤(pán)子中，添加20克冷水調(diào)為一碗料汁，淋到牛肉粉絲上，蓋上，把砂煲放進(jìn)灶上文火燒開(kāi)即熄火，運(yùn)用石鍋的隔熱保溫稍燜數(shù)分鐘，服用前撒小香蔥末就可以。仔姜爆鴨腿食物：鴨腿、嫩姜、老冰糖、八角、桂丁、良姜、純糧酒、生抽醬油、米酒、油、鹽。作法：1、坐鍋加涼水，放少許純糧酒放進(jìn)鴨腿肉煮沸綽水撈起來(lái)清洗預(yù)留；2、出鍋燒開(kāi)下油，添加老冰糖文火漸漸地煸炒至徹底溶化，倒進(jìn)焯焯水的鴨腿肉煸炒高于一切色；3、添加八角、桂丁、良姜煸炒兩下，烹入少量米酒、生抽醬油再次炒勻；4、加熱水未過(guò)鴨腿肉走紅燒開(kāi)，再次燒煮20分鐘，添加嫩姜燒煮5min，加入適當(dāng)鹽調(diào)料炒糖色后就可以出鍋了。土豆燉牛肉作法：1.牛羊肉切片涼水入鍋焯2min，全過(guò)程用清水清理干凈。2.調(diào)料清洗切片，（土豆條泡冷水里）備用。3.鍋放油熱，先松牛羊肉爆鍋一下，烹人老抽王，米酒和一小勺白米醋，4.然后下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖再次煸炒，5.擠人番茄醬（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。6.放姜蒜，倒進(jìn)充足熱水，火燒20min改小火慢燉1多小時(shí)。7.出鍋前放土豆胡蘿卜塊放鹽煮熟。8.等肉爛，料汁濃稠就能調(diào)料出鍋了。糖酷大魷魚(yú)食物：大魷魚(yú)、大蔥、辣醬也有糖酷及其芝麻。作法：1、直接把大魷魚(yú)解決，內(nèi)臟器官挖出來(lái)后直接把大魷魚(yú)表層的一層皮撕下清理后，立即放進(jìn)燒開(kāi)的水中燙煮一下，撈起來(lái)儲(chǔ)備用。2、將大魷魚(yú)切片后，用大蔥系結(jié)下去，擺放在盤(pán)里預(yù)留。3、備好一個(gè)碗將辣醬也有白米醋及其糖和白芝麻放在一起拌和儲(chǔ)備用。4、最終在吃時(shí)將大魷魚(yú)沾一下料汁就可以。

美味可口的哪幾道家常菜美味營(yíng)養(yǎng)下酒下飯招待客人倍有面子百度知