其主要成分山藥具有健脾益胃、幫助消化的作用，木耳是公認的清道夫,6.加山藥翻炒,2.木耳膨化,3.木耳熟,黑木耳，又名黑甘藍、木耳、云耳，屬于木耳科、木耳屬，是我國珍貴的藥食兩用膠態真菌，是國際公認的保健食品,山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜,木耳Fry山藥做法:1,山藥剝,山藥脫皮，木耳浸泡2。
山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜。其主要成分山藥具有健脾益胃、幫助消化的作用，木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助于調節暴飲暴食后的身體。食材準備:山藥200g木耳150g食材:前兩瓣大蒜，輔料:植物油、鹽。生產步驟1。山藥脫皮，木耳浸泡2。/12344.加入蒜瓣翻炒至香。4.加入木耳和山藥，翻炒1分鐘，加入鹽，將鹽翻炒均勻。5.取出平底鍋，放在盤子里。注意事項1。山藥有兩種，一種外形細長，用來燉湯，口感軟滑。另一種較粗，外毛較短，用于烹飪，口感滑脆；2.選擇黑色木耳時，顏色比較黑，看起來比較干，一朵花比較完整，質量比較高。
山藥提前剝皮，戴手套。木耳提前把頭發泡好。分別焯一分鐘。鍋里熱油，放入蒜頭炒香，放入焯水山藥、青椒黑木耳，勺里放入鹽2克、味精1克、雞粉1.5克，勺里加少許水，勾少許水淀粉，搖勻。倒入鍋中，再倒入少許香油，大火翻炒至收汁，然后出鍋裝盤。
食材:山藥1、干木耳20 g、食用油1大勺、鹽2 g、雞精1 g、蔥1段、蒜少許。木耳 Fry 山藥做法:1。山藥剝。2.木耳膨化。3.木耳熟。4.山藥將切片洗凈，用清水浸泡，防止氧化發黑。5.炒鍋油熱后，放入蔥、蒜翻炒。6.加山藥翻炒。7.加入木耳、鹽和雞精，加少許水，煮一會兒。8.煮至湯汁濃稠，關火。黑木耳，又名黑甘藍、木耳、云耳，屬于木耳科、木耳屬，是我國珍貴的藥食兩用膠態真菌，是國際公認的保健食品。中國是黑的故鄉木耳。中華民族早在4000多年前的神農時代就認識并開發了黑木耳并開始栽培食用。《禮記》也記載了帝王宴上黑木耳的消費。目前黑木耳在我國東北、華北、中南、西南、沿海各省均有種植。
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