二是存放時間長了會變硬，不會像鮮胡蘿卜絲那么軟糯可口,擴展數據的存儲胡蘿卜:胡蘿卜最佳存儲溫度:0℃,所以胡蘿卜的存放不宜與蘋果、梨等產生大量乙烯的商品混放,胡蘿卜把它們放在冰箱里太久會導致營養流失，還會導致胡蘿卜變味,胡蘿卜可以在冰箱里保存一周左右,胡蘿卜放太久，會導致胡蘿卜變味。
一周左右。胡蘿卜放太久，會導致胡蘿卜變味。胡蘿卜最佳保存溫度:0℃，相對濕度:95-100%以上，胡蘿卜無組織凍結，相對濕度98-100%，易于保持組織的脆性。胡蘿卜隨著貯藏溫度的升高，由于腐爛率和出芽率(葉片和毛狀根持續生長)的增加，貯藏壽命會縮短。胡蘿卜可以在冰箱里保存一周左右。胡蘿卜把它們放在冰箱里太久會導致營養流失，還會導致胡蘿卜變味。胡蘿卜最佳保存溫度:0℃，相對濕度:95-100%以上，胡蘿卜無組織凍結，相對濕度98-100%，易于保持組織的脆性。胡蘿卜隨著貯藏溫度的升高，由于腐爛率和出芽率(葉片和毛狀根持續生長)的增加，貯藏壽命會縮短。
不要超過48小時。而且一定要用保鮮袋包裝好才能保存。否則胡蘿卜蠶絲容易失去水分，影響口感和營養。二是存放時間長了會變硬，不會像鮮胡蘿卜絲那么軟糯可口。擴展數據的存儲胡蘿卜: 胡蘿卜最佳存儲溫度:0℃。相對濕度:高于95-100%RH。胡蘿卜的采收處理要極其小心，避免劃傷和損傷，采收后最好盡快預冷到5℃以下，不僅有利于長期保存，還能降低腐爛率。水冷預冷或碎冰冷卻都適合立即出貨胡蘿卜，室溫冷卻可用于長期儲存。胡蘿卜最好在接近0℃的低溫下保存，但不能冷凍組織。98-100%的相對濕度容易維持組織的脆性。胡蘿卜隨著貯藏溫度的升高，腐爛率和出芽率增加，貯藏壽命會縮短。胡蘿卜貯存后有時會產生苦味，這是貯存環境中乙烯誘導胡蘿卜代謝異常的結果。所以胡蘿卜的存放不宜與蘋果、梨等產生大量乙烯的商品混放。
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