欧美大片免费观看网址,亚洲国产精品久久91精品,亚洲欧洲日韩综合一区二区

本文目錄一覽

1，手撕面包怎么做
2，手撕面包做法
3，手撕面包的做法最正宗的做法
4，手撕面包的配方
5，手撕面包的做法

1，手撕面包怎么做

起酥手撕面包材料富強粉　雞蛋　糖　鹽　酵母　水　玉米油做法　　1、和水油面：前6種材料和成面團，加入油揉勻，醒發(fā)至2.5倍；　　2、和油酥面：富強粉加玉米油揉勻；　　3、做型：水油面揉出空氣，放松10-15分鐘，搟開，包入油酥面。三折兩次，搟成大約1厘米厚的薄片，切成1厘米見方的塊。取一些小方塊放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方塊撒黑芝麻，表面放幾顆桑葚粒。醒發(fā)1小時；　　4、烘烤：放入提前預熱的烤箱，230度，大約15分鐘。上色后將溫度調(diào)整到150度至完成。

煉乳手撕面包怎么做煉奶面包（450克面包模1個）中種：金像面包粉175克、水110克、即發(fā)干酵母3克主面團：金像面包粉75克、細砂糖20克、鹽3克、煉奶50克、蛋25克、水6-12克、黃油20克過程：1、將中種原料放在一起揉勻后，放溫暖處發(fā)至約4倍左右大2、將主面團中除黃油以外的原料與發(fā)好的中種放在一起，打至面筋擴展，表面光滑3、加入黃油打至完全擴展階段，放溫暖處松弛半小時4、將松弛后的面團取出排氣后平均分成3份，滾圓后松弛15分鐘5、松弛后的面團搟成橢圓形，翻面后自上下各三分之一處向內(nèi)折6、壓薄底邊，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵7、最后發(fā)酵至滿模（表面刷蛋液）8、入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右9、出爐后立即脫模，在烤網(wǎng)上放涼

手撕面包怎么做

2，手撕面包做法

00:00 / 00:4270% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

手撕面包做法

3，手撕面包的做法最正宗的做法

加入湯種揉出的面團，效果就是不一樣，面包柔軟拉絲口感好！為了方便操作，以下面團材料按順序編排，也是按順序加入哈~~后面步驟6有湯種做法。用料面團材料：全蛋液 25克細砂糖 45克奶粉 15克鹽 3克高筋粉、低筋粉 240克、80克湯種 53克酵母.溫水（混合） 4克、130克黃油 25克蛋液（刷表面）適量柔軟手撕面包的做法面包桶放電子秤上，將黃油以外的面團材料（包括湯種）依次放入面包桶內(nèi)和稱重。用筷子攪散成絮狀，用面包機慢速和面10分鐘，快速和面20分鐘1:取出面團揉至較厚的膜。2:加入黃油繼續(xù)揉至完全擴展。3:將面團裝入容器，放進烤箱進行第一次發(fā)酵。4:發(fā)酵好的面團至原來的2~2·5倍大，約60分鐘左右1:發(fā)酵好的面團揉搓排氣，分成20個小面團，室溫醒發(fā)15分鐘左右。2:取一個小面團搟成長條形。3:由上向下卷起。4:從兩頭連接，收口朝下，全部卷好放入8寸方烤盤，進行第二次發(fā)酵40分鐘左右至原來兩倍大。刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中下層，上下火175度烤20分鐘左右即可。柔軟得像棉花湯種做法：25克高筋面粉加冷水100克，用筷子攪勻，小火加熱不停攪拌幾分鐘至濃稠，像面漿糊一樣（不要熬得太熟）涼冷可用。補充一下，熬好的湯種按配方可做兩份的量小貼士加入黃油揉面時，操作臺上，手上都會粘上黃油，用刮板鏟干凈，繼續(xù)揉幾下就會消除此現(xiàn)象。我這個烤箱溫度偏高，溫度調(diào)節(jié)就自己把控哈。

手撕面包的做法最正宗的做法

4，手撕面包的配方

手撕面包主料高粉350g 低粉120g 輔料白砂糖100g 奶粉50g 全蛋液75g 酵母10g 水210g左右面團黃油40g 裹入黃油180g 手撕面包的做法步驟1. 除黃油和水之外的材料混合，慢慢加入水，同時攪拌和成面團，揉至光滑，加入面團里的黃油，揉至完全階段，這一步我用了一個半小時，揉面的確是個力氣活，要有耐心，水一定要慢慢加，避免加的過多。2. 面團松弛15分鐘后放入保鮮袋搟成一個長方形，放到冰箱冷凍半小時，裹入黃油軟化后放入保鮮袋搟成一個長方形的薄片，冷凍20分鐘。3. 取出面團和黃油，去掉保鮮袋，面團搟成一個比黃油大的長方形，黃油薄片放在中間，角對著面片的邊，原諒我忘了拍照，把面片的4個角折上來正好把黃油薄片完全蓋住，接縫處捏緊，可以等待一會讓面片和黃油片軟一點，然后使勁搟成一個大長方形，兩邊折起四分之一后再對折，再讓面片松弛一會，然后折起一邊的三分之一，再把另一邊的三分之一折起蓋上，再松弛一會，搟成一個大薄片，厚度大概在0.8厘米。不松弛也可以搟，就是比較費力，如果趕時間就不用松弛，使勁搟吧。4. 不要用太淺的模具，內(nèi)部涂上黃油，把面片切成等寬的條，建議面片寬度是模具深度的一半，把面片松松得折起或盤起立在模具里面，一定要預留膨脹的空間，30度左右，發(fā)30分鐘左右，發(fā)到原來的兩倍大。5. 表面刷上全蛋液（我用了兩個雞蛋，75g放面團里，剩下的刷表面），烤箱210度烤至表面上色，時間根據(jù)模具和面片高度自己調(diào)整，多觀察，避免烤過頭或沒烤熟。

