河南可以說是土豆種植大省，目前估計有100萬畝，而且在河南種土豆效益還是比較不錯的，畝產在2000公斤左右，畝純收入平均在1500元，收益相對較高的。一、河南種土豆時間河南陸地土豆屬于‘兩熟區’，第一季種植時間是在2、3月份播種春薯，到6-7月收獲；第二季種植時間是在8月播種秋薯，10底-11月初收獲。

1、河南省，6月份能種土豆嗎？土豆怎樣催芽？

可以的。河南可以說是土豆種植大省，目前估計有100萬畝，而且在河南種土豆效益還是比較不錯的，畝產在2000公斤左右，畝純收入平均在1500元，收益相對較高的，一、河南種土豆時間河南陸地土豆屬于‘兩熟區’，第一季種植時間是在2、3月份播種春薯，到6-7月收獲；第二季種植時間是在8月播種秋薯，10底-11月初收獲。

種植時間可以根據自己情況自行選擇種植時間，二、土豆催芽方法1、室外催芽方法我們需要先準備離地40厘米的陽畦，然后倒入切成塊狀的土豆，覆蓋上草簾或者沙子。在催芽的過程中，要保證草簾的濕潤，因此可以用薄膜包住，及時補水，等待15天后出芽，2、室內催芽方法室內的溫度比較適合，也可以在室內進行催芽，在散射光照射的環境下，將薯塊攤開，覆蓋上2-3厘米厚度的潮濕沙子，在催芽的過程中及時檢查，出芽1-2厘米后取出薯塊，播種前3-5天放在散射光下進行練芽。

2、“馬鈴薯”在你們老家怎么叫？

馬鈴薯，在我們河南老家叫作:土豆，我們當地農村土豆普遍種植，土豆是我們老百姓餐桌上經常見的一種蔬菜，它具有很高的營養價值，深受人們的喜愛，馬鈴薯馬鈴薯又叫作土豆、山藥蛋、蠻蠻、洋芋、山洋芋、番仔薯、洋山芋、地蛋等，各地方叫法不同，屬于茄科多年生草本植物，可作一年生或一年兩季栽培，是地下塊莖呈現圓、卵、橢圓形等，地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀復葉，多用塊莖繁殖。

塊莖可供人們食用，也屬于糧食作物，即是糧食又是蔬菜一物兩用食，馬鈴薯各省地都有不同的叫法，我國華北地區稱為山藥蛋，東北、河南、河北地區稱為土豆，西北和兩湖地區稱為洋芋，廣東一帶稱為薯仔，浙江一帶稱為洋山芋或洋番芋，馬鈴薯種植廣泛，目前有大棚和露地兩種植方式，通過馬鈴薯收獲過了生理自然休眠期之后，馬鈴薯的生長從塊莖上的芽萌開始種植，只有解除了休眠，才能有芽萌生至出苗，通過季節栽培發芽期、幼苗期、發棵期、結薯期幾項步驟完成。

由于馬鈴薯有很高的營養價值，還被人們稱為:地下蘋果之美稱。馬鈴薯的功效與作用馬鈴薯如今成了營養豐富的疏菜明星，馬鈴薯渾身是寶，含有豐富的維生A和維生素素C以及礦物質，含有大量優質的淀粉，馬鈴薯是低能量食物，除了營養價值很高，馬鈴薯還最好的\

馬鈴薯的種類隨著農業種植科技發展迅速，現在種植馬鈴薯的種類很多，培育出的馬鈴薯有紫色、紅色、黑色、紅色、黃色、七彩色等優質馬鈴薯，馬鈴薯性喜冷涼高燥，對土壤適應性強，喜歡疏松肥沃的砂質土，通過改良后的馬鈴薯，圓球狀外觀光滑好看，馬鈴薯芽眼小，具有抗病性強，主稈發達、分枝少、生長勢強的特點，是提高產量的優良品種。