平時用橄欖油煎西紅柿更有助于提高身體的抗癌能力,2.西紅柿含有能控制血糖的鉻，而且它只含有少量的糖,平時吃西紅柿可以有效保護眼睛，提高視力,多吃西紅柿有抗衰老作用，保持皮膚白皙,4.西紅柿含有鈣、維生素K、番茄紅素等保健成分營養，能為人體補充鈣質，保護骨骼,西紅柿含有番茄紅素，能抑制細菌。

1、富含維生素C，而維生素C對免疫物質的產生有很強的促進作用。抵抗力低的人，適當服用西紅柿有很好的補充維生素c增強免疫力的效果。它能提供豐富的番茄紅素，番茄紅素具有良好的清除自由基、抗氧化和抗衰老的作用。3.可以為身體補充豐富的有機酸，進一步促進消化液的分泌。對于食欲不振、腹脹、消化不良的人，適當食用西紅柿對改善消化有很好的作用。

西紅柿營養富含維生素、纖維素和胡蘿卜素，能降低血液膽固醇，促進骨骼生長發育，調理腸胃，滋養肌膚。西紅柿含有番茄紅素，能抑制細菌。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸和糖可以幫助胃的消化。西紅柿含有維生素A原，在體內可轉化為維生素A，促進骨骼生長，預防佝僂病和夜盲癥。西紅柿具有獨特的抗氧化能力，能清除體內自由基，預防癌癥的發生。西紅柿含有保護心血管系統的維生素和礦物質，可以減少心臟病發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，阻止癌癥進展。西紅柿除了預防前列腺癌，還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的風險。番茄中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的作用。對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療效果。多吃西紅柿有抗衰老作用，保持皮膚白皙。

1和西紅柿富含維生素A、番茄紅素和葉黃素，有助于預防和治療夜盲癥、白內障等眼疾。平時吃西紅柿可以有效保護眼睛，提高視力。2.西紅柿含有能控制血糖的鉻，而且它只含有少量的糖。糖尿病患者平時可以常吃西紅柿不僅有助于控制血糖水平，也不用擔心血糖含量升高。3.西紅柿含有大量的抗氧化劑番茄紅素，對胃癌、食道癌、肺癌、卵巢癌等癌癥有明顯的抑制作用。平時用橄欖油煎西紅柿更有助于提高身體的抗癌能力。4.西紅柿含有鈣、維生素K、番茄紅素等保健成分營養，能為人體補充鈣質，保護骨骼。骨質疏松癥患者平時可以經常吃西紅柿對疾病的治療和康復非常有利。

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