食材明細高筋面粉150克低筋面粉100克黃油15克酵母4克溫水11-克糖30克鹽5克雞蛋一個包入黃油140克煉乳一勺奶香口味烤工藝一小時耗時簡單難度手撕面包的做法步驟1所有的材料2二個面粉在案板上混和好弄一個像火山一樣的小坑，鹽，糖，酵母用一半的溫水化開加入面粉中，在加入半個雞蛋液，（一半的水你在揉面的時候可以慢慢的加，一半的雞蛋液留著等一下刷面包用）3面團揉到光滑，在加入黃油，繼續(xù)揉光4揉好的面團蓋上保鮮膜，發(fā)酵5在發(fā)面團的時候，我們可以把包入的黃油弄好了，先把黃油切長條放入大的保鮮袋中，用搟面丈搟成一個大的薄片，在放入冰箱大概30分鐘左右6面團發(fā)酵到2倍大時候，用手指在中間戳個洞，如果面團不下陷就說明面團發(fā)酵好了，7把發(fā)好的面團放氣搟成一個長的面片，在中間放入黃油，面片一定要比黃油大三倍左右，8把面片的一邊折過去包住黃油9另一邊也折過去包牢，把面片的下面壓死，向著上面把面片和黃油中間的空氣擠出去，在把面片的上面壓死10把面片橫過來，再次搟薄，11像疊被子一樣疊好，在對折，把面片放入冰箱中醒一下。重復三次這二個步驟，這個酥皮就做好了，12面片在次搟成大概1CM厚的長條13等份成4到5份14放入膜具中，彎幾個小彎，進行第二次發(fā)酵15面團發(fā)酵到2倍大時，在表面刷上剩下的雞蛋液，烤箱預熱16烤箱180度，大概20分鐘，看上色了就好了

5，手撕面包的做法

用料高筋面粉200克低筋面粉50克折疊黃油125克砂糖40克鹽4克鮮酵母5克雞蛋25克牛奶140克將用料保存到手機做法 1將所有材料（除折疊黃油）一起倒入家庭攪拌機攪拌至面團表面光滑有彈性，將面團壓平冷凍兩小時2將面團包入折疊黃油3將面團三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘4將面團最后三折三次，桿壓至1.5厘米厚5將面團對折成疊被子形狀6將面團對折成蝴蝶形狀7將面團切成200克一個。（家里沒有小模具，無奈用了大模具）8將面團輕壓一下，放入模具中9以溫度28℃，室溫發(fā)酵2小時10發(fā)酵完成后，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鐘，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鐘

主料高筋面粉 (150克) 低筋面粉 (100克) 黃油 (15克) 酵母 (4克) 溫水 (11-克) 糖 (30克) 鹽 (5克) 雞蛋 (一個) 包入黃油 (140克) 煉乳 (一勺)廚具打蛋器、電烤箱分類烘焙奶香烤一小時簡單難度1、所有的材料2、二個面粉在案板上混和好弄一個像火山一樣的小坑，鹽，糖，酵母用一半的溫水化開加入面粉中，在加入半個雞蛋液，（一半的水你在揉面的時候可以慢慢的加，一半的雞蛋液留著等一下刷面包用）3、面團揉到光滑，在加入黃油，繼續(xù)揉光4、揉好的面團蓋上保鮮膜，發(fā)酵5、在發(fā)面團的時候，我們可以把包入的黃油弄好了，先把黃油切長條放入大的保鮮袋中，用搟面丈搟成一個大的薄片，在放入冰箱大概30分鐘左右6、面團發(fā)酵到2倍大時候，用手指在中間戳個洞，如果面團不下陷就說明面團發(fā)酵好了，7、把發(fā)好的面團放氣搟成一個長的面片，在中間放入黃油，面片一定要比黃油大三倍左右，8、把面片的一邊折過去包住黃油9、另一邊也折過去包牢，把面片的下面壓死，向著上面把面片和黃油中間的空氣擠出去，在把面片的上面壓死10、把面片橫過來，再次搟薄，11、像疊被子一樣疊好，在對折，把面片放入冰箱中醒一下。重復三次這二個步驟，這個酥皮就做好了，12、面片在次搟成大概1CM厚的長條13、等份成4到5份14、放入膜具中，彎幾個小彎，進行第二次發(fā)酵15、面團發(fā)酵到2倍大時，在表面刷上剩下的雞蛋液，烤箱預熱16、烤箱180度，大概20分鐘，看上色了就好了17、出鍋了，來張大圖，看看著一層一層的面包，真想都把它們撕開。哈哈

用料主料高筋面粉280克輔料雞蛋1個奶粉10克牛奶160克食鹽4克酵母粉6克椰蓉適量葡萄干適量調(diào)料白糖40克黃油60克手撕面包的做法1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的狀態(tài)，進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大2.排氣，搟成長方形，切成6條，每條大約6厘米3.每一層都涂上融化的黃油、撒上黑提干、椰蓉，疊放起來4.將疊放好的面團切成一段一段，放入土司模5.二次發(fā)酵，預熱190度35分鐘菜品特色因為制作便捷，我便自稱為“簡易版”，是我認為可以一做再做的好方子。分割面團的時候，給每一層涂上黃油，撒上椰蓉跟黑提干，滿足感不斷疊加，以至于心情很贊的打開ipad，放出音樂，然后跟著大唱，一個人卡拉了一把。最后一點面包，重新再涂點黃油，烤得脆脆的，又一種風味。