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1，吃蝦時蘸的調料怎么做

香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 + 糖　（蘸料的量可根據自己的喜好自由增添）

吃蝦時蘸的調料怎么做

2，吃蝦的沾料汁怎樣調

米醋加姜粒。如果是酸醋還要加一些糖

醬油加醋

姜蔥末加醬油

吃蝦的沾料汁怎樣調

3，蘸蝦的汁怎么調蘸蝦汁怎么做

我是這樣做的：1，中餐基圍蝦的蘸汁香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調羹），生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻后即出鍋。我見有的廣東人出鍋前還會放一些蠔油。我不喜歡蠔油的味道，所以不放。可惜現在沒有好的基圍蝦了。2，西餐茄汁蝦的蘸汁cetchup醬半小碗（麥當勞用來配薯條吃的那種西紅柿醬，但是比國內的西紅柿醬稠，也不那么酸），紅葡萄酒適量。將紅酒緩緩倒入cetchup，以便到一邊順一個方向攪動，直到cetchup不那么稠了，但又不能太?剩純傘?這種西餐蘸汁用來持任何白水焯出來的下味道都不錯。是下酒的好菜

材料蒜茸2湯匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大蔥花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1湯匙（15ml），水1湯匙（15ml）做法將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。蔥姜適量切碎，料酒，醋，白糖，耗油，老抽，花生油熱鍋，放適量花生油，油熱后，放蔥碎，然后將香汁倒入鍋內，烹制1分鐘左右。倒入小碗中。將蝦剝出，沾香汁，味道鮮美。

蘸蝦的汁怎么調蘸蝦汁怎么做

4，新年快樂水煮蝦的蘸料怎么調簡單點的

三合油的做法主料植物油 (適量)調料蔥 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)廚具炒鍋蔥切段、姜拍大片。鍋里放入油（可以多熬一些、裝入容器里備用。三合油熗、拌、炒菜都可以用）涼油放入花椒、姜片。慢火燒至八成熱、關火放入蔥段。補充現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

用料：大蒜頭兩瓣小蔥兩根生抽若干蠔油若干辣椒面若干花生或腰果一大把白芝麻一小把鮮辣粉若干芹菜或香菜兩根 1、花生或腰果油里炒熟放一邊冷卻，白芝麻放在干凈的鍋里炒香冷卻。花生吃光了，用的腰果2、大蒜頭擦成泥，辣椒面3、鮮辣粉4、根據自己口味和蒜茸放在一起5、再放入蔥末6、鍋里放適量油，加熱到冒煙，關火十秒鐘后淋在放辣椒面的碗里，一邊淋一邊攪拌，確保辣椒面被油均勻燙到7、燙好后的樣子8、趁熱倒入生抽，可以多一些9、蠔油準備10、蠔油放到另一個碗里，加涼白開調稀11、調稀的蠔油再加到辣椒面碗里攪勻，這時基礎蘸料就做好了。12、花生或腰果放到保鮮袋里用刀拍碎，顆粒大些也無妨，吃起來爽13、芹菜或香菜洗凈切細末，我用的芹菜14、要吃的時候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加進基礎蘸料里，不然花生腰果泡軟就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也會下降。這是個濃縮蘸料，覺得太咸可以加涼白開沖淡些。然后就開吃吧，嘗一口就停不下來。擴展資料以多種天然香辛料或芝麻、花生為原料，經多種工藝精細加工而成的粉末狀混合物。可用做燒烤肉串、雞翅、烤肉、烤雞、烤鴨以及蔬菜等專用調味料，能去除原料中的腥味，還能增加產品的口感和香味。

配方：250g夾板蝦、兩小段蔥、三個干辣椒、10個花椒、一勺鹽。水煮夾板蝦的做法：1、新鮮的夾板蝦清洗干凈，多掏幾遍水。2、這個蝦很好玩，兩邊的鉗子是不對稱的，鉗子一大一小。3、水里放蔥段，辣椒，花椒，大料，一勺鹽大火燒開。4、水開后倒入洗凈的夾板蝦。5、待蝦集體變色后，水再次燒開2-3分鐘就可以了。6、咸，香，鮮，微辣，看電視，看電影，聊天，下酒菜，爽爆了！

過年好，水煮蝦的蘸料簡單的方法是：1、將生抽放入碗中，再將大蒜切碎放入生抽碗中即可。2、也可放幾滴熟油。在少放點香菜碎，就可以了。味道鮮香。