后是南方適合種菜的季節(jié)，只要你愿意種，各種喜涼耐寒的蔬菜都可種植。大白菜是冬季時令蔬菜，冬季吃它是最好的季節(jié)，廣東人餐桌上的“龍須菜”，其實就是荷蘭豆的嫩梢，也就是我們常見的豌豆苗嫩尖，也叫“豌豆尖”，碗豆尖碗豆尖可以說是過年的一道熱門菜，我們這里最高買到15元一斤的，并且還有拿錢都買不到的情況。
要問種田是怎樣種的。我是農(nóng)民我來告訴你，種田，說簡單點就是翻地施肥，播種，管理，收獲。如此反復(fù)的起早貪黑，面朝黃土背朝天的勞作，說具體點那就是，莊稼收獲后土地變得堅硬。把堅硬土地變松軟，就是翻地，這個過程中施點肥料。整理平整后，看商情按季節(jié)播種，管理就是有草除草，有病治病，有蟲治蟲，旱了澆水，澇了排水，成熟后收獲。
2、廣東人餐桌上的“龍須菜”是一種什么菜？它是如何培育出來的呢？
廣東人餐桌上的“龍須菜”，其實就是荷蘭豆的嫩梢，也就是我們常見的豌豆苗嫩尖，也叫“豌豆尖”，它清甜鮮嫩，是炒食和做湯不可少得的優(yōu)質(zhì)鮮菜。荷蘭豆適合在比較涼爽的季節(jié)和環(huán)境中栽培，露地栽培一般都在春秋季進行播種，日光溫室里可實現(xiàn)一年四季栽培，因荷蘭豆根部的分泌物會影響根瘤菌的活動和根系生長，引起生長發(fā)育不良，所以不要與豆科作物連作，適合單作，混作或者間套作。
1，整地施肥為了促進根系發(fā)育，必須對田地精耕細作，早施底肥，保證苗全苗壯，每畝可施腐熟圈肥3~5噸，過磷酸鈣80㎏，硝酸銨、氯化鉀各10㎏，將化肥與有機肥混合施用。深耕整平起壟，防止雨天積水，播種前應(yīng)灌足底水，2，播種育苗播種前應(yīng)選用顆粒飽滿無病斑的種子，放入40%的鹽水中，撈出浮在上面的廣癟粒，選出沉入水底的優(yōu)質(zhì)種子，再將選好的種子放入50度溫水中浸泡10分鐘，用以打破種子的休眠期，使其出苗快而整齊，幼苗健壯。
可以直播也可以先育苗后再定植，各地應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)和溫度狀況來播種，3，田間管理幼苗出齊后應(yīng)及時松土，培土防止雜草生長和苗長高后倒伏。苗期應(yīng)適量澆水和追施氮肥，促進生根和莖葉生長，荷蘭豆既不耐旱，也不耐澇，如遇干旱及時澆水，如遇大雨要及時排水，防止爛根。4，采摘嫩稍和豆莢以專采摘嫩稍食用的，開花結(jié)莢前后都可進行掐尖，
3、8月，南方的農(nóng)村種啥菜比較好呢？
我就是南方人，8月南方種植的蔬菜可多了。今年的8月8號就立秋了，立秋過后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，所有喜涼耐寒的植物都可種植，可以考慮種植吃多茬的蔬菜，也可以考慮種植后過年正好有新鮮蔬菜吃，不用到集市去買高價菜。反正根據(jù)自已所需種植自已喜歡吃的蔬菜，茼蒿菜茼蒿就是可以吃多茬的菜，它一年四季都可栽培。茼蒿清香甘甜，鮮美脆嫩，可炒，可入湯，可涼拌，
每年的8-9月種植茼蒿是最適合茼蒿生長的季節(jié)，播下后45天就可采摘茼蒿。采摘時需留下基部的側(cè)枝方便茼蒿再繁殖，每采摘完就要給它除草和補充肥料，有利于它再繁殖需要的養(yǎng)分。只要你管理得好，茼蒿吃到過年時沒有問題，碗豆尖碗豆尖可以說是過年的一道熱門菜，我們這里最高買到15元一斤的，并且還有拿錢都買不到的情況。
它和豆腐條做成的清湯很逗人吃，過年大家肉食產(chǎn)品吃膩了，桌上端來一盤碗豆尖湯不一會兒就會光盤行動。你8月末種植，12月初就能吃到碗豆尖了，你買種子是要買菜豌豆品種，菜豌豆品種豌豆尖才又大又嫩。大白菜大白菜是最常見的一種菜，幾乎家家戶戶都會種植，我們重慶人冬天燙火鍋最喜歡點的一道菜。大白菜富含粗纖維、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)，深得大眾喜愛，
大白菜是冬季時令蔬菜，冬季吃它是最好的季節(jié)。8月后種植它，11月可收獲，種植時需選擇深厚肥沃的沙質(zhì)壤土，它生長期需肥較大，如施肥不及時它就不裹苞而只長綠葉，8月后是南方適合種菜的季節(jié)，只要你愿意種，各種喜涼耐寒的蔬菜都可種植，點擊右上方“關(guān)注”【留守傅姐】，與你分享親身經(jīng)歷的栽培技術(shù)和知識。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。
