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1，排骨菌菇湯的做法步驟圖排骨菌菇湯怎么做

材料豬大排：適量;真姬菇: 適量; 蟹味菇: 適量; 牛肝菌: 適量; 松蘑(干): 適量;姜：2片; 蔥：適量; 料酒：適量; 白糖：適量; 食鹽：3克;排骨菌菇湯的做法1排骨加姜片、蔥段、料酒飛水、沖凈后入燉盅2牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗凈入燉盅3蟹味菇、海味菇去蒂，飛水后入燉盅4姜切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘后關中小火慢燉2 ;3小時，加鹽調味即可

排骨菌菇湯的做法步驟圖排骨菌菇湯怎么做

2，排骨菌菇湯的做法排骨菌菇湯怎么做好吃排骨

排骨菌菇湯的做法材料雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許做法1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。2、綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗干凈。3、空鍋小火加熱兩分鐘。4、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個的菌菇切小塊備用。6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右。7、最后加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。

排骨洗凈焯水，加水熬湯，放菌菇燉

排骨菌菇湯的做法排骨菌菇湯怎么做好吃排骨

3，排骨蘑菇湯的制作 方法

做法一①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味并投入番茄丁，煮沸即可。做法二先做開水后放入排骨煮一兩分鐘，然后撈出排骨沖洗凈血末，鍋也洗干凈重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗干凈的排骨重新放入鍋中，并放入蘑菇片和筍，再放兩片姜去腥。開中火煮開后，撈出浮末，保持開鍋狀態十分鐘后轉小火慢燉。一直燉到排骨香爛，該喝的時候，放入黃瓜片，加鹽調味，再倒一點奶油，那是很香濃的，不用奶油當然也不錯。或者你也可以加一點牛奶。但是一定要在最后喝的時候加，牛奶長時間加熱不好哈。做法三排骨切塊洗凈，用水焯一下；放入高壓鍋中(快)，加適量水，蔥段姜片八角，大火燒開后小火壓10-15分鐘；趁著煮排骨的時候，洗凈蘑菇，再把大白菜切成絲；十五分鐘到了，開鍋，把蘑菇，白菜放入鍋里繼續燒兩分鐘，加鹽、雞精、白胡椒粉、少許香菜即可。

排骨蘑菇湯的制作方法

4，排骨菌菇湯的家常做法大全怎么做好

主料排骨400克金針菇120克海鮮菇200克鳳尾菇110克輔料油適量鹽適量大蔥2根姜1塊八角1個味精3克大棗適量自制山楂酒10毫升竹蓀80克黑木耳適量步驟排骨菌菇湯的做法步驟11.吃火鍋剩下的各種菌菇，有金針菇、海鮮菇、鳳尾菇、竹蓀。排骨菌菇湯的做法步驟22.黑木耳泡發好。排骨菌菇湯的做法步驟33.把各種菌菇放入開水中焯2分鐘即可。排骨菌菇湯的做法步驟44.排骨從冰箱里取出解凍。排骨菌菇湯的做法步驟55.冷水浸泡2小時中間換水1~2次去除血水。排骨菌菇湯的做法步驟66.準備大蔥、八角、姜拍散。排骨菌菇湯的做法步驟77.泡好的排骨放入冷水中放入大蔥和姜、八角、自制山楂酒。開大火焯水，將浮在上面的血沫撇出去。排骨菌菇湯的做法步驟88.保留剩下的豬排骨的湯，里面放入紅棗。排骨菌菇湯的做法步驟99.再放入焯過水的金針菇、鳳尾菇、海鮮菇。開大火燒開后轉中小火。燉30分鐘。排骨菌菇湯的做法步驟1010.開始調味放入鹽。排骨菌菇湯的做法步驟1111.再放入味精，其他的就不用放了，本身排骨和各種菌菇的味道就很鮮的過多的調味料會影響食材本身的味道。

用料主料豬大排適量輔料真姬菇適量蟹味菇適量牛肝菌適量松蘑(干)適量調料食鹽3克蔥適量姜2片料酒適量白糖適量排骨菌菇湯的做法1.排骨加姜片、蔥段、料酒飛水、沖凈后入燉盅2.牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗凈入燉盅3.蟹味菇、海味菇去蒂，飛水后入燉盅4.姜切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘后關中小火慢燉2—3小時，加鹽調味即可