浙江的舟山和溫嶺，以帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚、鯧魚、梭子蟹等海鮮出名。汕頭的海鮮檔星羅其布，難以勝數，江蘇的啟東、南通，以各種貝類如毛蚶、文蛤、赤貝和海帶等出名牡蠣具有天下第一鮮的美譽是大連海鮮食材中的極品，生撈牡蠣要注意五點，很高興為你回答這個問題，但愿我的回答能幫助你全國6個著名的海鮮產地1.山東的膠州灣和萊州灣，以渤海灣的中國對蝦、梭魚、多寶魚、海參、海虹、八爪魚等出名。
潮汕的美食天下聞名，講飲講食的央視《舌尖上的中國》專題片，也有不少篇幅介紹潮汕的美食。汕頭市地處南海之濱，這里的海鮮美食，也是聞名遐邇，令人食指大動，回味無窮，香港著名美食家蔡瀾先生說過：“食在廣州，味在潮汕”。2008年，蔡先生率領一個50人的“汕頭美食團”專程從香港到汕頭領略潮汕美食的精髓，食遍汕頭各大小潮萊食府，深有感慨，遂作出以上結論，
汕頭的海鮮檔星羅其布，難以勝數。著名的便有一百多間，海鮮菜式也林林總總，難以一一羅列，只能擇其突出者簡述之：阿鴻海鮮排檔，這是一間中等規模的海鮮食肆，因其制作精良，味道鮮美，價錢公道，而吸引了大批食客。其位置于汕頭市區福合埕，下面簡略介紹兩款海鮮：一，香煎蠔烙。咬開蛋液烤得微焦和外層的生蠔，滑口和綿軟的口感交雜，簡直令人停不下口，
二，豆瓣焗蟹。十大潮萊之一，用蟹塊涂上豆醬，加入大量蒜瓣，蒸汽慢焗而成，蒜香和豆醬襯托著蟹肉甜香，令人不忍下口。此外，還有很多海鮮萊式，如清燉魚翅，生炊龍蝦，上湯焗鮑，紅炆海參，酸萊白鱔，白灼血蛤，白灼鳳螺，生炒薄殼，各式魚飯、魚丸真是數也數不過來，其實，很多外地游客到潮汕旅游，就是奔著潮汕美食去的。
2、幫忙推薦一下，哪里的海鮮好吃呢？
很高興為你回答這個問題，但愿我的回答能幫助你全國6個著名的海鮮產地1.山東的膠州灣和萊州灣，以渤海灣的中國對蝦、梭魚、多寶魚、海參、海虹、八爪魚等出名，2.遼寧的大連和周邊的鲅魚圈、東港等地，以海參、鮑魚、蝦夷扇貝、鲅魚、梭子蟹、雜色蛤、黃蜆子等出名。3.浙江的舟山和溫嶺，以帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚、鯧魚、梭子蟹等海鮮出名，
4.福建的廈門漳州等地，以紫菜、鮑魚、大黃魚、紅花蟹、巴浪魚等出名。5.廣東的潮汕、湛江等地，以馬鮫魚、白鯧魚、金鯧魚、油帶魚、蘭花蟹、膏蟹、沙蝦、斑節蝦等出名，6.江蘇的啟東、南通，以各種貝類如毛蚶、文蛤、赤貝和海帶等出名牡蠣具有天下第一鮮的美譽是大連海鮮食材中的極品，生撈牡蠣要注意五點:1.一定要選用新鮮的牡蠣。
已經死掉的或者將要死掉的牡蠣一定不能用來制作生撈菜肴:2.不要用清水去洗，因為生蠔里面含有鹽分和呈鮮物質，如果加入淡水，就會稀釋生蠔的鮮味味道;3.調味時不要加入過多的醋。鮮味與酸味是會有抵觸的，酸味太重會遮蓋住牡蠣本身的鮮味:4.生撈菜現撈現上，生撈菜不像傳統的撈拌菜可以大量提前制作。因為撈拌汁里都會含有鹽分，所以長時間泡制會使原料體內水分析出，順帶著造成鮮味物質流失:5.新鮮的牡蠣腥味不是很大，祛腥用的料酒、胡椒面不用添加太多，以免遮住鮮味，
生撈牡蠣。旺銷理由此菜搭配生撈汁可以著重突出牡蠣的鮮美味道，此菜推出后非常受食客的喜愛，牡蠣入口后，強烈的鮮味可以大大刺激食客的味蕾，原料牡蠣200克，調料生撈汁50克。制作1.將新鮮的牡蠣殼打開，用小刷子將牡蠣肉、牡蠣殼用鹽水清洗干凈(注意不要使用淡水清洗，否則會使其體內鮮味、鹽分流失)，切成段，再放到牡蠣殼中。
