2.將包好紅色豆沙的面團口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長橢圓形，用尖刀刮表面4次,取一個松散的面團，壓平，用25g豆沙餡包好,8.在紅色豆沙面包空白面上均勻刷一層蛋液,豆沙drumstick面包將面團材料中除黃油外的所有材料混合，揉成光滑的面團,將面團翻面后，包約15g紅豆沙餡料7。

1。準備高筋面粉200g，牛奶110g，酵母3g，雞蛋15g，奶粉8g，鹽2g，黃油20g，細糖30g，豆沙200g，白芝麻少許。2.將配方中的所有干料放入攪拌罐中，慢慢攪拌2分鐘。3.加入液料，慢慢攪打至無干粉，再改快。4.當粗糙的膜可以親自拉出時，把機器換成慢速，加入事先軟化的黃油，換成快速，直到看不到黃油。5.打至表面光滑，取出面團拉出像泡泡糖一樣的透明膜。6.取出面團，分成四等份，搓圓，松弛15分鐘。7.將面團壓成薄片，用40-50g of 豆沙包好。8.搟開一張20厘米長的紙，在一面劃幾刀，不要穿透。9.把它翻過來，刀口朝下，卷成條狀。一段接另一端形成環形。10、接口朝下放入烤盤，醒發60分鐘，刷蛋液，撒上芝麻。

material 面包面團:高筋面粉140g水80g干酵母3g細糖25g鹽1/4茶匙奶粉6g全蛋15g黃油15g餡料:紅豆沙125g刷液:全蛋液適量1。將除黃油外的所有原料混合在面團中。取一個松散的面團，壓平，用25g 豆沙餡包好。2.將包好紅色豆沙的面團口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長橢圓形，用尖刀刮表面4次。不要剪掉，從頭到尾留1cm左右的距離。3.將切好的面團一端拿住，搓兩下，將搓好的面團打成單個的結，放入烤盤放入溫度35度，濕度80%以上的烤箱中進行最終發酵(烤箱中放一碗熱水進行發酵)。4.在發酵好的面團表面刷一層全蛋液，放入預熱好的180度烤箱，中間一層用高低火烘烤15-20分鐘。

豆沙drumstick面包將面團材料中除黃油外的所有材料混合，揉成光滑的面團。

材料主料:高面粉240g，玉米淀粉10g，輔料:糖20g，黃油10g，泡打粉3g，牛奶130g，雞蛋1個，鹽2g，紅豆沙適量，黑芝麻適量。1.將稱好的材料放入-黃油除外，2.后上油法，加入室溫融化的黃油，再揉20分鐘。3.將揉好的面團揉至完全階段(面團可以從膜中拉出)，然后將面團打至熟，4.然后啟動發酵功能，發酵30分鐘左右，手指插入面團，不回縮就發酵好了。5.取出醒發好的面團，分成30g小面片，搓圓后蓋上保鮮膜，松弛10分鐘，6.取一個面團用手壓平，用搟面杖搟出面團。將面團翻面后，包約15g紅豆沙餡料7，用搟面杖將面團輕輕壓成圓餅，用剪刀在面團邊緣均勻切開五個口子，繼續發酵15分鐘。8.在紅色豆沙 面包空白面上均勻刷一層蛋液，9.將搟面杖頭蘸水，再蘸黑芝麻，按在紅豆沙 面包坯中心。10.在預熱到180度的烤箱中烤12分鐘，放在倒數第二層。