（我這次油放得少了，后來又做了一次放了多一倍的油，更能炒出孜然的香味，更好吃）下入蒸熟的山藥豆翻炒，放鹽（這一步可以嘗嘗咸淡，山藥豆不是很吃味，所以鹽要適當多一些）加孜然，加青紅椒絲，翻炒均勻，孜然炒香即可起鍋裝盤小貼士1.山藥豆很小，水開后放入蒸5-10分鐘即熟。

1、山藥怎么吃最養人？

學會了山藥的吃法，吃對了就是大補藥！山藥，別名淮山藥、山芋，味甘性平，歸脾，肺，腎經，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效。非常適合具有脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟的人食用！但是會吃之前，先看禁忌：不要生吃，生山藥里有一定的毒素，易引發中毒，山藥雖本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸，搭配著吃！發揮最佳功效！1、想要提高免疫力？冬蟲夏草等根本不用！山藥搭配紅棗，就能提高免疫力，經常食用，可預防感冒！2、想要強腎固本？鹿茸太貴！山藥搭配黑芝麻，再配合枸杞，就是強腎固本的最佳組合！3、想要健脾益胃？山藥還能幫上忙！配合紅豆熬粥喝，能有效增強脾胃動力，強健身體。

4、想要緩解疲勞？核桃來助力！核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸，與山藥一同食用，能明顯改善疲勞感，山藥配核桃，對受涼引起的慢性腹瀉最管用哦！5、想要改善濕寒體質？沒有山藥怎么能行！山藥桂圓熬粥喝，從此不再手腳冰涼！二者搭配，還能養心安神，有助于失眠的緩解！這些都是常見的食材，不信您可以試試！記住了嗎？會吃才是最重要的！歡迎關注不藥不藥博士！。

2、山藥蛋怎么吃？

首先很榮幸的回答您的問題，現在讓我們一起探討一下，山藥豆健脾補虛，寧嗽定喘；孜然可以治療消化不良和胃寒腹瀉，所以這道菜很適合脾胃不好的人。炒起來快手，下飯，孜然山藥蛋你吃過沒-燒烤攤上的味道～玩偶，趕緊動手學起來吧！！！用料：山藥豆一盤食用油100ml鹽適量孜然2大勺青紅椒絲適量大蒜2瓣大蔥適量孜然山藥蛋燒烤攤上的味道～的做法：備料：山藥豆清水多淘洗幾遍，青紅椒切絲，蒜切片，蔥切絲。

山藥豆上蒸鍋蒸熟熱鍋倒油，放入蔥蒜煸炒出香味，（我這次油放得少了，后來又做了一次放了多一倍的油，更能炒出孜然的香味，更好吃）下入蒸熟的山藥豆翻炒，放鹽（這一步可以嘗嘗咸淡，山藥豆不是很吃味，所以鹽要適當多一些）加孜然，加青紅椒絲，翻炒均勻，孜然炒香即可起鍋裝盤小貼士1.山藥豆很小，水開后放入蒸5-10分鐘即熟。