小魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚，在外面買的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛(wèi)生，我們家在農(nóng)村，門前就是河，里面有很多魚，小時候經(jīng)常去捉魚，抓到魚就能高興半天，現(xiàn)在還有人經(jīng)常會去河里捉魚，下面就來分享一下小魚怎么做好吃。

1、小魚怎么做好吃？

說起小魚，就會回憶起小時候的美好時光，小時候經(jīng)常和伙伴們一起去抓魚，小魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，吃法也是有很多種，燜、炸、炒、燉等都非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好來做，香酥入味，非常好吃。小魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚，在外面買的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛(wèi)生，我們家在農(nóng)村，門前就是河，里面有很多魚，小時候經(jīng)常去捉魚，抓到魚就能高興半天，現(xiàn)在還有人經(jīng)常會去河里捉魚，下面就來分享一下小魚怎么做好吃，

一、爆炒小魚1、準(zhǔn)備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精2、要買新鮮的小魚，把小魚內(nèi)臟處理干凈，洗干凈晾干水分，蒜姜洗干凈切末，青紅椒洗干凈斜刀，蒜苗洗干凈切段。3、平底鍋里少放點油，開小火，把小魚一條一條地放進(jìn)去，慢慢焙干，一定要用小火，不時地翻動，這樣小魚才會受熱均勻，也可以用油炸一下，

4、炒鍋里放油、油熱把姜蒜放進(jìn)去，翻炒出香味，再把小魚放進(jìn)去翻炒一下，放入青紅椒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均勻就可以出鍋了。二、干炸小魚1、準(zhǔn)備食材：小魚、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、十三香、油、面粉2、把小魚內(nèi)臟處理干凈，要有耐心，處理干凈后沖洗幾遍，瀝干水分放盆里，把姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段放進(jìn)魚里面，

3、加入一點料酒去腥，再加入鹽、胡椒粉、雞精、十三香抓拌均勻，也可以根據(jù)自己的口味放調(diào)料，腌制20分鐘左右，腌制好后把姜蔥撿出來，放入一點面粉抖均勻，每一條魚均勻沾上面粉就好。4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫五成熱把小魚放進(jìn)去，小火炸制，剛下去不要翻動，炸制微黃定型后，撈出來，把油溫升高，再把小魚放進(jìn)去復(fù)炸一遍，炸至金黃撈出即可，

總結(jié)：小魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不管怎么做，都非常的鮮美好吃，小魚的做法也是有很多種，可以根據(jù)自己的喜好來做，我家孩子非常喜歡吃小魚，隔一段時間就要買上一點小魚，換著方式做著吃，喜歡吃小魚的都可以試試。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學(xué)習(xí)，。

2、咸魚怎么做好吃？

咸魚怎么做好吃呢？其實咸魚這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了我第一次吃咸魚是一種用馬鮫魚腌制的咸魚用油把咸魚煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一個咸魚茄子感覺味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛上了咸魚的菜肴我來介紹幾個我逐漸喜歡上的咸魚菜肴吧蒸咸魚，這個如果不是咸魚產(chǎn)地的人民，大部分不是第一次就能吃習(xí)慣的做法但是，如果你喜歡上了咸魚的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味煎咸魚：這種煎的咸魚是大家吃的最多的方法，最簡單的就是把咸魚煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米飯了，也可以煎完了放點辣椒焯一下，那就更有味道咸魚燒茄子：茄子切成條，炸過之后，用咸魚加上耗油一起紅燒茄子條，放點糖，做出來咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚：放點蒜子，放點辣椒，又或者什么都不放，把咸魚煎熟之后紅燒一下，把咸味減一點，融入一些甜味后者其他味道，吃著咸魚獨特的肉質(zhì)感覺，和復(fù)雜的味道無論是喝點小酒還是家常主食，都是絕妙的菜肴咸魚燒豆腐：有把豆腐炸一下和咸魚一起燒的，也有用內(nèi)酯豆腐直接和咸魚一起燒的，都差不多，都是用咸魚給豆腐帶來了別樣的感覺。