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菜名：黑米粥主料：黑米100克、紅糖適量。做法：先將黑米洗凈，放入鍋內加清水煮粥，待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。藥用價值：黑米被營養專家放定是一種蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效，適用于治療肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。最好別用微波爐熱，黑米粥很粘，不容易均勻受熱，還容易糊了
黑米粥煮法：主料：黑米4兩、紅棗適量。輔料：古法紅糖適量。步驟：1、準備材料。2、將黑米洗凈浸泡4小時以上。3、連同泡黑米的水一起倒入電飯煲中，加入適量的水，開啟煮粥模式，我家電飯煲的煮粥程序為1小時30分鐘。煮粥過程中不要加水，否則在粘稠度上會大打折扣。4、煮粥程序進行到40分鐘的時候，倒入紅棗。5、整個程序結束前5分鐘倒入紅糖，紅糖融化即可。6、甜甜糯糯，相信你也會喜歡。7、每一口都是幸福的味道
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